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Restaurant "Wels" (Hotel Munte am Stadtwald)

Parkallee 299
28213 Bremen

Speisekarte von Restaurant "Wels" (Hotel Munte am Stadtwald)

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In Grapefruitvinaigrette marinierter Rucola mit gebratenen Gambas und gerösteten Kürbiskernen
18,50 €
Rote Bete-Apfelsalat mit Spinat, Pinienkernen und Ziegenfrischkäsecreme im Pumpernickelmantel
17,30 €
Rote Linsen-Kokossuppe mit Chiliöl (vegan)
8,90 €

vegan vegan

Consommé von Fenchel und Tomate mit gebratener Jakobsmuschel
9,50 €
Der von uns verwendete Fisch stammt aus Nordsee, Ostsee und heimischen Gewässern.
Welsfilet gebraten mit Meerrettichschaumsauce, sautierter Bio-Rote Bete und Graupenrisotto
27,30 €
Lachsfilet vom Grill mit buntem Bio-Gemüse und Schnittlauchkartoffeln
31,80 €
Gebratenes Schollenfilet mit Kirschtomaten-Vanilleragout, buntem Bio-Gemüse und schwarzen Bandnudeln
28,10 €
Das von uns verwendete Wildbret stammt aus hiesigen Jagdrevieren. Zu allen Gerichten servieren wir saisonales Bio-Gemüse.
Rehrücken mit Apfel-Kürbiskernkruste, buntem Bio-Gemüse und Kräuterknöpfle
35,50 €
Wildschweinbraten mit Apfel-Dattelsauce, gebackenen Rotkohl-Mandelbällchen und sautierten Apfelspalten
28,80 €
Rinderroulade „Klassisch“ mit grünen Bohnen und Kartoffelpüree
21,80 €
Gebratene Oldenburger Entenbrust mit buntem Bio-Gemüse und Bio-Couscous mit Sesam
26,30 €
Matjesfilets „Hausfrau“ mit Gurken-Zwiebel-Apfeldip und Butterkartoffeln
17,80 €
Gebackene Bällchen vom Bio-Risotto mit pikantem Paprikaragout und Schafskäse
18,80 €

vegetarisch vegetarisch

Zwiebel-Tomatenquiche mit gebratenem Frühlingslauch und Joghurtdip
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

Gebratener Pak Choi in Sesam-Sojasauce mit Räuchertofu und Duftreis
19,80 €

vegan vegan

Spaghetti in Mandelsauce mit geröstetem Brokkoli und Birnen Chutney
20,30 €

vegan vegan

Kokos-Panna Cotta mit Mango-Minzragout und Mandelcrumble (vegan)
12,30 €

vegan vegan

Cremiges Heidelbeer-Quarkeis mit Schokoladengugelhupf
13,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Wels" (Hotel Munte am Stadtwald) ist der 09.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.