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Kokenstube

Isernhägener Str. 3
30938 Hannover

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Speisekarte von Kokenstube

Zuletzt aktualisiert am 18.08.2022
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Kalbstatar
mit Zitronen-Marmelade, Brioche, Fenchelsalat, Kapernsenf und Zitronensalat
15,50 €
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Marinierte Garnele
Im Sanddornsud, mit Schweinebauch, Curry-Öl und Kopfsalatemulsion
15,60 €
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Tagessuppe
unser Service stellt Ihnen gern die Tagesempfehlung vor
8,00 €
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Pfifferlingssuppe
mit gebratenen Pfifferlingen und Gartenkräuteröl
9,00 €
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Hasetaler Edelwels
mit Haselnuss-Kubeben-Pfeffer-Kruste, grünem geräucherter Spitzpaprika-Sud, Selleriepüree und Pfifferlingen
28,50 €
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Lachs
mit grünem Bohnen-Salat, Ajvar, Chorizo-Sud und gerösteten Kartoffeln
27,90 €
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Nordfriesisches Rind
mit geschmortem Karottenpüree, Liebstöckelöl, Flageoletbohnen und grünem Szechuan-Pfeffer
32,90 €
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Mularden-Erpel-Brust
mit wildem Brokkoli, grünem Spargel, Pfifferlingen und Yuzuponzu
29,90 €

vegan vegan

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Cordon bleu
gefüllt mit Heublumenkäse und hausgemachtem Pancetta, dazu lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat
27,30 €
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Caesar Salad
gegrillte Maispoularde mit gekochtem Ei, Kirschtomaten, Croûtons und Parmesan
17,90 €
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Cantaloupe-Melone
mit Pancetta, Rucola, Erbsen und Erbsen-Zitronen-Vinaigrette
12,90 €
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Himbeertarte
mit Ricotta, Zitronen-Thymian und Himbeer-Sorbet
10,50 €
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Rote Grütze neu interpretiert
mit Vanille-Meringue, Holunderessig, Beerenragout, Beeren-Buttermilch-Eis und Verbenen-Öl
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kokenstube ist der 18.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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