The Grill

Oysri #Austern No3 (pro Stück)

mit Schnittlauchbrot, Schalottenvinaigrette und Zitrone

U.S. Rindercarpaccio vom Filet

dünne Scheiben vom U.S. Filet, Rucola, Parmesan und Zitrone

Beef Tatare

#Rindertatar vom Filet mit klassischen Beilagen

Oysri #Austern No3 (pro Stück)

mit Schnittlauchbrot, Schalottenvinaigrette und Zitrone

U.S. Rindercarpaccio vom Filet

dünne Scheiben vom U.S. Filet, Rucola, Parmesan und Zitrone

Beef Tatare

#Rindertatar vom Filet mit klassischen Beilagen

Tuna Tatare vom Malediven-#Thunfisch

Thunfischtatar mit Avocado und #Teriyaki-Sauce

Surf & Turf

#Rindertatar vom Filet „klassisch“ und Thunfischtatar, Avocado und Teriyakisauce

Büffelmozzarella

Italienischer Büffelmozzarella mit Tomaten, #Guacamole, Rucola und Balsamicoperlen

Gegrillte Riesengarnele pro Stück

Gurkenspaghetti und Teriyakisauce

Pimientos de Padrón

In Olivenöl gebraten mit Knoblauch-Dip

Gebackene Calamaretti

mit Knoblauchdip und Zitrone

Tempura-#Garnelen

Fünf Black Tiger Riesengarnelen in Tempura Teig gebacken mit Chili Mayonnaise, Cocktailsauce und Knoblauch Dip

Cole Slaw-Salad

klassische Grillbeilage aus den Staaten, Weißkohlsalat mit Karotten, Schmand und Apfelessig

Mixed Greens

Kleiner gemischter Blattsalat

Junge Blattsalate

mit Limonen-Vanille-Vinaigrette

Cucumber Salad

Gurkensalat mit Schalotten und Dill

Tomato Salad

kleiner Tomatensalat, rote Zwiebeln, Kräuter

Ceasar Salad

Römersalat, Parmesan-Dressing, Croutons

U.S. Nebraska Tenderloin

Rinderfilet – Der Evergreen. Lady‘s Cut (ca. 200g)

Argentinisches Rinderfilet

Lady‘s Cut (ca. 200g)

U.S. Nebraska New York Strip

#Rumpsteak – Das Steak mit dem Fettrand. Rumpsteak (ca. 300g)

U.S. Nebraska #Rib-Eye Steak

Rib-Eye – Das Steak mit dem Fettauge. Das Lieblingssteak der Köche. Rib-Eye (ca. 300g)

Filet Mignon

Drei gegrillte Steaks aus der Filetspitze (3 mal ca. 100g)

U.S. Nebraska #Porterhouse Steak

Der König unter den Steaks. Eine Seite zartes Filet, die andere herzhaftes #Rumpsteak (ca. 900g)

U.S. Nebraska T-Bone Steak

Das Steak für Männer – es ist DER Klassiker (ca. 600g)

#Tom Yam Gung

Thailändischer Eintopf mit Riesengarnele, #Thunfisch, Chili, Pilzen, Lauch, Tomate und Koriander

Cremsuppe vom Muskatkürbis

mit Schalotten, Ingwer, Chili und Granny Smith Äpfeln, Kürbischutney und Steirischem Kürbiskernöl

Thai-Red-#Curry

Knackiges Gemüse aus dem Wok in Roter Kokos Currysauce und Basmatireis.

Trüffel-Pasta

Feine Bandnudeln mit gehobeltem Sommertrüffel und Parmesan.

The Grill Steakhouse #Burger

Saftig gegrilltes Nebraska Beef (ca.250g) mit geschmorten Zwiebeln, Bacon und Cheddar im Briochebrötchen und Pommes Frites

#Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten, #Bratkartoffeln, (Speck&Zwiebel) Zitrone und Preiselbeeren

Beef Red #Curry

Rinderfiletspitzen mit knackigem Gemüse in roter Kokos-Currysauce und Basmatireis

Surf & Turf

U.S. Nebraska Rinderfilet (ca. 200 g) und gebratene Riesengarnele mit gegrilltem grünem Spargel, Kartoffelpüree und Kalbsjus

Kross gebratenes Filet vom Loup de Mer

mit gebratenem Hokkaido Kürbis, Kartoffel-Garnelenpüree mit Kräutern und Chili

Gegrilltes Thunfischfilet „Rare“

mit Wildkräutersalat, Crackern, #Guacamole und Teriyakisauce

The Grill Steak Sauce

BBQ Sauce

Green Pepper Sauce

Pfeffer Sauce

Sauce Béarnaise

Buttersauce mit Estragon und Kerbel

Horseradish

frisch geriebener Meerrettich

#Guacamole

Avocado Dip

Herb Butter

Kräuterbutter

Garlic Butter

Knoblauchbutter

Truffle Mayonnaise

Getrüffelte Mayonnaise

French Fries

Pommes mit Ketschup & Mayo

Sweet Potat Fries

Süßkartoffeln mit Limonen-Dip, Sweet Potatos Special

Fried Potatoes

#Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Mashed Potatoes

Kartoffelpüree mit Trüffel +6.00

Grilled Vegetables

Gegrilltes Gemüse der Saison

Baked Potato

#Ofenkartoffel mit Sour Creme

Egg Florentine

Gebackenes Ei in Spinat

Green Asparagus

Grüner gegrillter Spargel

Sautéed Mushrooms

Gebratene Pilze der Saison mit Schalotten und Kräutern

White Onions

Gebratene weiße Zwiebeln, mit Kräutern und Meersalz

Green Beans

Grüne Bohnen

Cream Spinach

Crème Spinat

Pommes-TrüffelParmesan

Pommes mit Parmesan überbacken und gehobeltem Trüffel

Süßkartoffel-BaconAhornsirup

Süßkartoffelpommes mit krossem Speck, Schalotten und Ahornsirup