Restaurant zur Rothenburg

Lichtenberger Straße 53
38120 Braunschweig

Speisekarte von Restaurant zur Rothenburg

Kürbissuppe mit gerösteten Kernen und Crôutons
5,90 €
Steinpilzcremesuppe mit Kräutercrôutons
6,70 €
Zwiebelsuppe mit Crôutons und Käse überbacken
6,50 €
Rucolasalat mit Balsamicodressing, Kirschtomaten, Zwiebeln und gebratenem Ziegenkäse
11,80 €
Rote Beete Carpaccio mit Fetakäse, Rucola und Pinienkernen
9,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan auf Rucola
12,50 €
Vorspeisen-Variation (für 2 oder mehr Personen) Gebackener Käse, gebratene Pilze, Rote Beete, Wildpastete, Gänsesülze, Birne, Preiselbeeren und geschmorter Kürbis
14,50 €
Gänsesülze mit Remoulade und Bratkartoffeln
12,80 €
Bandnudeln mit Steinpilzen und Pfifferlingen, Trüffelöl und frischem Parmesankäse
15,80 €
Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ mit Cornichons und Zwiebeln auf knusprigen Kartoffelrösti
18,50 €
Geschmorte Rinderroulade mit Pfifferlingen, Rotkohl und Kroketten
18,90 €
Gebratene Gänsekeule mit Preiselbeerbirne, Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
18,60 €
Zanderfilet auf Blattspinat mit Krustentiersoße und Salzkartoffeln
18,90 €
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Speckbohnen und und getrüffeltem Kartoffelstampf
23,70 €
Schweinefilets mit gebratenen Waldpilzen, Hollandaisesoße und Kroketten
17,90 €
Geschmorte Hirschkeule in Rotweinsoße mit gebratenen Waldpilzen, Rotkohl, Kroketten und Preiselbeerbirne
20,90 €
Knusprige halbe Ente auf Orangen-Rotweinsoße mit Speckrosenkohl und Kroketten
19,50 €
Rinderfilet (200 g) mit Bearnaisesoße, Speckbohnenbündchen und Kroketten
30,50 €
Menü
29,50 €
1. Gang Suppe Steinpilzcremesuppe mit Kräutercrôutons
2. Gang Hauptgang zur Wahl:Gebratene Gänsekeule mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Preiselbeerbirne
3. Gang Geschmorte Hirschkalbskeule mit Waldpilzen, Rotkohl, Kroketten und Preiselbeerbirne
4. Gang Bandnudeln mit Steinpilzen und Pfifferlingen, Trüffelöl und frischem Parmesankäse
5. Gang Schweinefilets mit mit gebratenen Waldpilzen, Hollandaisesoße
6. Gang Zanderfilet auf Blattspinat mit Krustentiersoße und Salzkartoffeln
7. Gang Dessert: Warmes Schokoladensouffleé mit Rumkirschen und Eierlikör-Cookies Eiscreme
Kartoffelsuppe mit Rauchlachs
6,50 €
Hummercremesuppe mit Cognacrahm
8,50 €
Scampispieße auf Blattspinat mit Hollandaise gratiniert und Basmatireis
12,50 €
3 Matjesfilets mit Zwiebelringen, Preiselbeermeerrettich und Bratkartoffeln
12,50 €
Lachsfilet mit Rauchlachs-Meerrettichkruste gratiniert auf Senfsoße mit Petersilienkartoffeln
18,90 €
Hamburger Pfannfisch Lachs-, Kabeljau-, und Seelachsfilet auf Bratkartoffeln mit Senfsoße
18,20 €
Zanderfilet auf Blattspinat mit Krustentiersoße und Salzkartoffeln
18,90 €
Große Fischgrillplatte für 2 Personen, feine Fischfilets mit Scampispießen auf Blattspinat mit Hummersoße und Butterkartoffeln
36,50 €
Bandnudeln mit frisch gehobeltem Parmesan Pesto, Rucola und Tomat
9,60 €

vegetarisch vegetarisch

Bandnudeln mit frisch gehobeltem Parmesan und Pilzen in Rahmsoße
9,60 €

vegetarisch vegetarisch

Bandnudeln mit frisch gehobeltem Parmesan und gebratenem Lachsfilet in Tomatensoße
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

Bandnudeln mit frisch gehobeltem Parmesan in Tomatensoße mit gebratenen Putenbruststreifen
14,60 €

vegetarisch vegetarisch

Bandnudeln mit frisch gehobeltem Parmesan mit Steinpilzen, Pfifferlingen, Basilikum und Trüffelöl
16,40 €

vegetarisch vegetarisch

Bandnudeln mit frisch gehobeltem Parmesan mit Gorgonzolasoße auf Blattspinat
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Rösti Ananas, Kochschinken und Käse gratiniert
9,60 €

vegetarisch vegetarisch

Rösti mit Tomatenscheiben, frischem Basilikum und Mozzarellakäse überbacken
13,20 €

vegetarisch vegetarisch

Ofen-Grillkartoffel mit Kräuterquark und buntem Salat
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

Ofen-Grillkartoffel mit Kräuterquark mit Spinat und Hollandaisesoße überbacken
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

Ofen-Grillkartoffel mit Kräuterquark mit gebratenen Waldpilzen und Salat
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

Ofen-Grillkartoffel mit Kräuterquark mit Kräuterquark, Rauchlachsstreifen
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

Gemüsepfanne mit Bratkartoffeln, frischen Pilzen, Hollandaisesoße
11,80 €

vegetarisch vegetarisch

Schweinerückensteak
15,50 €
Schweinefilet
15,50 €
XL
23,50 €
XXL
32,50 €
XXXL
37,50 €
Putenbruststeak
15,50 €
Lachsfilet
15,50 €
L
25,50 €
XL
30,50 €
XXL
35,50 €
Pfeffersteak vom irischen Rind (250 g) an Rahmsoße mit grünem Pfeffer und Kroketten
25,50 €
Filetspieß mit drei Schweinemedaillons im Speckmantel mit Zwiebeln, scharfer Chili-Tomaten und Pfeffer-Soße dazu Pommes frites
18,00 €
Filetpfanne „Rothenburg“ Filetstücke von Rind, Schwein und Pute mit frischem Gemüse, gebratenen Pilzen, Hollandaisesoße und Bratkartoffeln
21,50 €
Holzfäller-Steak vom Rind (250 g) mit gebratenen Pilzen, Zwiebeln, Speckbohnen und Bratkartoffeln
28,50 €
Drei Schweinefilets mit Hollandaisesoße, gebratenen Waldpilzen, Kräuterbutter und Kroketten
17,80 €
Zwiebel-Steak vom Rind (250g) mit geschmorten Zwiebeln und Pommes frites
26,50 €
Pfeffersoße
2,00 €
Hollandaisesoße
2,00 €
Bearnaisesoße
2,00 €
Rotwein-Zwiebelsoße
2,00 €
Pilzrahmsoße
2,50 €
Chili-Tomatensoße
2,50 €
Grüner Pfeffer
1,50 €
Blattspinat
3,00 €
Tagesgemüse
3,00 €
Scampispieß
3,50 €
Speckbohnen
3,00 €
Geschmorte Zwiebeln
3,00 €
Krautsalat
3,00 €
Frischer Beilagensalat
4,00 €
Gebratene Waldpilze
4,50 €
Gebratene Pfifferlinge
6,50 €
Hühnersuppe
5,40 €
Halbes „Rothenburg-Hähnchen“
6,90 €
Außer Haus zum Mitnehmen
4,90 €
Pommes frites als Beilage
2,50 €
Hähnchenflügel mit scharfer Soße
6 Stück
5,00 €
12 Stück
9,50 €
18 Stück
14,00 €
Zartes Hühnerfrikassee im Reisrand
12,50 €
„Rothenburg-Salat“ mit Maispoulardenbrust und Speckstreifen auf bunten Blattsalaten
13,50 €
Gebratene Maispoulardenbrust mit Rahmpilzsoße und Pommes frite
13,50 €
Putengeschnetzeltes in fruchtiger Currysoße im Reisrand mit gebratener Banane, Mandelblättern und Rosinen
16,50 €
„Wiener Art“ mit Zitronenecke und Preiselbeeren
11,40 €
„Hawaii“ mit Kochschinken, Ananas & Käse überbacken
13,40 €
„Holsteiner Art“ mit zwei Spiegeleiern
12,40 €
„Jäger Art“ mit Soße von frischen Waldpilzen
13,40 €
„Madagaskar“ mit Grüner-Pfeffersoße
12,40 €
„Zigeuner Art“ mit scharfer Paprikasoße
12,40 €
„Zwiebel“ mit gebratenen Zwiebelringen
12,40 €
„Curry“ mit fruchtig-scharfer Currysoße
12,40 €
„Mailänder Art“ mit Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken
14,40 €
„Schweizer Art“ mit gebratenen Champignons und Käse überbacken
14,40 €
„Camembert“ überbacken mit Preiselbeeren und frittierter Petersilie
14,40 €
Bunter Beilagensalat
4,00 €
Ungarische Gulaschsuppe mit kräftiger Einlage
5,50 €
Currywurst mit scharfem Ketchup und Pommes frites
6,80 €
Gebackener Camembert mit Petersilie und Preiselbeeren
7,70 €
„Bauernfrühstück“ – Omelette mit Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln
9,50 €
„Strammer Max“ Schinkenbrot mit Spiegeleiern und Sauergurke
8,90 €
Sechs Nürnberger Würstchen mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Senf
10,90 €
Hausgemachtes Sauerfleisch vom Schweinenacken mit Bratkartoffeln und Remoulade
13,40 €
Cassis-Sorbet mit Prosecco
4,50 €
Warme Zimtpflaumen mit Mövenpick Eiscreme Walnuss
6,50 €
Warme Apfelbeignets auf Vanillesoße mit Schlagsahne
6,50 €
„Kaiserschmarrn“ gezupfter Eierkuchen mit Mövenpick Eiscreme Vanille
Große Portion
8,50 €
Kleine Portion
5,50 €
Warmes Schokoladensoufflée mit flüssigem Kern mit Rumkischen und Eierlikör-Cookies Eiscreme
7,50 €
Kleine Käseauswahl von vier Sorten mit Früchten und Brot
7,50 €
10 Sorten Mövenpick Eiscreme finden Sie auf unserer Eiskarte.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant zur Rothenburg ist der 05.12.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.