Speisekarte von Restaurant Die Friesenhalle

Vorspeisen:

Gemischter Salatteller

Stangenbrot

5,80 €

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Hausgebeizter Lachs,

Blattspinat, Kartoffelrösti, Dip

12,80 €

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Suppe

Friesische Zwiebelsuppe

mit gestocktem Ei, Croùtons-Käse gratiniert

5,80 €

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Kürbiscreme' suppe

mit Krabben -Lachs-Zander

6,80 €

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Aus der Lehrzeit:

Matjesfilet nordische Art

Hausfrauensoße, Bratkartoffeln

14,90 €

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Labskaus von der Ochsenbrust

Matjesfilet, nordische Art" Spiegelei, rote Bete

15,90 €

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Saure Rolle

Specksoße, gestovte Steckrüben, Salzkartoffeln

16,90 €

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Was leichtes im Sommer2

Geräucherte Forelle

hausgebeizter Lachs, Krabben, Matjesfilet,nordische Art", Ruhrei, Bratkartoffeln, Dip's

22,50 €

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Fisch:

Nordseescholle

zerlassene Butter, Salzkartoffeln, gemischter Salat

20,90 €

23,50 € mit Gemüse-Speckstippe

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Scholle grätenfrei

gefüllt mit Blattspinat, Salzkartoffeln, Senfsoße

21,90 €

24,50 € mit Nordseekrabben

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Rotbarschfilet in Eihülle

gebraten, Senfsoße. Salzkartoffeln, Eisbergsalat in saurer Sahne

20,90 €

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Norweger Lachs

auf Penne, gebratenes Pfannengemüse 19,90€ Lachsforelle und Zanderfilet gebraten, tomatisierter Rauke, mit gedämpften roten Linsen, Bratkartoffeln, Dip

22,90 €

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Norweger Lachs

Senfsoße, Blattspinat in Sahne, Salzkartoffeln

23,90 €

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Bratfischteller:

Zanderfilet-Norwegerlachs- Rotbarschfilet-Krabben

Senfsoße, Mandelbrokkoli, Bratkartoffeln

26,90 €

vegetarisch

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Topf:

Rumpsteak

2 Schweinemedaillon, Bacon Bratensoße, Mischgemüse, Bratkartoffeln, Spiegelei

23,50 €

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Schwein:

Schweinerückenschnitzel

mit Tomaten und Käse überbacken, Tomatisierte Hollandaise, Kroketten

18,90 €

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Schlemmerschnitzel"

auf Bratkartoffeln, Hollandaise, geschmorte Champignons, Spiegelei, Bacon

19,90 €

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Schweinefilet

mit Bacon, geschmorte Zwiebeln- Champignons, Bratkartoffeln, Kräuterbutter

20,90 €

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Schweinefilet im Speckmantel

mit Spinat und Käse überbacken, Hollandaise, Bratkartoffeln

22,90 €

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Wilde Zeit:

Wildgulasch

mit Champignons, Penne, Rauke, Parmesan, Preiselbeeren

19,90 €

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Geschmorter Wildbraten,

Bratensoße, Champignon, gestovte Steckrüibenl, Kroketten, Preiselbeere

22,90 €

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Ente

Geschmorte Entenbrust

auf Penne - Pfannengemüse

19,90 €

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Geschmorte Entenbrust

Orangen-Bratensoße, Rotkohl Kroketten, Preiselbeeren

21,90 €

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Rind:

Rumpsteakspitzen auf Penne

mit Spinat, glasierte Tomaten, Parmesanspäne

19,90 €

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Rumpsteak (220 gr.)

auf der Talgschicht gebraten, Bratkartoffeln, Kräuterbutter, gemischter Salat

24,90 €

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Rumpsteak (220 gr.)

auf der Talgschicht gebraten, Tomatisiertes Gemüse, Bratkartoffeln, Kräuterquark

26,90 €

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