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Weiss Restaurant

Anton-Schneider-Straße 5
A6900 Bregenz

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Speisekarte von Weiss Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 08.02.2023
Original Schweizer Käsefondue (Appenzeller, Gruyère, Kirschwasser) stilvoll mit Weißbrotwürfeln auf einem Rechaud serviert (200 Gramm pro Person) Für 1 bis 5 Personen
1 Portion (200 g)
12,90 €
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2 Portionen (400 g)
20,90 €
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3 Portionen (600 g)
30,90 €
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4 Portionen (800 g)
40,90 €
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5 Portionen (1000 g)
50,90 €
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Tills Suppentopf
Öfter mal was Neues und solange was da ist Fränkische Leberklößlesuppe
5,90 €
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Rinderbrühe, Leberklößle Mostsuppe
mit Zimtcroutons und Sahne
5,90 €
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Warme Laugenbrezel
mit Butter
4,90 €
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Warme Laugenbrezel
mit angemachtem Camembert
6,90 €
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Emmentaler
mit roten Zwiebeln, Paprika und Salzbrezelchen
8,90 €
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Orginal „Elsässer Art“
mit Schmand, Speck und Zwiebeln 300 g
10,90 €
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Vegetarisch „Griechischer Art“
mit Hirtenkäse und Pepperoni 300 g
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ziegenkäse - Feigenravioli
mit Salbeibutter und Parmesan
9,90 €
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Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen, Blaukraut Preiselbeeren
18,90 €
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Semmelklöße
mit Champignonsoße
99,90 €
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Großer Salat
Blattsalate, Gurken, Karotten, Rotkraut, Weißkraut, Tomaten, Rettich, mit Balsamico-Olivenöldressing,
11,90 €
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Baguette
mit gebratenen Putenbruststreifen
18,90 €
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Baguette
mit gebratenen Austernpilzen & Champignons
16,90 €
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Angemachter Camembert
mit roten Zwiebeln und Bauernbrot
9,50 €
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Gebackener Camembert
aus der Pfanne mit hausgemachter Semmelbröselpanade, dazu Preiselbeeren und Baguette
9,90 €
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Allgäuer Käsespätzle
mit unserer besonders abgestimmten Bergkäsemischung, Röstzwiebeln und Salatbukett
12,90 €
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Veganes Bauerngröstel
Bratkartoffeln mit frischem Gemüse und Essiggurke
9,90 €

vegan vegan

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Brizza „München“
mit süßem Senfschmand, Käse, Zwiebeln und Weißwurst
12,90 €
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Brizza „Ruhrpott“
mit Currywurst, Röstzwiebeln, Essiggurken und Käse
11,90 €
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Brizza „Bayer“
mit Obazda, Schmand, Zwiebeln, Speck und Emmentaler
12,90 €
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Brizza „Franke“
Senfschmand, Sauerkraut und grober Bratwurst
12,90 €
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Brizza „Eulenspiegel“
Schmand, Spinat, Spiegelei, Speck und Käse
11,90 €
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Brizza „Wüggi“
mit Schmand, Paprika, Oliven, Pepperoni, Hiertenkäse und Käse
10,90 €
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Brizza „Seemann“
Schmand, Spinat, Kirschtomaten, Sahnemeerrettich Lachs und Käse
14,90 €
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Tills Kochtopf
Öfter mal was neues und solange was da ist
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„Blaue Zipfel“
5 Bratwürstle im Wein-Essig-Wurzelgemüse-Sud mit Bauernbrot
10,90 €
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„Fränkische Bratwürste“
5 Stück auf Weinsauerkraut mit Bauernbrot und Senf
10,90 €
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Feiner Kalbstafelspitz
mit Meerrettichsoße und gebackenen Bandnudeln
19,90 €
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„Knuspriges Schweineschäufele“
mit Kreuzberg-Klosterbiersoße & gefülltem Kartoffelkloß
18,90 €
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„Schnitzel Wiener Art“
mit hausgemachter Semmelbröselmischung paniert, dazu Bratkartoffeln und Zitrone
14,90 €
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„Spessarträuber“
mit hausgemachter Semmelbröselmischung paniert, dazu gebratene Austernpilze, Champignons, Speck, Bratkartoffeln und Zitrone
17,90 €
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„Alpenglühn“
mit hausgemachter Semmelbröselmischung paniert, darauf Schinken, Tomaten und Zwiebeln mit Bergkäse überbacken
19,90 €
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Vesper Cordon Bleu
gefüllt mit rohem Schinken und angemachter Camembert, dazu Bratkartoffeln und Zitrone
18,90 €
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Tills Dessert
Öfter mal was neues und solange was da ist
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Karamellisierter Kaiserschmarrn
im Pfännle serviert, mit ganzen Mandeln und Haselnüssen, Vanilleeis, Schlagsahne, Puderzucker und Himbeersoße … braucht etwas Zeit
8,90 €
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Lauwarmer Schokokuchen
mit Vanilleeis und Sahne
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Dreierlei von der Schokolade
lauwarmer Schokoladenkuchen, weißes Mouse und Schokoladeneis
9,50 €
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Eine Portion Bratkartoffeln
mit Zwiebeln
4,90 €
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Großer Beilagensalat
mit Tomate, Gurke,Paprika, Kresse und Radischen
3,90 €
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Eine Portion Allgäuer Knöpflespätzle
4,90 €
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Eine Portion Sauerkraut
3,50 €
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Portion Brot und Butter
2,60 €
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Portion Brot
1,60 €
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Zwei Stück Butter
1,10 €
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Bratensauce
2,00 €
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Champignonsauce
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weiss Restaurant ist der 08.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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