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Alexander von Humboldt – Das Schiff

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Schlachte 1a
28195 Bremen

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Speisekarte von Alexander von Humboldt – Das Schiff

Zuletzt aktualisiert am 20.05.2025
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Bruschetta (vegan)
mit geröstetes Ciabatta, Strauchtomaten und Zwiebeln
9,90 €

vegan vegan

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Currycremesuppe (vegan)
mit Kokosmilch, Mango, veganer Sahne und Currypaste veredelt
6,90 €

vegan vegan

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Oliven & Aioli (vegetarisch)
mit Kalamata Oliven und Aioli
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Caesar Salad (vegetarisch)
mit Römersalat, Cherry-Tomaten, Gurke, selbstgemachte Croûtons, frisch gehobelter Grana Padano und selbstgemachtes Caesar-Dressing
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Nachos (vegetarisch)
mit Tortilla-Chips mit Paprikageschmack und 2 Dips nach Wahl
7,90 €
8,90 €
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Saisonaler Eintopf (vegan)
mit Gemüsebouillon und je nach Saison wechselnden Einlagen
7,90 €
2,90 €

vegan vegan

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Seemannsbrote
mit Matjes und Rauchlachs, Kleckse von Remoulade und Sylter Sauce
13,90 €
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Currywurst mit Pommes
mit Schinkengriller in Currysauce und -pulver
12,90 €
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Chili sin Carne (vegetarisch)
mit roten Linsen, Kidneybohnen, Mais, Zwiebeln und Paprika in Tomatensauce
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier und Gewürzgurke
10,90 €
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Bremer Probier-Teller
mit kross gebratener Bremer Knipp auf einer halben Scheibe Bauernbrot und Original Bremer Labskaus mit Spiegelei
9,90 €
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Hauptgänge

Caesar Salad (vegetarisch)
mit Römersalat, Cherry-Tomaten, Gurke, selbstgemachte Croûtons, frisch gehobelter Grana Padano und selbstgemachtes Caesar-Dressing
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pasta Creme Spinaci (vegetarisch)
mit Penne in veganer Sahnesauce, Spinat, Cherry-Tomaten, Knoblauch und Pinienkernen
16,90 €

vegan vegan

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Original Bremer Labskaus
mit gepökelter Rinderbrust, Kartoffelwürfeln, Gewürzgurken, Spiegelei, Rollmops, Rote Bete und Gewürzgurke
18,90 €
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Kross gebratener Bremer Knipp
mit Grützwurst vom Schwein an Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Apfelmus und Gewürzgurke
16,90 €
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Paniertes Schnitzel vom Schwein
mit Sauce Hollandaise, Champignon- oder Paprikasauce, wahlweise Röstkartoffeln, Pommes Frites oder Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
19,90 €
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Rindfleisch-Burger
mit einem Patty vom Rind, Römersalat, Gewürzgurke, Tomate, Ketchup, Senf und rotem Zwiebelconfit
16,90 €
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Hähnchen-Burger
mit gebratener Hähnchenbrust, Römersalat, Tomate, Mayonnaise und rotem Zwiebelconfit
16,90 €
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Hirtenkäse-Burger (vegetarisch)
mit paniertem Hirtenkäse, Römersalat, Tomate und rotem Zwiebelconfit
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Lachsfilet
mit auf der Haut gebratenes Lachsfilet, Weißwein-Sahnesauce, Brokkoli-Röschen mit Mandelsplittern, Butterkartoffeln
26,90 €
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Hähnchenbrustfilet
mit gebratenes Hähnchenbrustfilet, Champignon-Rahmsauce, wahlweise Pommes, Röstkartoffeln oder Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
25,90 €
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Entrecôte
mit medium gebratenes Entrecôte, Grüner-Pfeffer-Rahmsauce, Champignons und Zwiebeln, wahlweise Pommes, Röstkartoffeln oder Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
28,90 €
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Für die Lütten

Pommes Frites (vegetarisch)
mit Tomatenketchup oder Mayonnaise
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pasta (vegetarisch)
mit Penne in Butter, Tomatensauce oder mit selbstgemachtem grünem Pesto
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mini-Schnitzel vom Schwein
mit kleines Schnitzel vom Schwein in Panade, Pommes Frites, Tomatenketchup oder Mayonnaise
8,90 €
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Hähnchen Nuggets
mit selbstgemachte panierte Stücke aus der Hähnchenbrust, Pommes, Tomatenketchup oder Mayonnaise
8,90 €
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Desserts

Rote Grütze
mit fruchtiger Bremer Klassiker, Vanillesauce
7,90 €
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Crema Catalana
mit hausgemachte spanische Creme auf Himbeer-Fruchtspiegel
8,90 €
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Warmer Apfel-Crumble
mit hausgemachtes warmes Apfelkompott, Zimt und Butterstreuseln, Vanilleeis
7,90 €
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Schokoladensoufflé
mit warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, einer Kugel Vanilleeis und Sahne
9,90 €
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Kugel Vanilleeis
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alexander von Humboldt – Das Schiff ist der 20.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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