Speisekarte von Hasenpfeffer und Windbeutel
Zuletzt aktualisiert am 04.10.2023
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Frisch aus der Pfanne
Original Wiener Schnitzel
dünn geklopftes Kalbsschnitzel aus dem Kalbsrücken in der luftiger Panade im Butterschmalz gebraten, dazu Gurkensalat, Preiselbeeren und Zitrone zur Wahl Bratkartoffeln oder Pommes
24,90
€
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Original Gordon Blue
dünn geklopftes Kalbsschnitzel aus dem Kalbsrücken mit Schinken und Schmelzkäse gefüllt, in luftiger Panade im Butterschmalz gebraten dazu Gurkensalat zur Wahl Bratkartoffeln oder Pommes
24,90
€
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Züricher Geschnetzeltes
Kalbsrücken-Spitzen mit frischen Champignons in cremiger Sauce dazu hausgemachte Kartoffelrösti und Blattsalat
19,90
€
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Jäger Schnitzel
Schnitzel vom Schweinerücken in luftiger Panade im Butterschmalz gebraten mit Bratkartoffeln cremigen Pilzen und Gurkensalat
16,90
€
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Frankfurter Schnitzel
Schnitzel vom Schweinerücken paniert, goldgelb ausgebacken mit hausgemachter Frankfurter Grüne Sauce dazu Bratkartoffeln
16,90
€
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Suppen
Klare böhmische Knoblauchsuppe
kräftige Rinderbrühe, frischer Knoblauch, Brotbrocken und geriebener Käse
6,00
€
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Böhmische Krautsuppe
Sauerkrautsuppe mit Pilzen, Speck, Dill und Schmand dazu hausgemachtes Kartoffelbrot
6,50
€
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Feine Vorspeisen
LachsRösti
mild geräucherter Lachs Limonen Cröme Fraiche, Honig-Senf Sauce und knusprige Röstis
9,90
€
11,90
€
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Frankfurter Grüne Sauce
hausgemacht mit Petersilienkartoffeln und Bio- Eiern
8,90
€
11,90
€
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Chef Liebling
Topinka Spezial - Certovske topinky
würzige Hühnerbrust Geschnetzeltes mit frischer Paprika und Tomaten auf knusprigem Knoblauchbrot gekrönt mit geriebenem Käse
9,90
€
12,90
€
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Böhmisches Knoblauchbrot - Topinka
geröstetes Bauern Brot mit frischem Knoblauch angerieben perfekter Bierbegleiter oder kleiner Snack vorneweg
5,00
€
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Vorspeise Blattsalat
frisch, knackig, bunt garniert Als Vorspeise passt es immer, serviert mit Kartoffelbrot
5,00
€
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Aus dem Garten und Markt
Hasenpfeffers Vitaminbombe knackige Blattsalate und Wildkräuter • garniert mit frischem Rohkost der Saison Cherrytomaten,Gurken,Karotten,Radieschen und Paprika mit unserem Spezial-Hausdressing dazu reichen wir Ihnen unseres Kartoffelbrot Je nach Ihrem Wunsch:
Vitaminbombe PUR
gemischter grosser Salat
10,90
€
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Vitaminbombe ZIEGE
mit gratiniertem warmem Ziegenkäse
14,90
€
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Vitaminbombe Huhn
mit gegrillten Hühnerbruststreifen
14,90
€
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Vitaminbombe Champignon
mit gegrillten und gebackenem Champignons
14,90
€
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Vitaminbombe Zander
mit gegrillten Zanderfilet
16,90
€
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Vitaminbombe Beef
mit gegrillten Roastbeef Steak 150g
16,90
€
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Hausgemachte frische Rohkostsalate
je 4,50
Beilagen Salat
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Gurkensalat Essig-Öl
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Gurkensalat
mit Schmand und Dill
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Weisskrautsalat
fein geraspellt Essig /Öl
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unsere böhmische Seite
Moravsky prd'och böhmischer Zwiebel träter
mit Schmelzzwiebeln und Käse gefülltes Schnitzel vom Schweinerücken, knusprig ausgebacken dazu Bratkartoffeln und Krautsalat
17,90
€
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Cernohorsky rezeh böhmisches Schnitzel
knusprig augebackenes Schnitzel im Kartoffelteig garniert mit geriebenem Käse dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat
16,90
€
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Kotlikovy guläs - Original Kesselgulasch-herzhaftes
Budweiser Rindergulasch serviert mit böhmischen Hefeknödeln dazu hausgemachter Krautsalat
16,90
€
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Segedinsky guläs-Szegediner Gulasch Spezial
mit Rahm-Sauerkraut und böhmischen Hefeknödeln
16,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chefin Liebling Vepro knedlo zelo
Original böhmischer Schweinebraten
in köstlicher Bratensauce mit Böhmischkrautgeschmortem Weisskraut und böhmische Hefeknödeln
16,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chef Liebling Rostena na grilu s hubama
Böhmischer Zwiebeln-Rostbraten
Rinderrücken Schnitzel, geklopft, in Senf mariniert -von Rost mit Schmelzzwiebeln und Pilzen verfeinert dazu grüne Bohnen und Bratkartoffeln
21,90
€
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Hasenpfeffers Cheesburger 250g
100% frisches Rinderhackfleisch, Brioche Bun belegt mit frischen Blatsallaten, Tomaten, Gewürz Gurkeln, rote Zwiebeln dazu hausgemachter Coleslaw-Krautsalat und Steakhouse Pommes
16,90
€
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vegetarisch unseren Ziegenkäse Burger
belegt mit frischer Gurke, Salat, Tomaten,rote Zwiebeln,frische Avocado, warmer Ziegenkäse, Chedar, Sauer Cream dazu Süsskartoffeln Pommes
14,90
€
vegetarisch
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Rumpsteak Klassik 250g
mit knusprigem Bacon, Kräuterbutter, Spiegelei, Steakhouse Pommes und Blattsalat
26,90
€
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Rumpsteak Pfeffer 250g
mit madagaskar Pfeffer-Rahmsauce frische Bohnen und Steakhouse Pommes
26,90
€
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Zanderfilet vom Grill - klassisch
mit Kräuterbutter, frischem Gemüse der Saison und Petersilienkartoffeln
18,90
€
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Zanderfilet in der Kartoffelkruste
böhmischer Backfisch mit Petersilienkartoffeln, Frankfurter Grüne Sauce, Gurkensalat
18,90
€
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Desserts
Palatschinken Povidla
Pflaumenmus, Zimt-Zucker Und Sahne
6,90
€
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Palatschinken Himbeere
mit heißen Himbeeren, Vanilleeis, Sahne
6,90
€
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Palatschinken Zwetschke
mit Zimt-Zwetschke, Vanilleeis Und Sahne
6,90
€
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Mohn Palatschinken - s Mäkem
frisch gebackene Palatschinken mit frisch gemahlenem Mohn, WalnussEis, VanilleSauce Und Sahne
7,50
€
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Windbeutel Caramel
mit weisse CaramelSauce, WalnussEis, und Sahne
7,00
€
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Windbeutel Himbeere
mit heissen Himbeeren, VanilleEis und Sahne
7,00
€
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Livanzen Povidla kleine Pfankuchen aus Hefeteig
mit Povidla- Pflaumenmus Zimt-Zucker und Sahne
8,50
€
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Livanzen Himbeere kleine Pfankuchen aus Hefeteig
mit heissen Himbeeren, VanilleEisund Sahne
8,50
€
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Heisse Himbeeren
mit Vanille Eis Und Sahne
6,90
€
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Heisse Zwetschken
mit Walnuss Eis Und Sahne
6,90
€
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Kugel Eis:
Vanille, Walnuss
1,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hasenpfeffer und Windbeutel ist der 04.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.