Zum Schwanen

Spargel-Schinken-Röllchen

Mediterraner Schinken auf Honigmelone

Geräuchertes Forellenfilet

mit Sahnemeerrettich

Spargel-Schinken-Röllchen

Mediterraner Schinken auf Honigmelone

Geräuchertes Forellenfilet

mit Sahnemeerrettich

Gebeizter #Lachs

mit Senf-Dill-Sauce

Kraftbrühe

mit Markklößchen und Eierstich

Odenwälder Zwiebelsuppe

Grünkernsuppe

mit Markklößchen

Tomaten-Gin-Suppe

mit Croutons

#Brokkolicremesuppe

#Champignoncremesuppe

#Gulaschsuppe

Verschiedene Blattsalate

mit Essig-Öl- und Joghurt-Dressing

diverse Rohkostsalate aus eigener Herstellung

Zigeunerbraten

(gefüllter Schweinerücken mit Pilzen, Zwiebeln, Paprika)

#Cordon bleu - Braten

(gefüllter Schweinerücken mit Käse und Schinken)

Rollbraten

Schweineschnitzel „Wiener Art“

Kalbsschnitzel „WienerArt“

Putenschnitzel „Wiener Art“

#Cordon bleu

Gyrosgeschnetzeltes

mit Tzatziki

Rinderbraten

mit frischen Champignons

#Schweinebraten

mit frischen Champingnons

Burgunderbraten vom Rind

mit frischen Champignons

Odenwälder #Sauerbraten

mit Birnen und Kirschen

Hirschkalbsbraten „Baden-Baden“

mit Birnen und Preiselbeeren

Schweinelendchen

mit Sauce „Hollandaise“

Rinderlende

mit Sauce „Hollandaise“

#Putensteak

mit #Curry-Früchte-Sauce

Barbarie-Entenbrust auf Orangensauce

Spanferkel am Stück gebraten

Norwegischer #Lachs gebraten

oder pochiert mit Sauce Hollandaise

hausgemachte Eierspätzle

Kroketten

Berner Rösti

Kartoffelknödel

Serviettenknödel

Spinatknödel

Kartoffelgratin

Basmati-Reis

Variation aus Brokkoli, Prinzessböhnchen, Karotten, Erbsen und Mais

gebackener Camembert

mit Preiselbeeren

Nudelauflauf „Napoli“

mit Pilzen und Tomaten

Spinatknödel

mit Käse überbacken + gerösteten Mandeln Champignonragout

Vanilleeis - und Schokoladeneis

mit heißen Sauerkirschen

Vanilleis, Erdbeereis und Schokoladeneis

mit Fruchtsalat

#Mousse au chocolat

Früchtekorb