Speisekarte von Mumtaz Mahal

Zuletzt aktualisiert am 28.04.2025

Vorspeisen

Thaali Mumtaz

für zwei Personen Verschiedene Pakoras aus Gemüse, Hähnchen, Garnelen und Rahmkäse paniert in Kichererbsenmehl und frittiert, mit Beilagesalat

13,90 €

Mixed Vegetable Pakora

Eine bunte Kombination aus Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini, Aubergine und Blumenkohl paniert mit Kichererbsenmehl und frittiert, mit Beilagesalat

7,90 €

Salate

Gemischter Salat

Gemischter Salat aus Blattsalat, Tomaten, Gurken, Mais, Oliven und Paprika, Auswahl Dressing: Mayonnaise oder Essig und Öl

7,90 €

Salat Mumtaz

Gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet und mit einem leicht gezuckerten Frucht-Cocktail aus Pfirsich, Ananas, Birne, Traube und Kaiserkirsche, Auswahl Dressing: Mayonnaise oder Essig und Öl

12,90 €

Jhinga Salat

Gemischter Salat mit gegrillten Riesengarnelen und mit einem leicht gezuckerten Frucht-Cocktail aus Pfirsich, Ananas, Birne, Traube und Kaiserkirsche, Auswahl Dressing: Mayonnaise oder Essig und Öl

13,90 €

Vegetarische Gerichte

Sabzi

Frisches Gemüse mit hausgemachtem indischen Rahmkäse in einer nordindischen Curry-Soße

13,90 €

vegetarisch

Dal Makhani

Schwarze Linsen mit Kidneybohnen, zubereitet mit Knoblauch, Ingwer und Sahne nach Mumbai-Art

13,90 €

vegetarisch

Palak Paneer

Hausgemachter gebratener Rahmkäse mit Spinat und exotischen Gewürzen nach nordindischer Art

14,90 €

vegetarisch

Punjabi Chole

Kichererbsen mit Kartoffeln in einer exotischen Soße aus einer speziellen hausgemachten Gewürzmischung nach Punjabi-Art

14,90 €

vegetarisch

Paneer Makhani

Hausgemachter frischer Rahmkäse mit Gewürzen und Nüssen in einer cremigen Tomaten-Butter-Soße

15,90 €

vegetarisch

Tandoori Bharta

Ganze Auberginen gegrillt über einer offenen Flamme im Tandoor-Grill, danach gehackt und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

15,90 €

vegetarisch

Bhindi Masala

Okraschote mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen gebraten, nach Delhi-Art

15,90 €

vegetarisch

Navratan Korma

Verschiedenes Gemüse in einer cremigen milden Soße aus Cashewnüssen und orientalischen Gewürzen, mit Mandeln und Rosinen verfeinert

15,90 €

vegetarisch

Paneer-Butter-Masala

Hausgemachter frischer Rahmkäse in einer Masalasoße, sehr einzigartig gewürzt

16,90 €

vegetarisch

Karahi Panner

Hausgemachter Rahmkäse in einer exotischen Soße aus frischen Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika (scharf)

16,90 €

vegetarisch

Chili-Paneer

Frischer Rahmkäse mit gebratenen Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer scharfen Chilli-Soja-Soße

16,90 €

vegetarisch

Mumtaz Malai Kofta

Zwei hausgemachte Bällchen aus Kartoffeln und Rahmkäse in einer cremigen Soße aus Cashewnüssen und Sahne mit Pistazien und Safran verfeinert

16,90 €

vegetarisch

Tandoori-Grill-Gerichte

Tandoori Chicken

Hühnerkeule in einer milden Marinade aus Joghurt und nordindischen Gewürzen eingelegt und im Tandoor gegrillt

16,90 €

Chicken Tikka

Saftiges Hähnchenbrustfilet in einer milden Marinade aus Joghurt mit einer exotischen Gewürzmischung im Tandoor gegrillt

17,90 €

Mumtaz Grillteller

Eine köstliche Zusammenstellung aus Riesengarnelen, Hähnchen und Lammfleisch in einer milden Marinade aus Joghurt im Tandoor gegrillt

25,90 €

Hähnchen-Gerichte

Chicken Karahi

Hähnchenbrustfilet in einer exotischen Soße aus frischen Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Paprika (scharf)

16,90 €

Chicken Korma

Hähnchenbrustfilet in einer cremigen Soße aus Cashewnüssen und orientalischen Gewürzen verfeinert mit Mandeln und Rosinen

16,90 €

Lamm-Gerichte

Lamm Tikka Masala

Zwölf Stunden eingelegtes Lammfleisch in einer milden Marinade aus Knoblauch, Ingwer und speziellen Gewürzen, serviert in einer Masala-Soße

19,90 €

Lamm Palak

Eine wundervolle Kombination aus eingelegtem Lammfleisch, Rahmspinat, frischem Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen nach Punjabi-Art

18,90 €

Fisch- und Garnelen-Gerichte

Fisch Curry

Fischfiletstücke mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, abgestimmt mit Kräutern und Gewürzen, in einer milden Soße gegart

16,90 €

Jhinga Madrasi

Geschälte Riesengarnelen in einer würzigen Kokos-Curry-Soße, nach südindischer Art zubereitet (leicht scharf)

19,90 €

Indisches Biryani

Chicken Biryani

Langkörniger Basmatireis mit angebratenen Hähnchenfiletstreifen und knackigem Gemüse, verfeinert mit Safran, Rosinen und Nüssen

16,90 €

Mutton Biryani

Langkörniger Basmatireis mit angebratenem zarten Lammfleisch und knackigem Gemüse, verfeinert mit Safran, Rosinen und Nüssen

17,90 €

Mumtaz Biryani

Langkörniger Basmatireis mit angebratenem Hähnchenfilet, Riesengarnelen, Lammfleisch, Rahmkäse und knackigem Gemüse, verfeinert mit Safran, Rosinen und Nüssen

18,90 €

Jhinga Biryani

Langkörniger Basmatireis mit angebratenen geschälten Riesengarnelen und knackigem Gemüse, verfeinert mit Safran, Rosinen und Nüssen

21,90 €

Indisches Naan-Brot

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mumtaz Mahal ist der 28.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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