Q1 – Metropolitan kitchen & bar

Queerenstraße 2
28195 Bremen

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Speisekarte von Q1 – Metropolitan kitchen & bar

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ANTIPASTI TELLER gegrilltes & mariniertes Gemüse, gefüllte Minipaprika, Oliven, Rucola, Tomate-Mozzarella-Spieß Crostini mit Basilikumfrischkäse & Tomate dazu Aioli
12,90 €
ANTIPASTI TELLER zusätzlich mit Serranoschinken, gegrillter Chorizowurst Dattel im Speckmantel & Milano Salami
5,90 €
CARPACCIO VOM ANGUS RIND mit Balsamicoperlen, Rucola & italienischem Hartkäse
13,50 €
BRUSCHETTA geröstetes Brot klassisch belegt mit Tomate, Zwiebel, Basilikum und gehobeltem italienischem Hartkäse
7,90 €
SCHAFSKÄSE AUS DEM OFEN zartschmelzend mit Olivenöl, Tomaten, Zwiebeln, Oliven & frischen Kräutern an Blattsalaten mit Balsamico-Vinaigrette & geröstetem Brot
8,90 €
ROTE BETE CARPACCIO mit gratiniertem Ziegenkäse, Lavendelhonig, Kumquatchutney, Walnusskernen & Babyleaf in Orangendressing
11,50 €
WASABI-TUNA-SALAD Babyleaf-Salat mit grünem Spargel und Radieschen
15,90 €
THUNFISCHTATAR mit Zitrone, Ingwer, Chili und Sesamsalz an Avocadocrème, Mangochutney und Babyleaf in Wasabivinaigrette serviert im gebackenem Pappadum-Basket
15,50 €
SASHIMI VON LACHS & THUNFISCH mit Wasabimayo, Sojasauce, eingelegtem Ingwer & Wakame-Sesamsalat
17,90 €
TATAKI VOM RIND mit gebratenen Chitakepilzen in Teriyaki-Pflaumensauce mit Sesam, Edame & Kresse
16,90 €
5 GARNELEN IN TEMPURA GEBACKEN mit Teriyakisauce, Zwiebeln, Koriander & Sesam dazu Chili & Wasabimayo
15,90 €
INSALATA MISTA gemischte Blattsalate der Saison mit Möhrenraspeln Gurken, Tomaten, Kernen, Radieschen, Croûtons und Granatapfelkernen mit Balsamicodressing
9,50 €
7,90 €
CAESAR SALAD Römersalat an Caesar-Dressing mit Sardellen Kapern, Croûtons, geröstetem Speck, gekochtem Ei, Wurzelraspelnund italienischem Hartkäse
10,50 €
7,90 €
Hähnchenbruststreifen
3,50 €
3 gegrillte Black Tiger Garnelen
7,90 €
gratinierter Ziegenkäse mit Lavendelhonig
5,50 €
KOKOS-CURRY-SUPPE mit Ingwer und Koriander
7,50 €
mit gebratener Black Tiger Garnele
2,70 €
Q1 BURGER 200 G medium Beef mit Tomate, Gewürzgurke, gebratenen Zwiebeln, Salat, Cheddar, Q1 Burgersauce & Homestyle Burger Bun
16,50 €
LITTLE ITALY BURGER 200G medium Beef mit gegrillter Tomate & Tallegiokäse im Sauerteig Bun mit Balsamico-Zwiebelmarmelade, Salat, Rucola & Antipasticrème
17,50 €
ZIEGENKÄSE-BURGER 200G medium Beef mit Ziegenkäse im Brioche Bun mit gegrilltem Pfirsich, Pfeffer-Erdbeer-Ketchup, Salat, Tomate, frische Gurke & Zwiebeljam
17,50 €
BBQ & EGG BURGER 200G medium Beef mit Röstzwiebeln, rauchiger BBQsauce, Bacon-Mayo, Salat, Tomate, Gewürzgurke & Spiegelei
16,90 €
JACKFRUIT-BBQ BURGER - VEGAN im Vollkorn Burgerbrötchen mit Kartoffelchips, Salat, Tomate, frische Gurke, Mangorelish, Avokadocrème & Zwiebeljam
16,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

PIMP YOUR BURGER Sweet Fries
2,50 €
Crispy Bacon
1,50 €
Cheddar-Cheese
1,00 €
Double Beef
6,00 €
SPAGHETTI AGLIO E OLIO mit kaltgepresstem Olivenöl, Knoblauch, gestoßenem Pfeffer, frischen Tomatenwürfeln, Frühlingslauch und einem Hauch Chili
12,90 €
3 gegrillte Black Tiger Garnelen
7,90 €
FRISCHE TAGLIATELLE in Trüffelrahmsauce mit sautierten Wald- und Wiesenpilzen, Cherrytomaten und Frühlingslauch
15,50 €
mit Rinderfiletstreifen
5,90 €
CARBONARA ORIGINALE mit Guanciale (salzintensiv)(italienischer, luftgetrockneter Speck aus der Schweinebacke)
15,50 €
KÜRBISRAVIOLI in Orangen-Ingwersauce mit Hokkaido, Babyspinat, Kumquatchutney & Kerne
15,50 €
EXOTISCHES Chicken Curry Hähnchen in fruchtiger Kokos-Currysauce mit Mango, Zuckerschoten, Banane, Karotten, Koriander, Basmatireis und chutney
16,50 €
HERBSTLICHES RINDFLEISCHCURRY Geschmortes Rindfleisch in roter Curry-Kokossauce mit Rosenkohl, Kürbis, Karotten, Pak Choi & Kichererbsen
16,90 €
1. Gang azu Basmatireis
Q1 SPARERIBS in würziger BBQ-Sauce mit gegrilltem Maiskolben Cole Slaw und Steak House Chips
18,90 €
LAMMFILET ROSA GEBRATEN auf gebackenen Auberginen, Oliven-Tomaten-Tapenade, Zitrone & Lamm-Bolognese an Ravioli mit Büffel-Parmesan gefüllt
24,90 €
BUTTERZART GESCHMORTE OCHSENBACKE in kräftiger Rotweinsauce mit Kürbis-Kartoffelstampf, gebratenen Champignons, Schmorgemüse & glasierten Perlzwiebeln
23,90 €
GEGRILLTES LACHSFILET mit tasmanischem Bergpfeffercrunch und Kohlrabigemüse, Quetschkartoffeln & Zitronenhollandaise
20,50 €
ZANDERFILET AUF DER HAUT GEBRATEN an crèmigem Rote Bete-Risotto, Ofenkürbisspalten, Spinatpesto & Kernen
20,90 €
SEETEUFELFILET IN Speck GEBRATEN an geröstetem Knoblauch-Kartoffelpüree mit gebratenen Chitakepilzen & Kräutersaitlingen dazu glasierter Frühlauch
23,90 €
250 G RUMPSTEAK mit klassischem Fettrand
24,00 €
200 G HÜFTSTEAK
18,00 €
220 G SCHOTTISCH FLANK
23,00 €
300 G RIB EYE STEAK
29,50 €
200 G RINDERFILET
31,50 €
450 G TOMAHAWK VOM DUROC-SCHWEIN
21,00 €
300 G RUMPSTEAK
36,00 €
300 G ENTRECÔTE
36,00 €
SURF & TURF - SPECIAL FOR FRIENDS & FAMILIES Für 2-4 Personen, je nach Hunger, mit allen Cuts Erweiterungen zum Testen & Schlemmen 300G Dry Aged Rumpsteak / 300G Dry Aged Entrecôte / 200G Rinderfilet zum Teilen tranchiert mit einem ½ Pfund gebratenen Black Tiger Garnelen, Kräuterbutter, Pfefferrahmsauce & 4 Bleilagen nach Wahl
130,00 €
STEAK HOUSE CHIPS mit Heinz Ketchup und Mayonnaise
3,50 €
4,90 €
SWEET FRIES mit Limonendip
5,50 €
6,90 €
ROSMARIN-QUETSCHKARTOFFELN mit Sour Cream
3,90 €
KARTOFFELPÜREE getrüffelt mit Öl
4,90 €
KARTOFFELPÜREE mit Butter & Kräutern
3,90 €
CHAMPIGNONS mit Speck & Zwiebeln
4,20 €
GRÜNER SPARGEL gegrillt
6,50 €
GRILLGEMÜSE mit Olivenöl
5,00 €
KRÄUTERBUTTER
1,50 €
BAROLOJUS
2,60 €
PFEFFERRAHMSAUCE
2,10 €
PIZZA RUCOLA E SERRANO Tomatensugo / Serranoschinken / Rucola / Grana Padano
14,50 €
PIZZA ANTIPASTI Tomatensugo / gegrilltes Antipastigemüse / Mozzarella Rucola / Grana Padano
13,90 €
PIZZA KÜRBIS & KARTOFFEL Kräuterschmand / Ofenkürbis / Kartoffel / Hirtenkäse / Tomate / Lauch / Kräuter
13,90 €
PIZZA SMOKED SALMON Honig-Senfschmand / Lachs aus dem Smoker / Cherrytomaten /Spinat / rote Zwiebeln / Mozzarella
14,50 €
PIZZA CLASSICS Salami / Proscuitto e Funghi / Hawaii / Tonno / Capricciosa
12,90 €
FLAMMKUCHEN GENZIANA Crème Fraîche / Ziegenkäse / Speck / Birne / Lavendelhonig
13,50 €
FLAMMKUCHEN ELSASS E TARTUFO Crème Fraîche / Speck / Zwiebeln / Frühlingslauch / Rucola / Trüffelöl
13,50 €
FLAMMKUCHEN CARPACCIO E TARTUFO Trüffelcrème / Rucola / Carpaccio vom Angus Rind / Grana Padano
16,90 €
TIRAMISU TRADIZIONALE Löffelbiskuit getränkt in Espresso und Amaretto geschichtet mit Mascarponecrème dazu Amarettinieis
8,20 €
NEW YORK CHEESECAKE mit luftiger Mousse au Chocolat und Himbeer-Coulis
9,00 €
TONKABOHNEN CRÈME BRÛLÉE mit Heidelbeerespuma & Pistazieneis
8,90 €
SCHOKOLADENKUCHEN mit flüssigem Kern dazu beschwipste Kirschen & Vanilleeis
8,50 €
KIDS CHEESE BURGER 150G saftiges Rindfleisch mit Cheddar, Tomate, Gurke und Eisbergsalat,
8,90 €
1. Gang azu Steak Fries
PENNE ODER SPAGHETTI mit Bolognese
5,50 €
mit Tomatensauce
4,50 €
mit Butter
3,50 €
KINDER-PIZZA Margherita, Salami, Schinken oder Hawaii
5,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Q1 – Metropolitan kitchen & bar ist der 27.04.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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