La Cabane

Oberneulander Landstraße 103
28355 Bremen


Speisekarte von La Cabane

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Zuletzt aktualisiert am 07.09.2023
BEEF TATAR
Rindertatar, Gremolata, Bio-Ei, Bagelchip
16,00
24,00
SCAMPIS
geröstete Garnelen, Gewürz-Öl, Baguette, EstragonMayonnaise
12,00
18,00
HUÎTRES
Austern, Schalotten-Vinaigrette, Algensalat
16,50 3 PIÈCES
30,00 6 PIÈCES
SALADE NIÇOISE
Wildkräuter, Thunfisch, Wachtelei, Croûton, Bohne
15,50
20,50
SALADE CABANE
Wildkräuter, Tomate, Gurke, Radieschen, Mango-Ingwer-Dressing
12,50
15,50

vegan vegan

mit souffliertem Ziegenkäse
15,50
19,50

vegetarisch vegetarisch

ESCARGOTS À L’ALSACIENNE
gratinierte Weinbergschnecken, Kräuterbutter, Baguette
15,50
CAROTTES RÔTIS
geröstete bunte Möhren, Tahin, Minze, Joghurt, Chili, Honig, Haselnuss
14,00
18,00 mit Pastrami Tranchen
LA BOUILLABAISSE À LA CABANE
tomatisierte Fischsuppe, Croûton, Sauce Rouille
14,50
18,00
SOUPE DE PAPRIKA FUMÉ
geräucherte Paprika, Crème Fraîche, Crôuton
9,50
12,50 mit Jakobsmuschel
CURRY DE LÉGUMES
Zucchini, Spargel, Zuckerschote, Kürbis, Koriander, schwarzer Reis
20,50
CHOU-FLEUR AU FOUR
Blumenkohl, geröstet, gebacken, Pürée, Champignons, Sesam, Meerkräuterfond
22,50
SPAGHETTI AUX TRUFFES
Spaghetti, Sommertrüffel, Crème Fraîche
18,00
22,50
MILCHFERKEL CARRÉ
Aprikose, Zwiebel, Walnuss-Kartoffelpüree
32,00
CRÉPINETTE DE POULET
Maispouladenbrust, Möhre, Vanille, Navette, Kirsche
28,00
STEAK FRITES À LA DIANE
250g gegrilltes Rumpsteak, Pommes Frites, Schalotte, grüner Pfeffer, Cognac
38,00
FILET DE SAUMON
Lachsfilet, schwarzer Reis, Zuckerschote, Sprosse, Basilikum, Beurre blanc
32,00
JEUNE CABILLAUD
Dorschfilet, Cremini-Pilze, Spinat, Caramelli, Senf
32,00
THON GRILLÉ
angebratenes Thunfischfilet, Orange, Pastinake, Hoisin, Schnittlauch
35,00
3-GANG ÜBERRASCHUNGS-MENÜ
59,00
3-GANG ÜBERRASCHUNGS-MENÜ
MIT BEGLEITENDEN WEINEN
79,00
4-GANG ÜBERRASCHUNGS-MENÜ
69,00
b4-GANG ÜBERRASCHUNGS-MENÜ
MIT BEGLEITENDEN WEINEN
99,00
CAFÉ GOURMAND
Dessertvariation inklusive 1 Espresso
12,00
TARTE TATIN
Karamellisierter Apfelkuchen, Montélimar Nougateis
12,00
CRÈME BRÛLÉE
Sorbet
12,50
SELBSTGEMACHTES SORBET
4,50
SÉLECTION DE FROMAGES
Käse, Feigenbrot, Trauben
15,00 3 PIÈCES
19,00 5 PIÈCES

Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Cabane ist der 07.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.