Speisekarte von Heide Hotel Klütz

„Suppen und Vorspeisen“

„Fuhrberger Hochzeitssuppe“

7,90 €

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„5 gegrillte Riesengarnelen“

mit Knoblauchdip und Baguette

15,90 €

vegetarisch

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„Gebackener Ziegenfrischkäse“

auf mariniertem Rucola Salat mit Honig und Baguette

8,90 €

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„Überbackener Schafskäse“

mit Tomaten, Zwiebeln und Baguette

8,90 €

vegetarisch

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„Nudelgerichte“

„Frische Bandnudeln

mit gegrillten Riesengarnelen“ in Tomatensoße mit mediterranem Gemüse und Parmesan

19,90 €

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„Frische Steinpilzravioli“

mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln in Sahnesoße

12,90 €

vegetarisch

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„Gebackene Ofenkartoffel“

„Ofenkartoffel“

mit Kräuterquark und Salatbeilage

9,90 €

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und Räucherlachs

13,90 €

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und Matjesfilets

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Salate“

„Vegisalat“

gemischter Blattsalat mit Ziegenfrischkäse, Walnüssen, Trauben, Honig und Baguette

12,90 €

vegetarisch

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„Thunfischsalat“

gemischter Salatteller mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln, Schafskäse und Baguette

13,90 €

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„Gourmetsalat“

frischer Salatteller mit gegrillten Putenbruststreifen, Oliven, Peperoni, Schafskäse und geröstetem Knoblauchbaguette

14,90 €

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„Gemischter Beilagensalat“

5,90 €

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„Grill-Rippchen“

„Rippchen Tiroler Art“

mit Ofenkartoffel-Kräuterquark und Krautsalat

18,90 €

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„Rippchen Mexican Art“

mit Chili-Krautsalat und Kartoffelröstis

18,90 €

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„Rippchen Bayerische Art“

mit Weinsauerkraut und Ofenkartoffel-Kräuterquark

18,90 €

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„Rippchen American Art“

mit Wedgeskartoffeln, Mais-Kidneybohnen und Grillspeck

18,90 €

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„Schweinefleischgerichte“

„Jägerschnitzel“

paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, Pommes frites und einem Salat

16,90 €

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„Tiroler Schnitzel“

paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten und Käse überbacken, Pommes frites und Salat

16,90 €

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„Pfefferlendchen“

gegrillte Schweinemedaillons mit Pfeffersoße, Bratkartoffeln und einem Salat

19,90 €

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„Schweizer Medaillons“

gegrillte Schweinemedaillons mit frischen Rahmchampignons, Käse überbacken, Kartoffelröstis und einem Salat

19,90 €

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„Geflügelgerichte“

„Puten- Pilzpfanne“

gebratene Putenbruststreifen mit frischen Pilzen, Kirschtomaten, Frühlingslauch, Kräuterbutter und Röstis

18,90 €

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„Puten- Käse- Gratin“

gegrilltes Putensteak mit Tomaten und Schafskäse überbacken, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

18,90 €

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„Rindfleischgerichte“

„Bauernfuder“

220g Rumpsteak mit Grillspeck, Kräuterbutter, Schafskäse auf Bratkartoffeln und Krautsalat

28,90 €

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„Pariser Pfeffersteak“

220g Rumpsteak mit grüner Pfeffersoße, Pommes Frites und einem Gurkensalat

28,90 €

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„Angus-Steaks“

150g Rumpsteak

19,90 €

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200g Rumpsteak

22,90 €

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250g Rumpsteak

26,90 €

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300g Rumpsteak

32,90 €

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Alle Steaks werden mit Steaksoßen und einem Beilagensalat serviert!

Wedges- Kartoffelstücke

mit Schale

4,00 €

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Ofenkartoffel

mit Kräuterquark

5,00 €

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Bratkartoffeln

4,00 €

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Pommes frites

4,00 €

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Kroketten

4,00 €

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Knoblauchbaguette

4,00 €

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Kräuterbutter

2,50 €

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Grillspeck

2,50 €

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Schafskäse

3,50 €

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Pfeffersoße

3,50 €

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„Desserts“

„ Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern“

mit Vanilleeis und Heidelbeerkompott

8,90 €

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„Warmer Apfelstrudel“

mit Vanilleeis, Vanillesoße und Sahne

7,90 €

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„Heiße Schattenmorellen“

mit Vanilleeis und Sahne

7,90 €

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„Hausgemachtes Zimteis“

mit heißen Pflaumen und Sahne

8,90 €

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„Verschiedene Eissorten“

je Kugel

1,50 €

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„Portion Sahne“

1,50 €

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„2016er Chardonnay Beerenauslese“ süß! 0,4cl

Pfalz, Weingut Gernert

7,90 €

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„Besondere Empfehlungen des Hauses“

„Frisches Zanderfilet“

auf der Haut gebraten, mit Rahmspitzkohl und Röstis

22,90 €

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„1/2 gegrillte Bauernente“

mit Rahmsoße, Apfelrotkohl und Kroketten

24,90 €

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„Grillteller“

Medaillons vom Rind, Schwein und Pute mit Grillspeck, Kräuterbutter, Pommes Frites und Krautsalat

19,90 €

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„Zartes Tafelspitz“

mit pikanter Meerrettichsoße, Heide-Kartoffeln und einem Gurkensalat

18,90 €

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„Wiener Kalbsschnitzel“

paniert mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und einem Salat

21,90 €

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„Spezialbrot“

Mettwurstbrot mit Tomaten, Zwiebeln, Käse und Spiegeleiern

12,90 €

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„Hausgemachtes Sauerfleisch“

mit Remoulade, Cornichons und Bratkartoffeln

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Currywurst“

mit Curryketchup und Pommes Frites

9,90 €

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Matjeskarte

„Matjes - Vorspeise“

2 milde Matjesfilets mit Zwiebeln auf gebuttertem Schwarzbrot

8,90 €

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„Matjes Hausfrauen Art“

zarte Matjesfilets in Sahnesauce mit Apfel –Zwiebelstreifen und Petersilienkartoffeln

14,90 €

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„Matjes Englisch“

zarte Matjesfilets mit roten Zwiebeln, Speckbohnen, Quark-Dip und Heide-Kartoffeln

14,90 €

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„Heidjer Matjes“

geräucherte Matjesfilets an Apfelscheiben, mit Preiselbeersahne, dazu Bratkartoffeln

14,90 €

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„Curry –Matjes“

milde Matjesfilets mit pikantem Curry – Früchte – Chutney und Kartoffelröstis

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Gourmet – Matjes“

gemischte Matjesauswahl mit verschiedenen Garnituren, Heide-Kartoffeln und Röstis

18,90 €

vegetarisch

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„Frischer Fuhrberger Spargel“

„Spargelcremesuppe“

mit Einlage und Sahnehaube

7,90 €

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„Frischer Fuhrberger Spargel“

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Heide-Kartoffeln

18,90 €

vegetarisch

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und Käse überbacken

21,90 €

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mit 3 Rühreiern

22,90 €

vegetarisch

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mit gekochtem Schinken

25,90 €

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mit Hermannsburger-Katenschinken

26,90 €

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mit ½ Katenschinken, ½ Schnitzel

26,90 €

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mit Parmaschinken

29,90 €

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mit gegrilltem Putensteak

26,90 €

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mit paniertem Schweineschnitzel

24,90 €

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mit paniertem Kalbsschnitzel

29,90 €

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mit Rumpsteak-Medaillons vom Angus Rind

34,90 €

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mit gebratenem Lachsfilet

29,90 €

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„Portion frische Erdbeeren“

mit Vanilleeis und Sahne

8,90 €

vegetarisch

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„Spargel Satt“ ab 4 Personen

mit zerl. Butter, Hollandaise, Heide-Kartoffeln, Rührei, panierten Schnitzel, Schinkenplatte

34,90 €

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