Speisekarte von Maurachbund

Kalte Köstlichkeiten

Knödel-Carpaccio

Semmelknödel in dünnen Scheiben sauer mariniert, mit Käferbohnen, Frühlingszwiebeln und Radieschen garniert

14,90 €

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kleine Portion

12,90 €

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Salatschüssel

Gemischte Salate der Saison mit Croutons und Kürbiskernen

15,90 €

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Aufstrichvariation

Variation aus drei hausgemachten Aufstrichen: Liptauer, Kräutertopfen, Grammelschmalz oder Verhackerts

15,90 €

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Ziegenkäse im Strudelteigmantel auf Blattsalaten und Rote Beete

mit Feigen-Chutney

17,90 €

vegetarisch

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kleine Portion

15,90 €

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Jausenbrett

Auswahl an Wurst und Käse mit hausgemachtem Aufstrich, Sauergemüse, Ei, Kren und Butter, serviert mit Brot

18,90 €

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Jausenplatte ab 2 Personen

mit Allem, was das Herz begehrt pro Person

16,90 €

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Ochsenmaulsalat klassisch mariniert und garniert mit Zwiebeln

12,90 €

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kleine Portion

10,90 €

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Wurstsalat vom Schübling

garniert mit Gemüse und gekochtem Ei

13,90 €

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kleine Portion

11,90 €

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Lumpensalat vom Schübling

mit Bergkäse garniert mit Gemüse und gekochtem Ei

14,90 €

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kleine Portion

12,90 €

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Steirischer Rindfleischsalat

mit Käferbohnen, Zwiebeln und Kernöl

15,90 €

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kleine Portion

13,90 €

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Aus dem Suppentopf

Flädlesuppe

6,90 €

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Kürbis-Creme-Suppe

mit Kürbiskernen, Sahnehaube und Kernöltropfen

8,50 €

vegetarisch

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Diese Suppen sind auch als große Portion erhältlich – Aufpreis

2,50 €

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Suppentopf Altwiener Art

mit Flädle, Rindfleischstreifen und Gemüse

10,90 €

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Salate

Grüner Salat

6,90 €

vegan

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Hausgemachter Kartoffelsalat

7,30 €

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Gemischter Salat

7,30 €

vegetarisch

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Warme Heurigen-Schmankerl

Saisonales Gemüse

mit Salzkartoffeln, Blattspinat und Spiegelei

16,90 €

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kleine Portion

14,90 €

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Gebackener Camembert

mit Äpfeln, Trauben und Walnüssen an Blattsalaten, serviert mit Preiselbeer-Kompott

18,90 €

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kleine Portion

16,90 €

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Tagliatelle

mit Waldpilzen und Parmesan

19,90 €

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kleine Portion

17,90 €

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Gebackene Hühnerstreifen auf Blattsalaten

mit rotem Ranch-Dressing und Speckwürfel

19,90 €

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kleine Portion

17,90 €

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Knödelduo

Grammel- und Spinatknödel mit Nussbutter, geriebenem Bergkäse und grünem Salat

20,90 €

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Kümmelbraten

mit Semmelknödel und Sauerkraut, serviert mit Kren

21,90 €

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kleine Portion

19,90 €

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Rindsgulasch nach Esterházy Art

mit Semmelknödel

23,90 €

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Steak vom Schweinerücken

mit Waldpilz-Sauce, Gemüse und Spätzle

26,90 €

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kleine Portion

24,90 €

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Wiener Schnitzel vom Ländle-Kalb

mit Kartoffelsalat oder Petersilienkartoffeln, serviert mit Preiselbeer-Kompott

28,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

kleine Portion

24,90 €

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Desserts

Apfel- oder Topfenstrudel

5,30 €

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Portion Sahne

1,90 €

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Kugel Vanilleeis

1,90 €

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Palatschinken mit

~ Marillenmarmelade

6,90 €

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~ Vanilleeis, Schokosauce und Sahne

8,90 €

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Maurachbund Eisbecher

Vanilleeis mit Kürbiskernen und Kernöl

8,90 €

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Walnuss-Parfait auf Rotweinbirnen

9,70 €

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Kaiserschmarren

mit hausgemachtem Zwetschkenröster

14,90 €

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kleine Portion

12,90 €

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Käsevariation

mit Trauben, Walnüssen und Feigensenf, serviert mit Brot und Butter

15,90 €

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Affogato - Vanilleeis

mit Espresso

5,30 €

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Gemischtes Eis

Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis mit Sahne

7,90 €

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Eiskaffee - Vanilleeis

mit Kaffee und Sahne

8,90 €

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Coup Dänemark

Vanilleeis mit Schokosauce und Sahne

8,90 €

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Für den kleinen Hunger zwischendurch

Aufstrichbrot

Zwei Scheiben Schwarzbrot mit einem Aufstrich nach Wahl

6,50 €

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Maurachbund-Würstle

mit Senf, Kren und Brot

8,20 €

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Überbackenes Heurigenbrot

Schwarzbrot belegt mit Wurst und Zwiebeln, mit Käse überbacken und fein garniert

14,90 €

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kleine Portion

12,90 €

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„Pischinger“ Haselnuss- oder Mandelecken

5,90 €

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