Paul's Restaurant-Wein- Bar

Breite Str. 8
21244 Buchholz in der Nordheide


Speisekarte von Paul's Restaurant-Wein- Bar

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Zuletzt aktualisiert am 25.11.2021
Tagessuppe
6,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische Pasta
mit Waldpilzen
9,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ungarischer Rinder-Gulasch
mit Salzkartoffeln
10,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Eisbeinsülze im Glas
dazu Heide-Bratkartoffeln, Remouladensauce
10,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackene Fischfilets
auf groben Stampf von Steckrüben
12,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackenes Hähnchenfilet
mit Pommes, Gurken-Tomatensalat
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gezupfter Römersalat mit Parmesan, Croûtons, Hausdressing wahlweise dazu: Rinderfiletspitzen, Hähnchenbrust oder Garnelen
14,00
8,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gerne servieren wir unser knusprig-frisch gebackenes Brot
mit Butter, Kräuterquark, Olivenöl im Korb
1,50
Grünkohl
mit Kasseler, Backe, Kohlwurst, Kartoffeln
17,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Halbe Ente
dazu Apfel-Rotkohl, Klöße, Sauce
23,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weisses Schokoladenmousse
an Fruchteis
4,00

vegetarisch vegetarisch

Unsere Weinempfehlung
7,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NERELLO MASCALESE, 2016 TIMINERI TERRE SICILIANE
Glas 0,2L
23,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischter Zupf-Salat mit Hausdressing
8,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marinierte Rote Beete mit Schafskäse, Pinienkerne, Kresse
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scampis auf Erbsenpüree, Hummerschaum
18,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Boeuf Tatar
klassisch, Crème Fraîche, Ei, Gurke
18,00 120g
24,00 180g
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Burrata auf sonnengereiften sizilianischen Honigtomaten
12,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lauwarmer Artischockensalat mit Kräutern, Brotchip
14,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio mit Trüffelmayo
16,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fine de Claire
Vinaigrette, Zitrone, Chesterbrot
4,00
Fine de Claire
Hollandaise, Spinat, Chesterbrot
6,00
Kürbissüppchen
mit steirischem Kernöl
7,00

vegan vegan

Gnocchi mit Salbeibutter
12,00 klein
16,00 groß

vegetarisch vegetarisch

Cremige Garnelensuppe
10,00
Chitarra Nudeln aus dem Parmesan-Laib
12,00 klein
16,00 groß

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chitarra Nudeln aus dem Parmesan-Laib
mit Norcia-Trüffel, Trüffelsauce
15,00 klein
22,00 groß
Gerne servieren wir unser knusprig-frisch gebackenes Brot
mit Butter, Kräuterquark, Olivenöl im Korb
1,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegane Bowle
Kichererbsen-Curry, Marktgemüse, Nüsse
14,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Risotto mit zartem Grillgemüse
14,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gerne servieren wir unser knusprig-frisch gebackenes Brot
mit Butter, Kräuterquark, Olivenöl im Korb
1,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paul's Pannfisch
2erlei Fischfilet, Bratkartoffeln, Senfsauce
19,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Scholle - Finkenwerder Art
Speckstippe, Kartoffel-Gurkensalat
19,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Garnelen vom Grill
Knoblauchöl, Tomatensugo, Brot
26,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paul's- dicke BBQ Rippe
Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse, Coleslaw
19,00
Roastbeef vom Weideochsen - kalt aufgeschnitten
Bratkartoffel, Remouladensauce, Gewürzgurke
18,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paniertes Kalbs-Schnitzel
Bratkartoffel, Gurkensalat, Preiselbeeren, Zitrone
25,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steak Fritt (200g)
Pommes, Waldpilze
24,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entrecôte - Gentleman's Cut (250g)
Pommes, Grillgemüse
36,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nudeln, Tomatensauce
7,00

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchenschnitzel, Pommes
8,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Backfisch, Kartoffelpüree
8,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillwürstchen, Pommes
8,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ketchup
1,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mayo
1,00
Trüffelmayo
4,00
Salsa
3,00
Cipriani
3,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Barolo-Rotweinjus
4,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauce Bernaise
3,00
Kräuterbutter
2,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gurkensalat
Essig/Öl oder Schmand
4,00
Kleiner gemischter Salat
4,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomatensalat
mit roten Zwiebeln
4,00
Buchholzer Markt-Gemüse
5,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillgemüse
5,00

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pilze mit jungem Lauch
4,00

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillter grüner Spargel
6,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelpüree
4,00
4,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Heide-Salzkartoffeln
3,00
Rosmarinkartoffeln
4,00
Pommes Frites
3,00
Paul´s - Süchtig
Wallnußeis, Slivovitz-Pflaumen, Schlagrahm
7,00
Crème Brûlée mit Früchten, Vanilleeis
7,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rohmilchkäseauswahl
Nüsse, Feigensenf, Brot
12,00 klein
18,00 groß

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paul's Restaurant-Wein- Bar ist der 25.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.