Gasthaus Loewen

Waldpilz-Cappuccino

mit Kräutercroutons

Rosa gebratenes #Hirschsteak

an Hagebutten-Thymian-Sößle mit Mandel- Brokkoli und hausgemachten Kürbis-Gnocchi

Rinderbrühe

mit hausgemachten Flädle

Waldpilz-Cappuccino

mit Kräutercroutons

Rinderbrühe

mit hausgemachten Flädle

Kürbisrahmsuppe

mit Mango-Chutney und zwei gerauchtenRiesengarnelen

Bunte Salatauswahl vom Buffet

Koriander-Limetten-#Lachs auf Kürbisrösti

mit Chutney vom Hokkaidokürbis an kleinem Salatbouquet

120 g angemachtes Rindertartar

mit frittiertem Eigelb an kleinem herbstlichem Salatbouquet

Hausgemachte Kürbis-Gnocchi

mit Gemüsestreifen, frischen Steinpilzen, verfeinert mit Rosmarinpesto

Hausgemachte Semmelknödel

mit Ragout aus frischen Waldpilzen mit Kirschtomaten und Kräutern

Kürbisrisotto,

verfeinert mit gerösteten Cashewkernen, Tandoori-Hähnchenbrustfilet mit Kürbispanade und Chips vom Hokkaidokürbis

#Rumpsteak vom argentinischen Angusrind

mit frischen Steinpilzen an Rahmsoße, dazu Pommes Frites, Kroketten oder Spätzle

Filet vom #Wolfsbarsch an feiner Limonensoße

mit MandelBrokkoli und Kürbis-Kartoffelpüree

Rosa gebratenes #Hirschsteak

an Hagebutten-Thymian-Sößle mit Mandel- Brokkoli und hausgemachten Kürbis-Gnocchi

Wild-#Burger

mit gegrillter Ananas, Spiegelei, rotem Coleslaw-Salat und Trüffelmayonnaise, dazu Röstistangen

#Zwiebelrostbraten vom argentinischen Angusrind

mit Röstzwiebeln und Bratensoße, dazu Spätzle, Pommes Frites oder Kroketten

#Rumpsteak vom argentinischen Angusrind

mit Kräuterbutter und Bratensoße, dazu Spätzle, Pommes Frites oder Kroketten

"Schwarzwald Cordon-Bleu"

#Cordon Bleu vom Schweinerücken, gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Bergkäse an Bratensoße, dazu Spätzle, Pommes Frites oder Kroketten

"Brigachtaler Schlemmerteller"

Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons an Rahmsoße, dazu Spätzle, Pommes Frites oder Kroketten

Schweinefiletspitzen in Kürbis-Frischkäsesößle

mit gebratenen Waldpilzen, dazu Spätzle, Pommes Frites oder Kroketten

Salat #Schnitzel

Gemischter bunter Salat mit Streifen vom panierten #Schnitzel "Wiener Art

Paniertes #Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes Frites, Kroketten oder Spätzle

Bunte Gemüsevariation mit Gratinkartoffeln

"Fitness-Teller #Lachs"

Buntes Gemüse der Saison mit gebratenem Lachsfilet

Kinderschnitzel vom Schweinerücken mit Karottengemüse,

dazu Pommes Frites, Kroketten oder Spätzle

Kinder-Pommes mit Ketchup

Hausgemachte Spätzle mit Soße

Vanille-Kürbisragout

mit Früchten der Saison, dazu Ziegenfrischkäseeis vom Tannheimer Vogtshof mit Honig und Nüssen

Mascarponecrème

mit Apfel-Confit im Glas mit Amarettini

Nussbecher

3 Kugeln Walnusseis mit Krokant, Sahne und Eierlikör

Hausgemachte Crème Brûlée mit paniertem Vanilleeis

Espresso mit einer kleinen Crème Brûlée

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Gemischtes Eis mit Sahne