Speisekarte von VEGEFARM Restaurant

VEG• SUPPEN

Sweet Batata

Süßkartoffel-Suppe verfeinert mit Kokosmilch und veg. Hühner-Nuggets (Soja-Ballaststoffe)

4,80 €

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Mock Duck Suppe

Sauer-scharfe Gemüsesuppe mit veg. Ente, Möhren, Champignons, Goji-Beeren, Bambus und Morcheln nach Art des Hauses (Weizengluten/Seitan)

4,20 €

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Veg. Shrimps-Bällchensuppe

Klare veg. Shrimps-Bällchensuppe mit Sellerie und Koriander (Kartoffelstärke, Konjak, Algenextrakt, Weizen-Ballaststoffe, Soja-Protein)

4,50 €

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Wan Tan Suppe

Teigtaschen gefüllt mit veg. Shrimpshack in einer klaren Suppe mit Erbsenschoten (Soja-, Weizen-, Shiitake-Protein, Soja-, Weizen-Ballaststoffe)

4,20 €

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Miso Suppe

Traditionelle jap. Miso-Suppe (fermentiert) mit Tofu und Wakame-Algen (Soja-, AlgenProtein)

4,20 €

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VEG• SALATE

Gemischter Salat

mit Salat, Tomaten, Gurke, Möhren, Zwiebeln, nach taiwanesischer Art und gebratenem veg. Huhn (Soja-, Weizen-Protein)

6,80 €

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Veg. Wasabi Tuna Salat

mit Tomaten, Gurken und Wakame-Algen in Wasabi-Sojasoßen-Dressing (Soja, Weizen-, Shiitake-Protein, Soja-, Weizen-Ballaststoffe)

6,20 €

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Veg. scharfer Garnelen Glasnudelsalat

mit Gurke, Sellerie, Möhren, Zwiebeln, gewürzt mit Chili Knoblauch-Dressing, verfeinert mit frischem Koriander (Kartoffelstärke, Konjak, Algenextrakt, Weizen-Ballaststoffe, SojaProtein)

6,80 €

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Veg. Kombu-Algen Salat

mit Kombu-Algen, veg. Schinken, Möhren und Ingwer in Sesamöl-Dressing (Soja-Ballaststoffe)

6,20 €

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VEG• VORSPEISEN

Satay

Veg. Hühnchenspieße auf Eisbergsalat mit pikanter Erdnuss-Soße (Soja-, Weizen-Protein, Soja-Ballaststoffe)

6,20 €

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Rice Paper Rolls

gefüllt mit marinierten veg. Hühnerscheiben, süßes Basilikum, Gurken, Reisnudeln und Eisbergsalat sowie separater scharfer süß-saurer Soße (Soja-, Weizen-Protein, Soja-Ballaststoffe)

6,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crispy Wan Tan

Gebackene Wan Tan gefüllt mit veg. Shrimpshack* mit süß saurer Soße (Soja-, Weizen-, Shiitake-Protein, Soja-, Weizen-Ballaststoffe)

4,20 €

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Tempura

Frittierte veg. Garnelen und gemischtes Gemüse im Teigmantel mit Sojasoße (Kartoffelstärke, Konjak, Algenextrakt, Weizen-Ballaststoffe, Soja-Protein)

8,50 €

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VEG• HUHN

Veg. Coco Chicken

Zarte veg. Hühnchenscheiben mit Brokkoli, Möhren und Zwiebeln in Chili-Knoblauch Ingwer-Kokoscreme-Soße (Soja-, WeizenProtein)

12,30 €

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Veg. He-Do Huhn

Geröstete veg. Hühnerscheiben mit Paprika, Möhren, Lauchzwiebeln und Cashewkerne mit Knoblauch gewürzter fermentierter schwarzer Bohnensoße (Soja-, Weizen-Protein)

12,30 €

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Veg. Tsa-Za Huhn

Mariniertes veg. Hühnchen mit Sellerie, Möhren, Zwiebeln und Porree, gewürzt mit taiwansischer Tsa-Za-BBQ-Soße (Soja-, Weizen-Protein, Soja-Ballaststoffe)

12,30 €

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Veg. Curry Banana Chicken

Veg. Hühnerbrust mit Stein-Champignons, Möhren, Süßkartoffeln und Zwiebeln in pikanter Currysoße und frischen Bananen(Soja-, Weizen-Protein, Soja-Ballaststoffe)

12,80 €

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Veg. Peanut Chicken

Knusprige veg. Hühner-Nuggets mit gemischtem Salat und separater Erdnuss-Soße (Soja-Ballaststoffe)

12,30 €

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VEG• ENTE

Veg. An-Dung Ente

Knusprige veg. Entenbrust auf Stein-Champignons und Lauchzwiebeln in Ingwer-Reiswein-Soße (Weizengluten/Seitan)

12,80 €

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Veg. Sweet´n Sour Duck

Geröstete veg. Entenbrust auf Paksoi (chin. Grünkohl) mit separater süß-saurer AnanasSoße (Weizengluten/Seitan)

12,30 €

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Veg. Peanut Duck

Knusprige veg. Entenbrust auf Brokkoli, Möhren und Zwiebeln in delikater ErdnussSoße (Weizengluten/Seitan)

12,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEG• SCHWEIN

Veg. Sweet ‘n Sour Pork

Veg. Schweinefleisch mit Paprika, Möhren und Zwiebeln in pikanter dunkler, süß-saurer Soße nach taiwanesischer Art (Soja-Protein, Soja-Ballaststoffe)

12,30 €

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Veg. Hung-Seau Lion‘s Head

Veg. Fleischklopse mit frischen ShiitakePilzen, Süßkartoffeln und Möhren in AnisIngwer-Reiswein-Soße (Tapioka, Weizen-, Shiitake-Protein, Wasserkastanie)

12,80 €

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Veg. Black & White Peppersteak

Knusprige veg. Pfefferschnitzel umhüllt mit schwarzem Sesam auf Spitzkohl und Zwiebeln mit schwarzer Pfeffer-Soße (SojaProtein, Soja-Ballaststoffe)

12,80 €

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VEG• RIND

Veg. Mango Curry

Veg. Rindfleischklöße mit Möhren, Paprika, Zwiebeln und frischen Mangos mit Knoblauch gewürzter Curry-Kokos-Soße (Soja-, Weizen-, Shiitake-Protein, Soja-, Weizen-Ballaststoffe)

12,80 €

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Veg. Hot Bean Steak

Gebratenes veg. Rindfleischsteak auf Sellerie, Paprika und Möhren in scharfer fermentierter Bohnensoße mit gerösteten Cashewkerne (Soja-Protein, Soja-Ballaststoffe)

12,80 €

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VEG• TINTENFISCH

Veg. How-Yo Tinti

Gebratener veg. Tintenfisch mit Bohnen, Möhren, Zwiebeln und süßem Basilikum in Knoblauch gewürzter Austernpilzsoße (Konjak, Soja-, Shiitake- Protein)

12,80 €

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Veg. Red-Thai-Curry Tintenfischringe

Knusprige veg. Tintenfischringe gebraten mit Paprika, Möhren, Zwiebeln und süßem Basilikum in scharfem rotem ThaiCurry (Konjak, Johannisbrotkernmehl, Süßkartoffelmehl, Algenextrakt, WeizenProtein)

12,80 €

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VEG• BRATREIS

Bratreis mit veg. Ente

Gebratener Reis mit veg. Ente, Paksoi, Möhren und Zwiebeln, gewürzt mit chin. 5-Gewürze-Mischung (Anis, Fenchel, Pfeffer, Zimt und Ingwer) (Weizengluten/Seitan)

11,80 €

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How-Yo Bratreis mit Veg. Schweinefleisch

Mit veg. Austernpilzsoße abgeschmeckter gebratener Reis mit veg. Schweinefleisch, Spitzkohl, Möhren und Zwiebeln (SojaProtein, Soja-Ballaststoffe)

11,80 €

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VEG• NUDELSUPPEN

Dang Gui Udon Nudelsuppe

Jap. Udon-Nudelsuppe (Weizen, Tapioka) mit Paksoi (chin. Grünkohl), frischen ShiitakePilze, Möhren, Dang Gui (chin. Engelwurz) und veg. Shrimpsbällchen (Konjak, Algenextrakt, Weizen-Ballaststoffe, Soja-Protein)

11,60 €

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Kimchi Udon Nudelsuppe

Scharfe Udon-Nudelsuppe (Weizen, Tapioka) mit fermentierter scharfer Kimchi (Chinakohl), Porree, Tofu, Goji-Beeren und veg. Lammfilet (Soja-, Shiitake-Protein, Soja-Ballaststoffe)

11,60 €

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VEG• BRATNUDELN

Peanut Noodle

Gebratene Weizennudeln mit veg. Hühnerscheiben, Spitzkohl, Möhren, Zwiebeln und Lauch in pikanter Erdnuss-Soße (Soja-, Weizen-Protein, Soja-Ballaststoffe)

11,80 €

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Buckwheat Noodle

Gebratene Buchweizennudeln mit veg. Shrimps, Kombu Algen, Spitzkohl, Möhren, Zwiebeln und Sesam in taiwanesischer Tsa-Za-BBQ-Soße (Konjak, Algenextrakt, Weizen-Ballaststoffe, Soja-Protein)

11,80 €

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Rice Noodle

Gebratene Reisnudeln mit veg. chin. Bratwurst, Erbsenschoten, Sellerie, Möhren, Zwiebeln und frischem Koriander in scharfer süß-saurer Tamarinden-Limetten-Soße (Soja-Protein, Yam)

11,80 €

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BEILAGEN+EXTRAS

Reis

1,80 €

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Nudeln

1,80 €

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Soße

1,00 €

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Gemüse

3,50 €

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Kinderteller

6,50 €

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DESSERTS

Obst

Obstteller mit wechselnden Früchten je nach Angebot und Jahreszeit

5,20 €

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Sweet Coco Banana

Gebackene Banane im Kokosraspelmantel mit Ahornsirup

4,50 €

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Choco Sesame Riceballs

Gebackene Reisbällchen im Sesam-Mantel gefüllt mit dunkler Schokolade

4,80 €

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