Augustins (Restaurant im Hotel Stadt Breisach)

Münsterbergstraße 23
79206 Breisach am Rhein


Speisekarte von Augustins (Restaurant im Hotel Stadt Breisach)

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Zuletzt aktualisiert am 01.03.2021
Kaltschale von der Landgurke
mit Limonen-Olivenöl und Gartenkresse
6,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischte Blattsalate
mit gratiniertem Ziegenkäse
13,00
18,00 als Hauptgang
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischte Blattsalate
mit gebratenen Garnelen und Tomatensalsa
14,00
21,00 als Hauptgang
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Speck und Zwiebeln
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln und Käse
11,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und Oliven
12,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Münsterkäse und Kartoffeln
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Pfifferlingen, getrockneten Tomaten und Ziegenkäse
14,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu vom Landschwein
mit Münsterkäse, Schwarzwälder Schinken, hausgemachten Pommes und Preiselbeeren
18,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischte Blattsalate
mit gratiniertem Ziegenkäse
13,00
18,00 als Hauptgang
Gemischte Blattsalate
mit gebratenen Garnelen und Tomatensalsa
14,00
21,00 als Hauptgang
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pikantes Krustentier-Curry-Süppchen
mit gebackener Garnele
9,50
Kaltschale von der Landgurke
mit Limonen-Olivenöl und Gartenkresse
6,50
Marinierte Strauchtomate
mit Burrata, Rucola und Basilikumpesto
14,50
22,00 als Hauptgang
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blattsalate
mit sautierten Pfifferlingen und Schwarzwälder Schinken
14,00
21,00 als Hauptgang
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rahmpfifferlinge
mit hausgemachten Serviettenknödeln und Gartenkresse
17,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Pasta
mit Pfifferlingen à la crème, getrockneten Tomaten und Parmesan
19,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rahmschnitzel vom Kalb
mit Pfifferlingen, wildem Brokkoli und hausgemachten Gnocchi
26,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bretonischer Seehecht
mit Blattspinat, Radieschen-Vinaigrette und Kräuterperlgraupen
21,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tafelspitz mit Zwiebeln und Senf gebraten
auf Mangoldgemüse und Kartoffelpüree
19,00
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfifferling-Risotto
mit pochiertem Landei, Gartenkresse und Weißweinschaum
18,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu vom Landschwein
mit Münsterkäse, Schwarzwälder Schinken, hausgemachten Pommes und Preiselbeeren
18,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Speck und Zwiebeln
10,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln und Käse
11,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und Oliven
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Münsterkäse und Kartoffeln
12,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Pfifferlingen, getrockneten Tomaten und Ziegenkäse
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rhabarberkompott
mit Topfenmousse, Crumble und Vanilleeis
9,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crème Brûlée von der Tahiti-Vanille
mit Sahne-Grieß-Himbeereis
9,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Variation hausgemachter Sorbets
10,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marinierte Erdbeeren
mit süßer Sahne und Erdbeereis
8,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Augustins (Restaurant im Hotel Stadt Breisach) ist der 01.03.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.