Speisekarte von Ristorante Scala

Zuppa

Minestrone

(frische Gemüsesuppe)

5,90 €

Schmeckt mir!

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Tomatensuppe

mit Sahnehaube

5,50 €

vegetarisch

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Tortellini in brodo

(gefüllte Nudeln in Kalbfleischbrühe)

6,90 €

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Insalata

Gemischter Salat

3,90 € klein

6,90 € groß

vegetarisch

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Tomatensalat

mit roten Zwiebeln und Basilikum

4,80 €

vegetarisch

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Großer Salat

mit wahlweise Thunfisch

11,50 €

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Antipasti

Caprese con Mozzarella di Bufala

Büffelmozzarella mit Strauchtomate und Basilikum

9,50 €

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Rindercarpaccio

mit Rucola und Parmesan

13,50 €

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Bresaola 1 mit Garnelen auf Salat

Luftgetrocknetes Rindfleisch dünn aufgeschnitten

15,50 €

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Parma Melone

14,00 €

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Vitello tonnato

Kalbsrücken dünn geschnitten mit feiner Thunfischcreme

13,50 €

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Antipasto misto

16,50 €

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Für die Kleinen:

Pizza Salami

6,50 €

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Penne mit Tomatensauce

5,00 €

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Spaghetti mit Butter und Parmesan

5,50 €

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Pasta secca

Nudeln aus Hartweizengrieß ohne Ei mit Biß

Spaghetti Aglio Olio Peperoncini

mit Garnelen b

16,90 €

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Spaghetti Carbonara

(mit italienischen Pancetta)

11,90 €

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Frische Strozzapreti

mit Zucchini, Pinienkernen und Pesto Genovese

13,50 €

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Penne Arrabiata

(scharfe Tomatensauce)

11,90 €

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Pasta all´uovo

Sehr geschmackvolle Nudeln mit Ei

Frische Tagliolini mit Rinderfilet-Spitzen

17,50 €

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Frische Tagliolini

mit Jacobsmuscheln und Zitronenpestoe

19,50 €

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Hausgemachte Spinat Ricotta Cannelloni

15,50 €

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Frische Ravioli in Butter Salbei

16,50 €

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Hausgemachte Lasagne mit Kalbsragout

12,50 €

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Handgemachte Pizza aus dem Steinofen

Margherita

(Tomate,Mozzarella,Basilikum)

7,50 €

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Breasaola

(Italienischer Rinderschinken,Rucola,Parmesan)

14,50 €

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Parma

(Parmaschinken,Rucola,Parmesan)

13,50 €

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Diavola

(Original Mailänder Salami,pikant)

11,50 €

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Tonno

(Thunfisch und rote Zwiebeln)

10,50 €

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Verdure

(mit viel frischem Gemüse)

11,50 €

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Capricciosa

Kochschinken,Artischocken,Champignons,Oliven,Anchovis)

12,00 €

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Sergio Primavera

(Büffelmozzarella und Cherrytomaten)

11,50 €

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„Scala“ Quadro Formaggio Bianca

11,00 €

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Pesce

Calamari fritti mit Remoulade

15,50 €

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Gamberoni griglia mit hausgemachter Aioli

Riesengarnelen in der Schale gegrillt

27,50 €

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Gamberoni mit Calvados flambiert in Hummercreme

27,50 €

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Carne

Wir verarbeiten für Schnitzel nur hochwertigen Kalbsrücken.

Saltimbocca alla Romana

mit Salbei und Parmaschinken

20,50 €

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Scalopine Gorgonzola

20,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Scalopine Milanese

21,50 €

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Bistecca Griglia

Rumpsteak (ca. 300g) mit hausgemachter Kräuterbutter, Zwiebeln und Champignons

24,50 €

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Bistecca Pepe Verde

Rumpsteak (ca.300g) in grüner Pfeffersauce

25,50 €

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Filetto Griglia

Rinderfilet(ca.220g) mit hausgemachter Kräuterbutter

28,50 €

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Filetto Barolo 6

Rinderfilet(ca.220g) in dunkler Rotweinsauce

29,50 €

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Dolce

Tiramisu

6,50 €

vegetarisch

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Panna Cotta mit Fruchtmark

5,50 €

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Tartufo auf Vanillesauce

5,00 €

vegetarisch

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Gemischtes Eis

1,50 €

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