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Restaurant Safran

Helmstedterstr. 58e
38126 Braunschweig

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Speisekarte von Restaurant Safran

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Zuletzt aktualisiert am 04.08.2023
BOLANI
knuspriger Teigmantel, gefüllt mit würziger Lauch-Kartoffel-Paste, serviert mit Chacka und allen Chutneys
6,20 €
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GEMÜSE PaKaURa
Gemüsemix, in Kichererbsenteig ummantelt, mit Chacka und allen Chutneys
6,40 €
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BORANI KARTOFFELN
frittierte Kartoffelscheiben mit frischen Tomaten und Peperonis, gegart in einer Curry-Knoblauch-Tomatensauce, verfeinert mit Chacka und geriebener Minze, serviert mit Naan
7,20 €
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BORANI AUBERGINEN
gespaltene Auberginen mit frischen Tomaten und Peperonis, gegart in einer Curry-Knoblauch-Tomatensauce, verfeinert mit Chacka und geriebener Minze, serviert mit Naan
7,40 €
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KLASSISCHER SALAT
Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Mais
6,90 €
4,90 € Beilagen Portion
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RUCOLa SALAT
Rucola, Tomaten, schwarze Oliven, Parmesan
7,90 €
5,90 € Dessne sacH Nam. Rucola, Tomaten, schwarze Oliven, Parmesan
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DRESSINGS
Caesar, Joghurt, Essig / Olivenöl
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TEIGTASCHENGERICHTE
ASCHACK VEGETARISCH
in Wasser gekochte Teigtaschen, gefüllt mit feingehacktem Lauch, verfeinert mit Chacka, pikanter Kichererbsen-Soße und geriebener Minze
10,40 €

vegetarisch vegetarisch

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ASCHACK
in Wasser gekochte Teigtaschen, gefüllt mit feingehacktem Lauch, verfeinert mit würziger Hackfleisch-Bohnen-Soße, Chacka und geriebener Minze
11,90 €
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MANTU
in Dampf gegarte Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch vom Rind, verfeinert mit Chacka, pikanter Kichererbsen-Soße und geriebener Minze
11,90 €
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TSCHALAU KOMBINIEREN MIT KLASSIKCHEN BEILAGEN
fein aromatischer Basmati-Reis, ungewürzt
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KABULI PALAU KONTINUMENE MI KLASCHEN BEILAGEN
mit Gewürzen zubereiteter Basmati-Reis mit zarten Kalbsfleischstücken, garniert mit Rosinen und Karottenstreifen
12,90 €
8,90 € VEGAN
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NARENDS PALAU KOMMANIRENENII
mit Gewürzen zubereiteter Basmati-Reis mit zarten Kalbsfleischstücken, garniert mit Bitterorangenstreifen, Pistazien und Mandeln, verfeinert mit Safran
14,90 €
10,90 € VEGAN
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Daal
Knoblauch-Linsen-Püree
4,50 €
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GOLDEnE KARTOFFELN
Kartoffelstücke, gegart in Knoblauch und Curcuma
5,50 €
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Sabsie
junger- und feingehackter Spinat, verfeinert mit Zwiebeln und frischen Korianderblättern
5,50 €
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Kofta
Hackfleischballchen in gewürzter Tomatensauce, verfeinert mit Ingwer
6,80 €
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HÄUNCHEN OURMA
zartes Hähnchenfleisch in Curry-Joghurt-Sauce, verfeinert mit Peperonis
6,80 €
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ТЕCKA КЕBAB
mariniertes Putenfleisch, gegrillt am Spieß, serviert mit Tschalau, Salat und Chacka / Chutney
16,90 €
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ScHaMI KEBAB
gewürztes Hackfleisch vom Rind, gegrillt am Spieß, serviert mit Tschalau, Salat und Chacka / Chutney
16,90 €
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Naan
gebackenes Fladenbrot
2,90 €
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Chaka
Joghurt-Dip, verfeinert mit Knoblauch
2,50 €
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CHUTNEY
pikanter und würziger Dip
2,50 €
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FIRNI
Milchpudding, verfeinert mit Kardamom & Rosenwasser, garniert mit geriebenen Pistazien
3,60 €
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CAKE SCHARBATIE
Biscuitboden, verfeinert mit Kardamom & Rosenwasser, gedeckt mit einer zarten Konditorsahneschicht, garniert mit geriebenen Pistazien
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Safran ist der 04.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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