Speisekarte von Restaurant Zum Stargarder

Zuletzt aktualisiert am 07.03.2024

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Aus dem Mecklenburger Suppentopf Aus dem Burggarten Wählen Sie dazu Alle Salate servieren wir mit Brot und Dressing Ihrer Wahl: Kleine Leckereien Geflügeltes vom Burghof Deftiges aus der Mecklenburger Küche Vom Grill und aus der Pfanne Vegetarische Gerichte Aus den Seen und dem Meer Der leckere Abschluss

Aus dem Mecklenburger Suppentopf

Tomaten Suppe

Mit Crème fraîche und Basilikum-Pesto

7,70 €

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Hausgemachte Soljanka

mit Sauerrahm und Zitrone

7,55 €

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Nordische Waldpilzcremesuppe

Mit Crème fraîche und frischen Kräutern

7,95 €

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Aus dem Burggarten

Kleiner gemischter Salat

mit Gemüse der Saison

8,95 €

vegetarisch

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Schlemmersalat

Salatkomposition der Saison mit gerösteten Kürbiskernen und Obst

17,90 €

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Wählen Sie dazu

gebratene Champignons

19,95 €

vegan

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Hähnchenbrust

22,45 €

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Alle Salate servieren wir mit Brot und Dressing Ihrer Wahl:

Sauce Vinaigrette (Essig-Öl-Kräuter-Sauce)

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Joghurtdressing

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Balsamicodressing

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Honig Senf Dressings

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Kleine Leckereien

Feines Würzfleisch

mit Gouda gratinert

7,85 €

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Strammer Max

(Mischbrot, Schinken und Spiegelei)

12,95 €

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Gebackener Ziegenkäse

auf Tomaten-Blatt-Salat in Olivenöldressing

14,95 €

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Geflügeltes vom Burghof

Bunter Gemüseteller

frisches Gemüse der Saison in Olivenöl geschwenkt, dazu gebratene Hähnchenbruststreifen

23,95 €

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Hähnchenbrustfilet „Mediterran“

gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen mit mediterranem Gemüse in selbstgemachten Pesto-Spaghetti

22,95 €

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Hähnchenbrustfilet „Exotik“

gebratene Hähnchenbrust mit Ananas, Pfirsich, Apfel und Gouda überbacken, dazu Schattenmorellen und Kartoffelkroketten

23,95 €

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Knusper-Hähnchenbrust

mit Cornflakes panierte Hähnchenbrust, gefüllt mit Kochschinken und Frischkäse, serviert an Marktgemüse mit Sauce Hollandaise und Herzoginkartoffeln

24,95 €

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Deftiges aus der Mecklenburger Küche

Mecklenburger Bauernfrühstück

mit Senfgurke und Rote Beete

16,95 €

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Hausgemachtes Sauerfleisch im Glas

mit Apfel-Remouladensauce, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbeilage

20,95 €

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Deftige Grillhaxe

mit Weinsauerkraut und Bratkartoffeln, dazu reichen wir Ihnen Senf

24,95 €

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Mecklenburger Rippenbraten

gefüllt mit Backobst, dazu Preiselbeerrotkohl und hauseigener Semmelknödel

25,95 €

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Gefüllte Rinderroulade nach „Stargarder Art“

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

26,95 €

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Wildgulasch nach Burgherrenart

mit Burgunderrotkohl und Kartoffelklößen

24,95 €

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Vom Grill und aus der Pfanne

Hamburger Schnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei, dazu feine Erbsen und Bratkartoffeln

23,95 €

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Schnitzel „Champi“

paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, dazu Pommes frites und Salatbeilage

23,95 €

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Steak „au four“

Schweinerückensteak mit feinem Ragout und Käse überbacken, dazu feine Erbsen und gebackenen Kartoffelspalten

24,95 €

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Holzfällersteak

mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und Bratkartoffeln

24,95 €

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Schweinemedaillons „Bacon“

umhüllt mit Speckstreifen, dazu Rahmchampignons, Broccoliröschen und Kartoffelröstis

24,95 €

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Rumpsteak „Turmwächter“

mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatbeilage

31,95 €

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Rumpsteak „Strindberg“

in einer Hülle aus Senf, Zwiebeln und Ei serviert auf Kaiser-Schoten-Erbsengemüse mit Rosmarinkartoffeln

32,95 €

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Vegetarische Gerichte

Vegetarische Pasta

mit Frischkäse, Marktgemüse der Saison und gerösteten Kernen

19,95 €

vegetarisch

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Bunter Gemüseteller

frisches Gemüse der Saison in Olivenöl geschwenkt

18,55 €

vegetarisch

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Aus den Seen und dem Meer

Matjesfilet nach Aalrauch Art

mit Apfel-Remouladensauce, Zwiebeln und Bratkartoffeln

22,95 €

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„Lachs & Pasta“

Wildlachsfiletstücke und Cherrytomaten

24,95 €

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Forelle „Mediterran“

gebratene Regenbogenforelle, gefüllt mit frischen Kräutern und Knoblauch auf mediterranem Gemüse, dazu gewürzten Kartoffelspalten

24,95 €

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Gebratenes Zanderfilet

auf Senfgurken-Dill Gemüse mit Kräuterrahmsauce und gebutterten Kartoffeln

25,95 €

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Der leckere Abschluss

Mango-Ingwer Creme Brûlée

mit frischer Obstvariationen

8,85 €

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Zweierlei Schokoladenmousse

mit Waldbeerenragout

8,85 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Zum Stargarder ist der 07.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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