Chen's Dining

Seestraße 6
A6900 Bregenz


Speisekarte von Chen's Dining

Zuletzt aktualisiert am 26.09.2023
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Menu Chens
56,00
1. Gang Misosuppe mit gegrillten Jakobsmuscheln
2. Gang Lachstatar mit Avocado Serviert mit Wasabi und Ingwersalat
3. Gang Rindfilet Terriyaki Gegrilltes Rindfilet mit Terriyaki Sauce, serviert mit gebratenem Gemüse und Reis
4. Gang Kokos-Eis mit Mango mit frischer Mango und Kokos-Eis
Menu Bodensee
49,00
1. Gang Tom Yum Gung Suppe Thailändische Thom Yum Chili Suppe mit Garnelen, verfeinert mit Koriander, Strohpilzen, Galgant und Zitronengras
2. Gang Zanderfilet Gegrillte Zanderfilet, serviert mit Wok Gemüse, dazu Kräuterbutter und Jasminreis
3. Gang Grüntee-Eis mit Lychee
Thom Khaa Gai
Thailändische Kokos-Hühnersuppe, verfeinert mit Koriander, Galgant und Zitronengras
8,60
Tom Yum Gung Garnelen Suppe
Originale Thai Rezept, Tom Yum Suppe mit Lemongras, Thai Chili, Garnelen und Gemüse
11,60
Gemüse Suppe nach Saison
klare Gemüsesuppe nach Saison Gemüse
6,50
Wantang Suppe
mit Garnelen und Gemüse
10,90
Thai Jackfrucht Salat
gemischter Salat mit Thai Jackfrucht und Cashewnüssen
8,60
Papaya Salat
Frisches Thai. Grüne Papaya Salat, mit Thai Chili, Koriander und Karottenstreifen
14,90
Edamame
Gekochte grüne Sojabohnen in der Schote, serviert mit Meeressalz
6,10
Vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen
Nach originalem vietnamesischem Rezept, Reispapier mit Glasnudel, Garnelen und Thai Basilikum, Junger Zwiebeln gerollt, serviert mit Chili Honig Limetten Sauce
11,20
Knuspriges Chicken-Rollen
2 Hühner-Frühlingsrollen mit Thai süß scharfe Sauce, dazu pikantem Krautsalat
6,80
Bunter Mix Salat mit Garnelen
Mit Mango und Garnelen-Zitronengras - Spießen
15,90
Lachstatar mit Avocado
Lachstatar mit Avocado, verfeinert mit weinige Wasabi Mayonnaise und Rucola
15,90
Vorspeisen Mix Platte (für 2 Personen)
Vorspeisenplatte bestehend aus Thunfisch mit Terriyakisauce, 2 Lammspießen, knusprige Chicken Rolle, Garnelen Ebi Tempura und Thai Jackfrucht-Sal
30,80
(8 Stück) Seetang, gefüllt mit Sushi-Reis und Fisch, Gemüse
Avocado Maki
Avocado
5,80
Kappa Maki
Gurken
5,80
Avocado Sesam Maki
inside out Maki, Avocado, Sesam
8,50
Tekka Maki
7,50
Shake Maki
6,50
California Maki
Avocado, Lachs, Kaviar, Sesam
9,10
Dragon Roll
Avocado, Knusprige Garnelen Philadelphia
16,50
Tiger Roll
Avocado Lachs und Philadelphia
14,50
Avocado Ebi Maki (Tempura)
gebackene Garnelen und Wasabi
16,50
Regenborgen Maki
Inside-out Avocado Gelb-Rettich Maki mit Fisch Outside
18,50
Spice Thunfisch
Mango Maki würzige Thunfisch mit Mango
16,50
Sushi Klein
5 Nigiri Sushi, 6 Maki
15,80
Sushi Mittel
9 Nigiri Sushi, 6 Maki
23,80
Sushi Gross
12 Nigiri Sushi, 6 Maki
29,80
Yasai Sushi
6 Gemüse Sushi und 6 Kappa Maki
12,80
Maki Mix Teller
5 verschiedene Maki (20 Stk)
18,80
in dünne Scheiben geschnittener roher Fisch
Sashimi Moriawase
Mix klein, 10 Scheiben
18,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sashimi Moriawase
Mix Groß, 16 Scheiben
28,80
Lachs Sashimi
mit Lachs Kaviar, 9 Scheiben
22,80
Chirashi Teller
7 Scheiben Fisch, Garnelen und Sushireis
20,80
„Fantasie-Mix“ für 1 Person
6 Sushi, 8 Scheiben Sashimi und 4 California Maki
29,20
„Fantasie-Schiff“ für 2 Personen
12 Sushi, 16 Scheiben Sashimi und 8 California Maki
58,60
Sushi Party Teller für 2 Personen
22 Sushi-Mix und 12 Maki-Mix
54,80
(Spezialität des Hauses) ab 2 Personen
Originale Peking Ente, serviert direkt an dem Tisch
1.Gang: ganze Ente, serviert mit Peking-Ente Pfannkuchen, Gurken, Lauch und Karotten Streifen, Peking-Sauce 2. Gang: gebratener Entfleisch (an dem Knochen) mit chinesischem Pfeffer und Meeressalz
32,00
Peking Duck
(vereinfachte Variante, für eine Person) knusprige hausgemachte Ente, serviert mit Peking-Entensauce, Gurken und Porree Streifen und Pfannkuchen
24,90
Pflaumen Ente
knusprige Ente mit Pflaumen Sauce und frischem Wok Gemüse, dazu Reis
24,90
Gelbcurry Ente
knusprige Ente mit Gelbcurry und Gemüse, dazu Reis
25,90
Ente mit buntem Gemüse
Entestreifen mit buntem Gemüsestreifen im Wok gebraten
24,90
Gemüse Suppe nach Saison
klare Gemüsesuppe nach Saison Gemüse
6,50

vegetarisch vegetarisch

Mapu Tofu
Serviert mit feinem Gemüse nach Sichuan Art, im Wok gebraten, dazu Reis.
20,90

vegetarisch vegetarisch

Papaya Salat
Frisch Thai. Grüne Papaya Salat, mit Thai Chili, Koriander und Karottenstreifen
14,90

vegetarisch vegetarisch

Edamame
Gekochte grüne Sojabohnen in der Schote, serviert mit Meeressalz
6,10

vegetarisch vegetarisch

Wok Gemüse
knackiges frisches Gemüse vom Wok, dazu Reis
13,90

vegetarisch vegetarisch

Grüncurry Gemüse Tofu
Frischem Gemüse in Grüncurry gekocht, dazu Reis
17,90

vegetarisch vegetarisch

Gelbcurry Gemüse mit gegrillter Aubergine
Feiner Gelbcurry mit Gemüse, verfeinert Kurkuma, dazu gegrillter
18,90

vegetarisch vegetarisch

ist ein chinesisches Teiggericht, das in etwa der Maultasche ähnelt. Auch heute noch gehören Jiaozi in allen nordchinesischen Provinzen zum Neujahrsfest. Es gibt sie in unzähligen Variationen.
Jiaozi nach Art des Hauses
Orangefarbe, Karottensaft-Teig, mit Schweinefleisch, Garnelen und Bärlauch
6,80 5 Stk.
12,30 10 Stk.
Jiaozi Pork
Weizenteig, mit Schweinefleisch mit Chinakohl
5,80 5 Stk.
10,30 10 Stk.
Jiaozi Beef
Lila, Rote Rüben Teig, Rindfleisch mit Jungzwiebeln und Karotten
6,20 5 Stk
11,30 10 Stk.
Jiaozi Chicken
Gelb, Curcuma Teig, mit Hühnerfleisch mit Shiitake-Pilzen und Karotten
6,20 5 Stk
11,30 10 Stk.
Jiaozi Gemüse
Grün, Spinatsaft Teig, mit Mix Gemüse
6,20 5 Stk
11,30 10 Stk.
Mandeln Huhn
Hühnerfleisch mit knusprigen Mandeln, dazu Ananas Karotten Süß-Sauer Sauce und serviert mit Reis
22,90
Sichuan Chili Huhn
Hühnerfleisch mit Gemüse, trockener Chili-Schotten, Sichuan Pfeffer, im Wok gebratenen, serviert mit Reis
23,90
Tori Teriyaki
Hühner Keule Fleisch mit Jap. Teriyaki Sauce und Sesam, dazu Gemüse und WasabiKartoffelnpüree
23,90
Rindfleisch mit Massaman Curry
Ein Kochrezept aus Thai Küche, Rindfleisch mit Gemüse und Süßkartoffel in würzige Massaman Curry Sauce gekocht, dazu Reis
28,90
Rindsfilet Terriyaki nach Japan Style
Gegrilltes Rindsfilet (Heimisch) mit Terriyaki Sauce, serviert mit Wok-Gemüse und Reis
38,00
Zanderfilet nach Art des Hauses
Zanderfilet gebratenen, mit frischem Wok Gemüse, verfeinert mit Kräuterbutter und Basilikum-Knoblauch Vinaigrette, dazu Reis
33,90
Grünes Curry mit Garnelen
gegrillten Garnelen mit Gemüse, gekocht in Thai grüner Currysauce, dazu Reis
33,90
gekochter Thai Duft Reis
3,50
gebratener Reis
mit Gemüse
5,10
Bratnudeln
mit Gemüse
5,50
Beilage Wok Gemüse
7,10
Süßkartoffel Pommes
5,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wasabi-Kartoffelpüree
5,10
Eiscreme Pro Kugel
Karamell, Kokos, Mango, Grüntee, Erdnusseis, Rotbohneneis, Ananaseis und Sesameis
3,30
Karamell Eisbecher
Karamell,- Kokos,- Erdnusseis mit Schlagobers und Karamell Sauce
12,90
Kokos-Eis mit Mango
mit frischer Mango und Kokossauce
12,90
Sorbets Eis-Mix
Mango, Zitrone und Ananas (mit Staubzucker)
12,90
Frische Ananas
mit Palmzucker
6,90
Banane Split nach Art des Hauses
mit Erdnuss Eis, Sahne, Staubzucker
7,90
„Feuer Eis“
flambiertes Vanilleeis
6,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chen's Dining ist der 26.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.