Speisekarte von Restaurant Grüner Jäger

KALTE VORSPEISEN

Carpaccio di Manzo

Rohe Rinderlende hauchdünn geschnitten, Zitronensaft,Knoblauch, Olivenöl und Parmesanstückchen

16,20 €

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Vitello Tonnato

Kalbfleisch, dünn geschnitten, mit Thunfischsauce, und Kapernäpfeln

16,90 €

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Antipasti Misti

Italienische Vorspeisen mit Vitello Tonnato

16,20 €

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WARME VORSPEISEN

Scampi

Zwei gegrillte Scampi, mit Shrimps auf Lauch angerichtet

16,20 €

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SUPPEN

Mallorquinische Fischsuppe

12,90 €

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Tomatencremesuppe

7,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AUS SEE UND MEER

Riddagshauser Forellenfilets

gedünstet, mit Kräuter-Weißweinsauce an frischen Gemüsestreifen, dazu Petersilienkartoffeln

24,20 €

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Tris di Pesce

Lachs, Seeteufel, Garnele vom Grill, Lauch mit Shrimps und Knoblauch, dazu Rosmarinkartoffeln

32,00 €

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Riddagshäuser Lachsforelle

gebraten, mit grünem Spargelgemüse und Cherrytomaten, dazu Salzkartoffeln

28,90 €

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Seeteufelmedaillons

gebraten, auf Roter Bete-Sauce dazu Spaghetti mit Zucchini

32,00 €

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Doradenfilet

gebraten, auf Rahmporree mit Krabben dazu Schneekartoffeln

29,40 €

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RUND UMS FLEISCH

Braunschweiger Domherrenteller

Drei Schweinelendchen mit Champignons dazu Bohnenbündchen und Bratkartoffeln

24,20 €

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Schweineschnitzel „à la crème”

mit Champignons in Rahmsauce, dazu Pommes frites

22,00 €

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Schweineschnitzel „Wiener Art”

mit Preiselbeeren, dazu Pommes frites oder Salzkartoffeln und ein kleiner Salat

23,00 €

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Geschnetzeltes „Züricher Art”

Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahm dazu Broccoli und Röstinchen

23,20 €

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Saltimbocca „alla”

Medaillons vom Schweinefilet mit Salbei, Parmaschinken und Weißweinsauce, dazu Kartoffeln italienische Art und einem kleinen Salat

26,90 €

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Argentinisches Rumpsteak „Grüner Jäger”

mit Kräuterbutter, Champignons und glacierten Zwiebeln, dazu Pommes frites

32,00 €

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Grillteller

Drei verschiedene Steaks vom Grill (Rind, Schwein, Hähnchen) mit Kräuterbutter, Grilltomate, Bohnenbündchen und Bratkartoffeln

28,90 €

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Rinderfilet vom Grill

mit ganzen Champignons, dazu Kräuterbutter und Bratkartoffeln

38,00 €

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Poulardenbrust

gebraten, auf Sauce Choron dazu mediterranes Gemüse und Kroketten

26,50 €

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RUND UM DIE NUDEL

Spaghetti mit Streifen vom Roastbeef

getrockneten Tomaten, Rucola, Champignons, Zwiebeln und Pinienkernen in Öl

22,50 €

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Tagliatelle con Porcini

mit Steinpilzen, Sahne und Basilikum

21,50 €

vegetarisch

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Tagliatelle mit Hähnchenbruststreifen

mit Früchten in Currysauce

21,50 €

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Wir empfehlen zu allen Gerichten: Beilagensalat

6,90 €

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ALT BEWÄHRT UND GERN GEGESSEN

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage

18,90 €

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„Ceasar Salad”

Römersalat mit Parmesan-Joghurtdressing, Hähnchenbruststreifen und Croutons

21,00 €

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VEGETARISCH

Aubergine, in Käse-Eihülle gebraten

mit Mozzarella überbacken und auf Tomatensauce angerichtet, dazu Curryreis

18,50 €

vegetarisch

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VEGAN

Spaghetti alla „Giardiniera”

mit gegrilltem Gemüse und Olivenöl

21,00 €

vegan

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FÜR UNSERE JÜNGSTEN

Rotkäppchen

Spaghetti in Tomatensauce

6,20 €

vegetarisch

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Pinocchio

paniertes Schnitzel mit Gemüse und Pommes

12,40 €

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Schneewittchen

Spaghetti in Sahnesauce mit Erbsen

6,20 €

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Neptun's Teller

Fischstäbchen mit Kartoffelstampf

7,20 €

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Zwei Kugeln gemischte Eiscreme

mit kleiner Überraschung

4,50 €

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ETWAS SÜSSES ZUM SCHLUSS

Drei Kugeln gemischtes Eis

5,50 €

7,00 € mit Sahne

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Salat von frischen Früchten

mit Vanilleeiscreme und Sahne

8,50 €

vegetarisch

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Pannacotta

mit Karamellsauce und Früchten

8,00 €

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Dreierlei Sorbet

Zitrone, Johannisbeere und Passionsfrucht

8,00 €

vegetarisch

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Crème Brûlée

8,90 €

vegetarisch

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Mascarpone -Basilikum Parfait

mit frischen Erdbeeren

8,50 €

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Erdbeeren

mit Vanilleeis und Sahne

8,20 €

vegetarisch

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Erdbeeren

mit Sahne

6,70 €

vegetarisch

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Erdbeeren

mit Eiscreme

7,10 €

vegetarisch

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Erdbeeren

6,00 €

vegan

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