Speisekarte von Fiester-Hannes

Zuletzt aktualisiert am 19.04.2025

Vorspeise

Erdbeer-Spargel-Salat

mit gerösteten Pinienkernen und salzigem Karamellsegel an Erdbeeren

14,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Simmentaler Rind

mit Zitrone und Olivenöl mariniert,
belegt mit Wildkräutersalat und Bergkäse aus dem Wallis

19,50 €

Suppe

Salate

Großer Blatt- und Rohkostsalat

mit Gartenkräutern und Schwarzbrot-Croûtons, wahlweise mit Balsamico- oder Cocktail-Dressing

15,80 €

19,30 € mit gebratenen Waldpilzen

21,80 € mit gebratener Maishähnchenbrust

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Siegerländer Krüstchen

Zwei knusprige Schweineschnitzel unter einem Spiegelei auf Siegerländer Schwarzbrot an bunten Blattsalaten, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

19,80 €

Burgunder Rinderroulade

in kräftiger Rotweinsoße mit Kartoffelstampf und geschmorten Wirsing

22,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Herrentoast“

Drei kleine Schweinemedaillons auf geröstetem Weißbrot belegt mit Blattspinat und Schmorzwiebeln, mit Sauce Hollandaise überbacken, dazu Blatt- und Rohkostsalate

23,90 €

Deutscher Stangenspargel

an Sauce Hollandaise oder geklärter Butter mit Kartoffeldrillingen

19,20 € 300g

24,90 € 500g

6,00 € plus Schweineschnitzel

8,00 € plus Maishähnchenbrust

9,00 € plus Schinken

11,50 € plus Rumpsteak

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steaks

Schweinerückensteak, 250g

Unsere Steaks reichen wir mit Pfeffersoße und Kräuterbutter an buntem Pfannengemüse oder Beilagensalat, wahlweise mit Kartoffelgratin oder Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln.

24,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Argentinisches Rumpsteak, 250g

Unsere Steaks reichen wir mit Pfeffersoße und Kräuterbutter und bunten Pfannengemüse, wahlweise mit Kartoffelgratin oder Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln.

35,60 €

Dessert

Zweierlei Crème Brûlée

„Die Klassische“ mit Vanille und „Die etwas andere“ mit Waldhonig und Thymian an einer Beerenauswahl der Saison

11,80 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fiester-Hannes ist der 19.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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