Speisekarte von Topfmarktscheune

Zuletzt aktualisiert am 17.08.2023

Vorspeisen und kleine Gerichte

Käse-Leinöl-Töpfchen

Würziger Kuhkäse vom Rößler-Hof in Leinöl mit Möhre, Zwiebel, sauren Oliven und gerösteten Leinsamen, auf knackigem Spitzkohl und mit selbstgebackenem Brot aus Bio-Mehl von der Rolle Mühle Waldkirchen serviert

9,50 €

Gerichte mit Zutaten aus der Region

Frischer Spargel (250g Rohgewicht)

mit Semmelbutter, dazu gebutterte gepökelte Rinderzunge und Petersilienkartoffeln

23,90 € Die Zunge gibt es auch mit Buttererbsen (anstatt Spargel)

18,90 €

Knuspriges Pilzschnitzel

saftiges mit Semmelbrösel und Ei paniertes Schweineschnitzel aus der Pfanne, mit frisch gebratenen Champignons und Petersilienkartoffeln. Kartoffeln vom Bauer Kermer, Gornau

16,90 € Unser Schnitzel gibt es auch mit Erbsen (anstatt Pilze)

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

In Buttermilch gebeiztes Burkhardtsdorfer Wiesenlamm

in Buttermilchbeize mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch marinierter und anschließend sanft im Backofen geschmorter Lammbraten mit grünen Speckbohnen und selbstgemachten Kartoffelklößen mit Semmelbutter. Wiesenlamm und Buttermilch vom Rößler-Hof, Burkhardtsdorf Kartoffeln für unsere Klöße vom Bauer Kermer aus Gornau

19,80 €

Gebackene Eierpfanne mit Spinat Nicht nur für Vegetarier!

mit zwei Bio-Eiern, Joghurt, Paprika, Spinat und Frühlingszwiebeln auf Nudeln, mit Knoblauch und Koriander gewürzt und würzigem Bergkäse vom Rößler Hof im Backofen gebacken auf Wunsch auch ohne Knoblauch Joghurt und Käse vom Rößler Hof, Burkhardtsdorf

16,70 €

vegetarisch

Braten vom erzgebirgischen Wildschwein

sanft im Backofen geschmorter Wildschweinbraten, in Aroniasoße, dazu in Butter gebratener Rosenkohl und selbstgemachten Kartoffelklöße mit Semmelbutter Wildschwein vom Wildhändler Frank Müller, Chemnitz Kartoffeln für unsere Klöße vom Bauer Kermer, Gornau

19,70 €

Burkhardtsdorfer Regenbogenforelle

Regenbogenforelle aus dem Backofen mit Rote Bete–Apfel-Meerrettich-Rahm und Petersilienkartoffeln Die Forellen sind von der Forellenzucht und Räucherei Mario Weber, Burkhardtsdorf Rote Bete vom Guido Huf, Uhlsdorf Kartoffeln vom Bauer Kermer aus Gornau

18,90 € Unsere Regenbogenforelle gibt es auch mit Rotkohl (anstatt Rahm)

18,90 €

Ente im Salatnest,

knusprig gebratenes Entenfleisch, mit grünen Erbsen, Paprika & Sprossen, pikant gewürzt mit Ingwer, Chili & Schwarzkirsch-Balsam im bunten Salatnest. Schwarzkirsch-Balsam gereift im Eichenfass, Balema Essigmeisterei

19,80 €

Topfmarktscheunen-Spezialität

Alle unsere Burger mit selbstgebackenen Brötchen aus Bio – Mehl von der Rolle Mühle, Waldkirchen

Ziegenkäse – Burger - vegetarisch -

mit Haferflocken und Kürbis gebackener Ziegenkäse auf buntem Salat, mit Himbeer-Orangen-Dressing, gerösteten Walnüssen, dazu Süßkartoffelpommes Ziegenkäse von der Hofkäserei Horn in Drebach Kürbis aus unserem Garten

16,90 €

vegetarisch

Dessert

Unsere selbstgemachten Fruchtzubereitungen aus Wald und Garten mit Eis vom Eis-Traum (Inh.I.Fischer) in Thum

Joghurt-Pur vom Rößler-Hof mit Sahnehäubchen und

Abholservice

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Topfmarktscheune ist der 17.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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