Speisekarte von Almaz

Suppen

Hühnersuppe

Würzige Hühnersuppe, verfeinert mit frisch zubereitetem Gemüse

7,00 €

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Djo Suppe

Gerstensuppe mit einer Tomatensoße und Karotten

6,00 €

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Vorspeisen

Gemischter Salat

Feingeschnittene Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln mit einem Hauch Zitronensaft und getrockneter Minze

6,00 €

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Bademjan

Gebratene Auberginen mit getrockneter Joghurtmasse (Kashk) und frischen Tomaten

7,00 €

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Shor Nokhod

Gekochte Kichererbsen mit Kartoffeln, Essig und getrockneter Minze

6,00 €

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Gemischte Vorspeisenplatte

Gemischter Salat, Bademjan und Shor Nokhod

15,00 €

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Hauptgerichte

Kabab Chopan I,A 21,00€

Drei gegrillte marinierte Lammhüften vom Spieß, und eine Grilltomate dazu Safran-Basmatireis

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Kabab Chopan

Zwei gegrillte marinierte Lammhüften vom Spieß und eine Grilltomate dazu Safran-Basmatireis

17,00 €

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Kabab Kubideh

Zwei Lammhackspieße und eine Grilltomate dazu Safran-Basmatireis

13,00 €

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Kabab Djudje

Zwei marinierte Hähnchenspieße und eine Grilltomate dazu Safran-Basmatireis

13,00 €

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Kabab Djudje mit Brot

Drei marinierte Hähnchenspieße und eine Grilltomate, dazu Brot

15,00 €

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Djudje & Chopan Mix

Ein Hähnchenspieß, ein Spieß Chopan (Lammhüfte) und eine Grilltomate dazu Safran-Basmatireis

16,00 €

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Djudje & Kubideh Mix

Ein Hähnchenspieß, ein Spieß Kubideh (Lammhackspieß) und eine Grilltomate dazu Safran-Basmatireis

13,00 €

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Shishlik

Fünf saftige marinierte Lammkoteletts und eine Grilltomate dazu Safran-Basmatireis

22,00 €

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Almaz Grillplatte für 1. Person

Je ein Spieß von unsere Grillspezialitäten, ein Lammkotlett und eine Grilltomate dazu Safran-Basmatireis und Qabuli Palau.

23,00 €

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Almaz Grillplatte für 2. Personen

Je zwei Spieße von unseren Grillspezialitäten, zwei Lammkoteletts und Grilltomaten dazu Safran-Basmatireis und Qabuli Palau.

44,00 €

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Almaz Grillplatte für 3 Personen

je drei Spieße von unseren Grillspezialitäten, drei Lammkotelett und Grilltomaten dazu Safran-Basmatireis und Qabuli Palau

64,00 €

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Mahitche Polo

Gekochte Lammhaxe, serviert in eigener Soße dazu Safran-Basmatireis

18,00 €

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Qabuli Palau ba Mahitche

Safran-Basmatireis verfeinert mit traditionellen Gewürzen, dekoriert mit Karotten, Rosinen, Pistazien und Mandeln dazu gekochter Lammhaxe in einer eigener Soße.

19,00 €

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Qabuli Palau

Basmatireis verfeinert mit traditionellen Gewürzen, dazu Lammfleisch, dekoriert mit Karotten, Rosinen, Mandeln und Pistazien

15,00 €

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Do Piasei

Safran-Basmatireis dazu gebratenes Hähnchenfleisch mit gelben Erbsen, Zwiebeln, Kurkumapulver und schwarzem Pfeffer

12,00 €

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Do Piase

Safran-Basmatireis dazu gebratenes Lammfleisch mit gelben Erbsen, Zwiebeln, Kurkumapulver und schwarzem Pfeffer

13,00 €

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Karaie

Safran-Basmatireis dazu gebratenes Lammfleisch mit frischem Knoblauch, Zwiebeln, Kurkumapulver, Tomate und schwarzem Pfeffer

13,00 €

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Ghorme Sabsi

Safran-Basmatireis dazu zart geschmorte Lammfleischstücke in einer persischen Kräutersoße, roten Bohnen und getrockneten Limetten

11,00 €

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Khoreschte Gheyme

Safran-Basmatireis dazu geschmorte Lammfleischstücke mit gelben Erbsen und getrockneten persischen Limetten in einer Tomatensosse

11,00 €

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Sereschk Polo

Safran-Basmatireis mit Berberitzen und Safran, dazu Hähnchenkeule eingelegt in einer würzigen Tomatensoße

12,00 €

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Mantu

Gefüllte Teigtaschen mit Lammhackfleisch und Zwiebeln mit einer Joghurtsoße, Tomatensoße und getrockneter Minze

12,00 €

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Tandoori Djudje

Gebratene Paprika, Zwiebeln, Champignons, Kartoffeln, Karotten und Tomaten dazu Hähnchenbrust

16,00 €

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Tandoori Mahitche

Gebratene Paprika, Zwiebeln, Champignons, Kartoffeln, Karotten und Tomaten dazu Lammhaxe

18,00 €

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Vegetarische Gerichte

Okra mit Basmatireisi (Auch Vegan möglich)

Gebratene Okra mit frischen Tomaten dazu Safran-Basmatireis

11,00 €

vegan

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Aubergine i,g (Auch Vegan möglich)

Gebratene Auberginen, Tomaten mit getrockneter Joghurtmasse und Knoblauch dazu Safran-Basmatireis

11,00 €

vegan

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Sabsi Esfenaj i (Auch Vegan möglich)

Spinat mit weißen Bohnen dazu Safran-Basmatireis

11,00 €

vegan

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Tandoori i (Auch Vegan möglich)

Gebratene Paprika, Zwiebeln, Champignons, Kartoffeln in einer Tomatensoße

12,00 €

vegan

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Aashak

Gefüllte Teigtaschen mit Lauch, serviert mit einer Tomatensoße, etwas Joghurt und getrockneter Minze

11,00 €

vegetarisch

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Dessert

Firni

Pudding mit Pistazien & Kardamom

5,00 €

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Baklava (3 Stk.)

Blätterteig-Dessert mit Walnüssen, Mandeln und Pistazien

5,00 €

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Persisches Eis

Persisches Safran-Eis verfeinert mit Pistazien

6,00 €

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Faloodeh

Persisches Glasnudeleis in einem Rosenwassersorbet, serviert mit feinen Pistazien und beigelegtem Limettensaft.

6,00 €

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