Vengo Die Gemüseküche

#Antipasti

mit #Hummus und Zubereitungsart nach Wahl

Fruchtige Tomatensuppe

mit Petersilien-Cranberry-Pesto

Orientalische Linsensuppe

mit Zitronen-Zaatar-Öl

#Antipasti

mit #Hummus und Zubereitungsart nach Wahl

Fruchtige Tomatensuppe

mit Petersilien-Cranberry-Pesto

Orientalische Linsensuppe

mit Zitronen-Zaatar-Öl

Thai-Zitronengrassuppe

mit Pilzen, Möhren, Sojasprossen, Koriander und Kokosmilch

Möhren-Erdnusssuppe

mit gemahlenen Erdnüssen und Rote-Bete-Pesto

Pasta Bolognese (scharf)

mit fein geschnittenem Gemüse, Sojahack und frischem Oregano

Pasta Crema di Funghi

mit frischen Champignons, Weißwein, Sojasahne, Feigen und frischen Kräutern

Pasta Aglio e Olio

mit krossem Knoblauch, Olivenöl, Chili und Petersilie

Pasta Napoli Spezial

mit getrockneten Tomaten, frischen Tomaten, Champignons, frischen Basilikumblättern und hausgemachter Tomatensauce

Pasta Pink

mit roter Bete, Zucchini, frischer Minze und fein zerhackten Walnüssen

Pasta Asia

mit Asiagemüse, Sojasprossen und frischem Koriander

Pasta Grün

mit frischem Spinat, Kirschtomaten, Spinat-Pesto und Sojasahne

Grünes Thai #Curry

mit Broccoli, Paprika, grünen Bohnen, Pilzen und Cashewnüssen

Indisches #Curry

mit Blumenkohl, Erbsen, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Garam #Masala

Asia Gemüse #Curry

mit Broccoli, Paprika, Pilzen, Möhren, Sojasprossen und Möhren

Ananas-Kichererbsen #Curry

mit Ananas, roten Zwiebeln, Paprika, Koriander und Garam #Masala

Buntes Dal #Curry

mit Ananas, roten Zwiebeln, Paprika, Koriander und Garam #Masala

Orientalisch gefüllte Aubergine

mit Tomaten-Dattelreis und Minz-Joghurt

Kartoffelauflauf

mit Saisongemüse und Kräuter-Sahnesauce

Warmer Vengo Kokosmilchreis

mit saisonalem fruchtigen Kompott

Avocado Schokoladenmousse

Dessert Komposition

drei verschiedene Leckereien