Speisekarte von UNION am Brommyplatz

Indisches Linsengebäck (super Bierbegleiter)! Ihr werdet sie lieben, ein Muss zu jedem Craft Bier!

Landbrot mit 2 verschiedenen Dips.

mit zweierlei Dips.

Stulle belegt mit 2 Rauch-Matjesfilets & roten Zwiebeln.

Leckeres Landbrot belegt mit Rucola, Mozzarella, frischen Tomaten und Basilikum-Pesto.

Frühlingsrolle gefüllt mit Pulled Pork und Cheddar, dazu Sambal-Majo

Pulled Pork Spring Roll | Hokkaido-Kürbis-Suppe | Matjes-Rote-Beete-Salat zum Probieren.

Leckere Suppe aus Hokkaido-Kürbis mit orangenem Curry und Croutons.

... Blattsalate mit saisonalem Gemüse, Croutons und Union-Vinaigrette.

mit gratiniertem französischen Ziegenkäse, Honig & Thymian sowie Union-Vinaigrette, buntem Salat, Landbrot & Biermalz.

Köstliches smokey BBQ-Pulled-Pork, neun Stunden bei 85°C gegart. Im Brioche-Bun mit Cole Slaw, Koriander, Pale-Ale-Mango-Chutney & UNION-Fritten.

Der Klassiker – 180 g saftiges Beef mit frischem Salat, Tomate, Gurke, Senf, hausgemachter Burgersauce, Cheddar und geschmorten Bierzwiebeln & UNION-Fritten.

Leckere Falafel-Patties mit frischem Salat, Tomate, Gurke, Senf, hausgemachter Burgersauce, Cheddar und geschmorten Bierzwiebeln & UNION-Fritten.

aus der Region! Gegrillt in unserem Hähnchengrill, lecker gewürzt mit Petersilie, Paprika und Meersalzbutter.

Frisch geklopptes, paniertes Kalbfleisch mit Zitrone, Preiselbeeren, UNION-Fritten ODER gemischtem Salat 19,50

... mehr BREMER geht kaum: Frisch gebratenes Bremer Knipp von der Fleischerei Safft aus dem Viertel. Mit Bratkartoffeln und Apfelkompott ... und selbstverständlich mit Gewürzgurke! Mmh! Bremer Soulfood Nr.1!

Nordsee-Seelachs im Pale Ale Bierteig, dazu hausgemachte Sauce Tatar, Chips & Zitrone. Is' lecker. Geht immer. PS.: Very british wird's mit leckerem Malt-Vinegar ... fragt einfach unsere Servicekräfte danach.

Gegrilltes Rindersteak mit zweierlei Zwiebeln, brauner Sauce und deftigen Bratkartoffeln.

Wer Johannes Brownies noch nicht kennt, hat wahrhaftig was verpasst. So, so, so soft, so schokoladig, so gut. Mit Brombeereis. Die perfekte Kombi! ODER AUCH: DER Moment, wenn man morgens am Rechner sitzt, die neue Speisekarte für's Restaurant gestaltet & auf einmal diesen Film im Kopf hat: "Kiss the Cook", genau!

Cremiges Vanille-, Brombeer- oder Schoko-Eis. Die Küchen-Crew hat übrigens manchmal auch sehr Lust auf verrücktere Eissorten: Momentan gib's beispielsweise auch leckerstes Walnuss-Eis. Fragt uns also gerne auch nach anderen Sorten, vielleicht ist ja was für Euch dabei!

.. findet Ihr in wechselnden Variationen auf unseren Herbst-Empfehlungskarten! Dort stehen dann auch Carstens Bier-Pairing-Tipps!