Speisekarte von Weinkontor & Café by ATLANTIC Grand Hotel Bremen

VORSPEISEN

BOUILLABAISSE

KRABBEN, FISCHFILET, SAFRAN MAYONNAISE, GERÖSTETES BROT

28,00 €

18,00 €

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HUMMERSCHAUMSUPPE

FLUSSKREBSE, ESTRAGON

21,00 €

13,00 €

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ZITRONENGRAS CURRYSÜPPCHEN

KOKOSSCHAUM, GLASNUDELN

13,00 €

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ARANCINI MIT PAPRIKAKONFIT

(als Zwischengang) BASILIKUMGELEE, GEBACKENER RUCOLA, PARMESAN, MEDITERRANE GEMÜSESAUCE

21,00 €

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GRIECHISCHER BAUERNSALAT „ALTO"

BLATTSALATE IN JOGHURTDRESSING, TOMATE, GURKE, FETACRFME, KARAMELLISIERTE OLIVEN

18,50 €

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GEFLÄMMTE SCHEIBEN VOM HAMACHI

GEPICKELTE GURKEN, ZITRUS MAYONNAISE APFEL-WASABI BEURRE BLANC

25,00 €

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TATAKI VOM THUNFISCH

MANGO PFEFFER KOMPOTT, KORIANDER, KOKOS-THAICURRYCREME

24,00 €

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RINDERCARPACCIO

TRÜFFELMAYONNAISE, RUCOLA, PARMESAN, PINIENKERNE

19,00 €

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HAUPTSPEISEN

ENTRECÖTE STEAK (300g)

MELANGE NOIR, SPINAT, TRÜFFEL PARMESAN POMMES, JUS, CAFE DE PARIS BUTTER

49,00 €

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SUPREM E VON ,KLANGENS WEIDEGOCKEL'

MOLE, GEWÜRZCRUNCH, ZWEIERLEI SELLERIE, GEBRATENE PILZE, PURPLE CURRY JUS

39,00 €

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RÜCKEN UND BAUCH VOM BENTHEIMER SCHWEIN

ERBSENCREME, GRÜNER SPARGEL, GEPICKELTE GELBE BETE, JUS

34,00 €

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GEBRATENES SEETEUFELMEDAILLON

KAROTTEN-PASSIONSFRUCHTCREME, ANANASSPITZKOHL, SAUCE AMORICAINE

39,00 €

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SKREI

KARTOFFEL-SCHNITTLAUCHPÜREE, WILDER BROKKOLI, KRABBEN, DIJON-SENFSAUCE

36,00 €

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FILET VOM LOUP DE MER (als Zwischengang)

GEFLÄMMTER KOHLRABI, GARNELE, BRUNNENKRESSE, RIESLINGSCHAUMSAUCE

29,00 €

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LINGUINE IN TRÜFFELRAHM

TRÜFFEL, BABY SPINAT, GEBRATENE PILZE

28,50 €

vegetarisch

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BEILAGEN EXTRA

BRATKARTOFFELN, SÜSSKARTOFFELPOMMES, POMMES FRITES, GEMISCHTER SALAT, KARTOFFEL-SCHNITTLAUCHPÜREE

7,00 €

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KLASSIKER

KALBSSCHNITZEL

BRATKARTOFFELN, SPECK, JOGHURT-GURKENSALAT, PREISELBEEREN, ZITRONE

35,00 €

21,00 €

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BBQ CHEESEBURGER

PATTY VOM ANGUS RIND AUS DER REGION, CHEDDAR, TOMATE, GURKE, ROMANASALAT, EINGELEGTE ZWIEBELN

18,50 €

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PENNE PASTA ARRABIATA GRANA .PADANO, RUCOLA

18,00 €

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+ GEBRATENE RINDFLEISCHSTREIFEN

8,00 €

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+ GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST

5,00 €

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+ GEBRATENE GARNELE (pro Stück)

2,50 €

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ATLANTIC GRAND SANDWICHES

CLUB SANDWICH

BIO SPIEGELEI, HÄHNCHENBRUST, SPECK, HONIG-SENF-MAYONNAISE, POMMES FRITES

23,00 €

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CLUB SANDWICH

VEGETARISCH BIO SPIEGELEI, GEGRILLTES GEMÜSE, HONIG-SENF-MAYONNAISE, POMMES FRITES

20,00 €

vegetarisch

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HAUSGEMACHTER FLAMMKUCHEN

RÄUCHERLACHS, SCHNITTLAUCH, SPINAT

19,00 €

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HAUSGEMACHTER FLAMMKUCHEN

SPECK, FRÜHLINGSLAUCH, RUCOLA

16,00 €

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HAUSGEMACHTER FLAMMKUCHEN

PAPRIKA, FRÜHLINGSLAUCH, ROTE ZWIEBELN, FETA

16,00 €

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ANTI PASTI BRETT

CHAMPIGNONS, PAPRIKA, ZUCCHINI, OLIVENTAPENADE, GRISSINI, SCHINKEN

16,00 €

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CAESAR SALAD

SPECK, CROUTONS, TOMATE

14,00 €

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+ GEBRATENE RINDFLEISCHSTREIFEN

8,00 €

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+ GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST

5,00 €

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+ GEBRATENE GARNELE (pro Stück)

2,50 €

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TOMATENSUPPE

CREME FRATCHE, KRÄUTER, CROÜTONS

9,00 €

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DESSERT

KÄSEAUSWAHL

FRUCHTSENF, TRAUBEN

16,00 €

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CREME BRULEE VON DER HOLUNDERBLÜTE

ZITRONENSORBET, ZITRONENCHIP

13,00 €

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MANGO SALAT

LIMETTE, KAKAOSORBET, KARAMELLISIERTE KÜRBISKERNE

13,00 €

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WARMER SCHOKOLADENKUCHEN VANILLEEIS

13,00 €

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VERSCHIEDENE PETIT FOURS (5 STK.)

11,00 €

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