Speisekarte von Jan Tabac

Zuletzt aktualisiert am 24.02.2020

Vorspeise

Gratinierter Ziegenkäse

Pumpernickel Erde, junges Gemüse, Wildkräuter

13,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zwischengang

Gelbe Paprika Cremesuppe

Peperonata, Ingwer, Lammspies

11,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgang

Steinbutt und Zanderbäckchen

Cedri Zitrone, Cima di rapa, Risotto alla milanese

29,00 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lammkarree

Borlotti Püree, Bohnenragout, Bohnenkraut, Jus

31,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cuts

Rinderfilet

37,00 € 200g

49,00 € 300g

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Mandel Panna Cotta

Amaretto, Cantuccini, Pink Lady

11,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

If you like Piña Colada

Macadamia, Ananas, grüne Banane, Kokos, weisse Schokolade

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü der Woche

59,00 €

1. Gang Lassesbrausen weisse Cola Yuzu Aperitif

2. Gang Gelbe Paprika Cremesuppe Peperonata, Ingwer, Lammspies, Kees-Kieren Blanc de Noir trocken, Mosel 0,1l

3. Gang Steinbutt und Zanderbäckchen Cedri Zitrone, Cima di rapa, Risotto alla milanese Höfflin Müller Thurgau trocken, Baden 0,1l

4. Gang Mandel Panna Cotta Amaretto, Cantuccini, Pink Lady Espresso

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jan Tabac ist der 24.02.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.