Almer Schlossmühle

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Schloßstraße 13
59929 Brilon


Speisekarte von Almer Schlossmühle

Zuletzt aktualisiert am 04.06.2025
Klassisch sortiert
Vitello Tonnato
rosa gegarter Kalbsrücken, gegrillter Yellowfin Thunfisch, grüner Spargel
18,00
Beef Tatar „Schlossmühlen Klassiker“
Senfcreme, Bittersalaten
18,00
Elsässer Weinbergschnecken
Knoblauch-Kräuterbutter, frisches Baguette
16,00
Wiener Backhendel
Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren, steirisches Kürbiskernöl
19,00 kleine Portion
16,00
Frühlings Blattalate
Kerne, Croûtons, Hausdressing (V)
10,00 mit drei Stück gebratenen Riesengarnelen in Kräuterbutter
18,00
Frittatensuppe
Rinderkraftbrühe, in Streifen geschnittene Palatschinken
8,00
Bärlauchcremesüppchen
Croutons (V)
10,00

vegetarisch vegetarisch

Spargelschaumsuppe
Kräutercroûtons, Spargeleinlage
12,00

vegetarisch vegetarisch

Das Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
zwei dünne Schnitzel, Butterschmalz gebraten, kaltgerührte Wildpreiselbeeren, lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
32,00 kleine Portion
25,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Sirloin Steak vom Black Angus
Hochlandrind, saftig marmoriert
39,00
34,00
Gegrilltes Filet Steak vom Black Angus
Hochlandrind, Nonplusultra
45,00
Steakbeilagen
kleiner Beilagensalat mit Hausdressing
5,00 Mühlenfritten, Kräuterbutter
6,00 Süßkartoffelpommes, Spicy Mayo
8,00 lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
5,00
Sûpreme von Mauspoularde
sanft gegarte Brust, Bärlauch, Morcheln gefüllt, Fregola Sarda, Hendeljus, Bimi
24,00
Lammhüfte in der Kräuterkruste
Karotten-Ingwergemüse, Bärlauch Püree, Rosmarin-Lammjus
34,00
Spargel-Ravioli
Ricotta, Salz-Zitrone, Erbsen, gehobelter Parmesan, Beilagensalat (V)
22,00
Almer Bachforelle nach Müllerin Art
Zitronen-Kapernbutter, Beilagensalat, Schwenkkartoffeln
28,00
Seesaiblingsfilet auf der Haut gebraten
Fregola Sarda, Spargelspitzen, Hummerschaum
32,00
Haselnuss-Opéra
Valrhona Schokolade, Kaffee, Haselnuss, Vanilleschnitte, frische Beeren, Sorbet
14,00
Kaffee „Gourmet“
Kaffeespezialität Ihrer Wahl, drei kleine Schmankerln
9,00
Kärntner Bua
Vanilleeiscreme, Kernöl, karamellisierte Kürbiskerne, Tahiti Vanillesahne
10,00

vegetarisch vegetarisch

Französische Rohmilch-Käseauswahl
Marillensenf, Trauben, Brot-Kracker
16,00
Kaiserschmarrn (ab 2 Personen)
Zwetschgenröster, Vanilleeiscreme
14,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Almer Schlossmühle ist der 04.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.