Speisekarte von Mauritius Bruchsal

Bowls

Mauri Bowl Ein Gericht mit vielen gesunden Superfoods. Die Zutaten bestehen aus rohen, gekochten, warmen und kalten Komponenten sowie frischen Toppings. Kurz gesagt: Gesund, leicht und lecker.

Green Soul

gefüllt mit einer Green Herbs Reis-Quinoa-Mischung, knackigem Salat, Rucola, Edamame, Brokkoli, Gurke, Avocado, Zuckerschoten, gegrillten Möhren, grünem Spargel und Hanfsamen Falafel +3,50 € Grilled Chicken +3,90 €

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Mauri Bowl

gefüllt mit einer spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, knackigem Salat und Superfoods wie Avocado mit Chiasamen, Edamame, Tomaten, Radieschen, Champignons, Kapern, Möhren und Rote Bete Chips

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Salad

Unsere Salate bringen wir dir mit original Mauritius Dressing und hausgemachtem Pizzabrot an den Tisch

Salat Mista

gemischter Salat mit Gurken, Tomaten und Mais

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hirten Salat

gemischter Salat mit Hirtenkäse, Oliven, Peperoni

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Champi Salat

gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Grana Padano

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Thunfisch Salat

gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Parma Salat

gemischter Salat mit geräuchertem Schinken und Mozzarella‐bällchen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Putenbrust Salat

gemischter Salat mit zart gebratenen Putenbruststücken

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat Grandissimo

gemischter Salat mit panierten Putenbruststreifen, Käse, Oliven und Peperoni

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mauri Box

Den Geschmack von Sonne und Urlaub findest du in unserer Mauri Box

Mauri Box

Süßkartoffel‐Pommes, Putenspieße mit Piri Piri Gewürz, Wasabi‐Dip und Cayenne‐Dip

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Meat

Caribbean Grilled Chicken

Hähnchenkeule mit Piri-Piri-Marinade, spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, Süßkartoffel‐Pommes und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Grilled Chicken

Hähnchenoberkeule ohne Knochen mit Piri-Piri-Marinade, Pommes, Cayenne-Dip und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)

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Mauri Box

Süßkartoffel‐Pommes, Putenspieße mit Piri-Piri-Gewürz, Wasabi‐Dip und Cayenne‐Dip (in Freiburg nicht verfügbar)

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Putensteak

Putensteak vom Grill mit Spätzle in einer feinen Rahmsauce

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Käsespätzle‐Steak

Putensteak vom Grill mit Käse‐Sahne‐Spätzle in einer feinen Rahmsauce

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American Steak

Putensteak vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes und BBQ Sauce

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Fitness Steak

Putensteak vom Grill mit einer Green Herbst Reis-Quinoa-Mischung, gegrillten Möhren, Brokkoli und Zuckerschoten

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Putenschnitzel

paniertes Putenschnitzel mit Spätzle oder Pommes und einer feinen Rahmsauce

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Schwäbisches Schnitzel

paniertes Putenschnitzel mit Käse‐Sahne‐Spätzle und einer feinen Rahmsauce

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Pinsa

Unsere knusprig-luftige Pinsa besteht aus einem Sauerteig, der aus Weizen-, Reis-, Mais- und Sojamehl hergestellt wird und 72 Stunden ruht. Jede Pinsa wird bei uns mit Fior die Latte Mozzarella zubereitet, mit Liebe belegt und mit Olivenöl Extra Vergine verfeinert.

Queen Margherita

mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum

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Champi

mit Tomatensauce, frischem Basilikum, Rucola, Grana Padano und gebratenen Champignons

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Triple Salami

mit Tomatensauce, frischem Basilikum und drei Salami-Variationen

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Farmer's Market

mit Tomatensauce, Antipastigemüse, Grana Padano, Feldsalat und Mauri Dressing

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Roma Carbonara

mit Ei, würzigem Pecorino, Pfeffer und Guanciale * Speckröllchen

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Parma

mit Tomatensauce, Rucola, Grana Padano und geräuchertem Schinken

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Pasata

Tortellini alla Panna

Tortellini in Schinken‐Sahnesauce

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Käsespätzle Mauri‐Style

Käse‐Sahne‐Spätzle mit leckerem Salat

vegetarisch

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Italian Classic

Orecchiette in Tomatensauce mit Rucola, Mozzarella und Grana Padano

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Pasta del mare

Orecchiette in Tomatensauce mit Oliven und Meeresfrüchten

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Veggie Pasta *

Orecchiette in Tomatensauce mit Antipastigemüse, Oliven und Grana Padano (wird extra gereicht, nicht vegetarisch)

vegetarisch

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Beilagen

Pinsabrot

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Pinsabrot mit Käse

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Beilagensalat

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