Restaurant RIVA

Konsul-Smidt-Straße 88
28217 Bremen

Speisekarte von Restaurant RIVA

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RIVAS ANTIPASTI-TELLER gegrillter Fenchel, Paprika, grüner Spargel, Zucchini, Aubergine marinierte Oliven, Artischockenherzen, mit Frischkäse gefüllte Minipaprika, Pimientos de Padron, Aioli & Flummus
13,90 €
mit ca. 125g Büffelmozzarella mit Olivenöl und confierten Tomaten
6,90 €
mit Serranoschinken Chorizobratwürstchen und Albondigas
5,90 €
BRUSCHETTA DUETT e zwei mit Knoblauch und Aromaten geröstete Focacciascheiben:- mit Tomaten, roten Zwiebeln und Basilikum -mit Antipasti-Tatar
8,90 €
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE auf gegrillter Wassermelone und Rucola mit schwarzen Oliven in Passionsfruchtdressing
11,50 €
Ceviche VOM LOUP DE MER in Leche de Tigre Sud aus Fischfond | Knoblauch | Limette | Sellerie | Knoblauch | Zwiebel mit Koriander & Süßkartoffel
15,00 €
HAUCHDÜNN GESCHNITTENES ANGUS RIND mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, grobem Pfeffer, Zitrone Rucola und Maldon Salzflocken
13,90 €
BOUDIN NOIR gebratene französische Blutwurst & Jakobsmuschel auf Kartoffel-Selleriecreme mit Apfel und Erbsensprossen
13,50 €
18,50 €
INSALATA MlSTA Blattsalate der Saison in Holunderblüten-Proseccodressing mit Kirschtomaten, Karottenhobel, Gurken, Vitalkernen und Croütons
7,90 €
10,90 €
CAESAR SALAD Romanasalat, Karottenraspel, Anchovis, Kapernäpfel, Sardellen, Croütons, gerösteter Speck und Grana Padano
8,50 €
11,50 €
SALADE NICOISE zarte Blattsalate in Vinaigrette mit Kartoffel, gekochtem Ei, grünen Bohnen, schwarzen Oliven kurzgebratenem Thunfisch, Sardellen & Croütons
9,80 €
12,80 €
PIMP YOUR SALAD 3 gegrillte Black Tiger Garnelen
8,40 €
PIMP YOUR SALAD gebratene Maispoulardenbrust
6,90 €
sechs Falafel
4,90 €
KOKOS-MÖHRENSUPPE mit Granatapfel & Basilikum
7,50 €
PASTA POMODORO AL BURRO Spaghetti in Tomaten-Buttersauce mit Knoblauch, frischem Basilikum und Grana Padano
11,50 €
PASTA CARBONARA Spaghetti in Pecorino-Eigelb-Sauce mit Guanciale-Speck schwarzem Pfeffer und Sommertrüffel
18,90 €
3 gegrillten Black Tiger Garnelen
8,40 €
gebratene Maispoulardenbrust
6,90 €
Schnitzelchen vom Kalb in Salbei
6,90 €
GNOCCHI AL SALTIMBOCCA schwarze Gnocchi mit Pilzen der Saison
18,00 €
SWEET RED POTATO Rotes Curry von Süßkartoffel, roter Paprika und Pak Choi mit Maniok Chips und Fladen
9,90 €
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

3 gegrillte Black Tiger Garnelen
8,40 €

vegetarisch vegetarisch

gebratene Maispoulardenbrust
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

sechs Falafel
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

ZIEGENKÄSERAVIOLI mit Fenchel, getrockneter Feige, kandiertem Ingwer in Orangenbuttersauce und spiced Popcorn
10,50 €
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

230 G BAVETTE DE FLANCHET sehr aromatisch, intensiver Fleischgeschmack mit langen Fleischfasern
23,50 €
220 G RUMPSTEAK mit Fettrand (welcher auch dazu gehört!!], nussiger Geschmack mit Biss
24,50 €
300 G RIB EYE mit klassischem Fettauge und ausgeprägter Maserung, zart und saftig
28,00 €
200 G RINDERFILET das Zarteste, was ein Rind zu bieten hat
31,00 €
STEAK HOUSE CHIPS mit Ketchup & Mayo
3,70 €
SWEET FRIES mit Limonencreme
5,50 €
ROSMARIN-QUETSCHKARTOFFELN
3,90 €
GEMISCHTER BLATTSALAT
4,50 €
OFEN-SÜßKARTOFFELN mit Guacamole
4,90 €
KRÄUTERBUTTER
1,50 €
GRÜNER SPARGEL
6,50 €
GEBRATENE PILZE mit Kräutern
5,50 €
BLATTSPINAT mit Nussbutter
4,90 €
PFEFFERRAHMSAUCE
2,00 €
GEGRILLTER RÖMERSALAT mit Vinaigrette
4,90 €
GEBRATENER LAMMRUCKEN mit Spinat-Fregola-Sarda, Datteln und Minz-Raita
25,90 €
VITELLO TONNATO MAL ANDERS rosa Kalbfleisch & Sashimi-Tuna auf gebratenen Quetschkartoffeln mit leichter Fenchel-Thunfischsauce und frittierten Kapern
24,50 €
WIENER SCHNITZEL in Butterschmalz gebraten an Kartoffelsalat mit Avocado, Radieschen und Frankfurter Grüner Sauce
22,90 €
RIVA'S BURGER gegrilltes Bullenhack im Briochebun mit geschmolzenem Bergkäse, Erdbeer-Rhabarber-chutney, Salat und Sweet Fries mit Limonencreme
17,90 €
CONFIERTES LACHSFILET auf Pulpo-Risotto mit Zuckerschotenjulienne und Zitronenschaum
21,90 €
IN KRÄUTERN GEBRATENER Kabeljau auf Erdbeer-Lauchgemüse mit Kartoffelcroütons
23,90 €
UNSER FISCHTOPF Tomatisierter Fischsud Loup de Mer I Kabeljau I Lachs I Pulpo I Meeresfrüchte mit Sauce Rouille & Röstbrot
24,90 €
CAMARONES 1000 G Black Tiger Garnelen mit Kopf und Schale in Knoblauch-Chili-Öl mit Gemüse dazu 3erlei Dip & Röstbrot
49,90 €
PIZZA CARPACCIO Trüffelschmand I Rindercarpaccio Rucola I Grana Padano
14,90 €
PIZZA SERRANO Creme fraTche I Aprikosen I Serranoschinken I rote Zwiebeln Mozzarella I Rucola
14,00 €
PIZZA DIAVOLA Tomatensugo I Mozzarella I pikante Salami I grüne Peperoni Oliven I rote Zwiebeln
13,90 €
PIZZA GENZIANA Creme fraTche I Birnenspalten I Ziegenkäse I Speck I Ahornsirup
14,50 €
PIZZA SALAMI Tomatensugo I Mozzarella I Salami
12,90 €
PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI Tomatensugo I Mozzarella I Metzgerschinken I Champignons
12,90 €
PIZZA HAWAII Tomatensugo I Mozzarella I Metzgerschinken I Ananas
12,90 €
PIZZA TONNO Tomatensugo I Mozzarella I Thunfisch I rote Zwiebeln I Knoblauch
12,90 €
PIZZA Caprese Tomatensugo I Mozzarella I Tomaten I Pesto
12,90 €
TARTE TATIN warmer karamellisierter Apfelkuchen mit Sauerrahmeis
9,50 €
KLASSISCHES TIRAMISU Löffelbiskuit getränkt in Espresso & Amaretto geschichtet mit Mascarponecreme
7,90 €
LAVENDEL CREME BRULEE mit Erdbeersalat und Rhabarbersorbet
10,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant RIVA ist der 25.08.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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