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Babas - Anatolische Küche

Kirchhuchtinger Landstraße 232
28259 Bremen

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Speisekarte von Babas - Anatolische Küche

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Zuletzt aktualisiert am 05.11.2022
Tadina Bakacaktik
3 Mezze nach Wahl
17,70 €
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Kafana Göre Takıl
6 Mezze nach Wahl
35,00 €
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Masayı Donat
9 Mezze nach Wahl
49,00 €
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Baba ́ya sorarsan
12 Mezze nach Wah
65,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pilaki
Weiße Riesenbohnen in einer Tomatensauce
5,90 €
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Humus
Kichererbsenpüree mit Sesampaste, verfeinert mit Zitrone
5,90 €
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Antep Ezmesi
Püree aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Chili (scharf)
5,90 €
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Cacık
Frischer Joghurt mit Knoblauch und Gurke
5,90 €
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Zeytin
Grüne und schwarze Oliven
5,90 €
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Beyaz Peynir
Schafskäse mit Oliven und Schnittlauch
5,90 €
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Karışık Kızartma
Gebratenes Gemüse aus der Pfanne mit Tomatensauce
5,90 €
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Babamın Peynir Ezmesi
verschiedene Sorten Weichkäse mit Walnüssen, frischen Kräutern und gehackten Oliven
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mezze sind kleine Gerichte, vergleichbar mit spanischen Tapas, die aus der anatolischen Küche nicht wegzudenken sind. Die Mezze sind hauptsächlich vegetarisch und werden meist kalt als Vorspeise oder zum Hauptgang serviert
Kısır
Türkischer Bulgursalat mit frischen Kräutern
5,90 €
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Yaprak Sarması
Gefüllte Weinblätter auf Joghurt
6,50 €
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Rokalı Haydari
Joghurt mit Schafskäse, Rucola und roten Zwiebeln püriert
6,50 €
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Kızarmış Suçuk
Gegrillte Knoblauchwurst mit einer Tomatensauce
6,50 €
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Yoğurtlu Pancar
Pürierte Kichererbsen mit Roter Bete in Knoblauch-Joghurt-Sauce und Walnüssen
6,50 €
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Sigara Börek
Knusprige Filouteigröllchen gefüllt mit Schafskäse und Petersilie
6,50 €
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Icli Köfte
Bulgurklöße mit Hackfl eisch gefüllt
7,50 €
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Patlican Ezme
Creme aus gerösteten Auberginen, Joghurt und Knoblauch
7,50 €
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Pastırmalı Hurma
Datteln gefüllt mit Ziegenfrischkäse, ummantelt mit türkischem Rinderschinken
7,50 €
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Şakşuka
Türkischer Auberginen-Schmortopf mit Paprika, Zucchini, Kartoffeln und Möhren in einer Knoblauch-Tomatensauce
7,50 €
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Kiz Isteme
Feines Hähnchenbrustfi let auf Salatbett und Frühlingszwiebeln, mit hausgemachtem Honig-Senf-Dressing
13,90 €
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Dağ Salatası
Salat aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Petersilie und Walnüssen, mit hausgemachtem Honig-Senf-Dressing
11,90 €
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Beyaz Fırın
Im Lehmofen gebackener Schafskäse mit Salaten der Saison, mit hausgemachtem Zitronendressing
12,90 €
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Çoban Salatası
Gewürfelte Tomaten mit Paprika, Gurken, Lauchzwiebeln, Petersilie und Schafskäse, mit hausgemachtem Zitronendressing
11,90 €
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Mercimek
Rote Linsensuppe auf anatolische Art
6,50 €
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Domates Çorbası
Tomatensuppe mit Kaymak (Schichtsahne)
6,50 €
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Alle unsere Hauptgerichte werden wahlweise mit Reis oder Bulgur serviert, dazu kommt ein Beilagensalat mit Zitronendressing und hausgemachtem Brot.
Adana Kebap
Hackfleischspieß vom Grill mit Tomaten und Spitzpaprika, dazu Joghurt und Antep Ezmesi (scharfes Gemüsepüree)
17,50 €
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Adana Yoğurtlu
Hackfleischspieß mit Joghurt und Kräutern bedeckt, serviert auf klein geschnittenem Brot und mit einer würzigen Sauce übergossen
18,90 €
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Babas Köfte
Türkische Frikadellen vom Grill mit Tomaten und Spitzpaprika, dazu Joghurt und Antep Ezmesi (scharfes Gemüsepüree)
17,90 €
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Beyas Peynir'li Köfte
Türkische Frikadellen gefüllt mit Weichkäse aus dem Lehmofen, dazu Tomatensauce mit frischen Kräutern
18,90 €
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Yoğurtlu Kuzu Şiş
Lammspieß mit gegrillter Tomate und Paprika auf klein geschnittenem Fladenbrot serviert mit Joghurt
20,90 €
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Kuzu File
Lammfi let (200g) vom Grill mit Gemüse aus dem Lehmofen serviert mit Joghurt
20,90 €
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Kuzu Pirzola
Lammkoteletts vom Grill mit Tomaten und Spitzpaprika
23,50 €
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Kuzu Tandır
Geschmorte Lammkeule mit Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Zwiebeln aus dem Lehmofen
22,90 €
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Çoban Kavurma
Lammfl eisch aus der Pfanne mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und frischen Kräutern
19,50 €
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Tavuk Külbastı
Würzige Hähnchenbrust vom Grill mit Tomaten und Spitzpaprika, dazu Antep Ezmesi (scharfes Gemüsepüree)
18,90 €
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Tavuk Saç Kebab
Hähnchengeschnetzeltes aus der Pfanne mit pikantem Gemüse und Knoblauch
18,90 €
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Tavuk Şiş
Hähnchenspieß mit Tomaten und Spitzpaprika an würziger Tomatensauce
18,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dana Şiş
Kalbfl eischspieß mit Tomaten und Spitzpaprika, dazu Antep Ezmesi (scharfes Gemüsepüree)
22,90 €
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Ali Nazik
Geschnetzeltes Kalbfl eisch auf Auberginenpüree und Joghurtsauce
19,90 €
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Dana Saç Kebap
Geschnetzeltes Kalbfl eisch aus der Pfanne mit gegrilltem Gemüse
19,90 €
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Süt Dana Büftek
Gegrilltes Kalbssteak mit Gemüse aus dem Lehmofen
22,90 €
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Babas Bonfile
Rinderhüftsteak vom Grill mit Gemüse aus dem Lehmofen
23,90 €
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Karısık Izgara Tabağı
Grillteller mit Lammkotelett, Rinderhüftsteak, Köfte, Hähnchenbrust, gegrillter Spitzpaprika und Tomaten aus dem Lehmofen
25,90 €
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Türlü
Geschmortes Gemüse aus dem Tontopf
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Imam Bayıldı
Auberginen gefüllt mit Schafskäse, Zwiebeln, Paprika,Tomaten und Petersilie aus dem Lehmofen
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Akdeniz Kızartma
In Olivenöl gebratene Paprika, Auberginen, Zucchini und Kartoffeln in einer Knoblauch-Joghurt-Sauce
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Dolma
Gefüllte Paprika mit Reis, Pinienkernen und Korinthen aus dem Lehmofen
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Çupra
Doradenfi let mit gegrilltem Gemüse
24,00 €
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Somon File
Lachsfilet mit gegrilltem Gemüse
22,00 €
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Karides Jumbo
Gambas mit gegrilltem Gemüse
22,00 €
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Für unsere jungen Gäste (bis 12 Jahre
Köfte Teller
Babas beliebte Köfte mit Pommes oder Reis
8,90 €
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külbastı
Hähnchenbrust mit Pommes oder Reis
8,90 €
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Pommes
Mit Ketchup oder Mayonnaise
5,50 €
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Künefe
Ein Genuss aus Fadenteig mit mildem Käse und süßem Sirup, warm serviert
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Baklava
Mit Walnüssen gefülltes Blätterteiggebäck in Zuckersirup, dazu eine Kugel Vanilleeis mit Granatapfelsirup
9,90 €
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Helva
Süßer Maisgrieß mit Pinienkernen, warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis
7,90 €
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Tatlı Sigara Böreği
Karamellisierte Filouteigröllchen gefüllt mit Äpfeln, Nüssen und Zimt, dazu eine Kugel Vanilleeis mit Granatapfelsirup
8,90 €
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Fırında Sütlaç
Milchreis aus dem Lehmofen mit Zimt & Zucker, warm serviert
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Babas - Anatolische Küche ist der 05.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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