Landgasthof Adler zu Hochstetten

Hochstetter Straße 11
79206 Breisach


Speisekarte von Landgasthof Adler zu Hochstetten

Spargelcremesuppe
7,00
Bärlauchcremesuppe
7,00
Rinderkraftbrühe mit Flädle
7,00
Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola
an Balsamico-Dressing
15,00
Geflügel-Pilz-Terrine
im Schwarzwälder Schinken Mantel dazu eingeleate Trauben
16,00
12,00 kleine Portion
Mariniertes Rindercarpaccio
mit frisch gehobeltem Parmesan
18,00
14,00 als kleinere Portion
Mit Thymianhonig gratinierter Ziegenkäse
an Blattsalat der Saison
16,00
gemischter Vorspeisensalat
8,00
Frischer Spargel vom Obsthof Neumühle
mit Sauce Hollandaise dazu badische Kratzete oder Kartoffeln
28,00
Portion gemischter Schinken
9,00
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
8,00
Penne mit Kokos-Zitronensauce
mit Spargelstückchen und Lauch, leicht pikant
21,00
Der Klassiker ist endlich zurück
„Hochstetter Filettöpfle"
Schweinefilet mit Steinchampignonsauce auf hausgemachten Eierknöpfle
25,00
21,00 kleine Portion
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Pommes-Frites
27,00
23,00 kleine Portion
Rinderrückensteak von der deutschen Färse
mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Gemüse und Pommes-Frites
38,00
Gebratener Zander
mit Sauce Noilly Prat dazu Staudensellerie und Butternudeln
34,00
Poulardenbrust mit Morchelrahmsauce
dazu Gemüse und feine Butternudeln
28,00
Hausgemachte Kalbfleischmaultaschen
mit gebratenen Champignons und Tomaten
23,00
AB 17:30 UHR
Badischer Wurstsalat
von Kalbslyoner
13,00
Elsässer Wurstsalat mit Käse
14,00
Wurstsalat „Russische Eier"
16,00
Großer gemischter Salat
mit Brot
16,00
Großer gemischter Salat
mit gekochtem Schinken oder mit Käse
18,00
2 Stück panierte Schnitzel vom Schwein
mit Brot
15,00
2 Stück panierte Schnitzel vom Schwein
mit Pommes-Frites
18,00
marinierte Kaiserstühler Erdbeeren
mit Panna Cotta/ mit Pistazieneis / mit Joghurteis Glace au yaourt
10,00
Panna Cotta
mit Rhabarber-Ragout
9,00
Crème Brûlée mit knackiger Karamellkruste
dazu hausgemachtes Vanille-Eis
11,00
Espresso
mit einer Kugel hausgemachtem Vanille-Eis
6,00
Hausgemachtes Eis & Hausgemachte Sorbet's
verschiedene Sorten nach Tagesangebot
3,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Adler zu Hochstetten ist der 01.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.