Speisekarte von Punjabi

Zuletzt aktualisiert am 27.05.2014

Vorspeisen

Papadam (Vegan)

4 knusprige Fladen aus Hülsenfrüchtemehl wahlweisevmit hausgemachter Mintsauce oder hausgemachtem Mango-Chutney

3,90 €

vegan

Pakora Mix (Vegan)

Blumenkohl, Kartoffelspalten und Auberginen in Kicherbsenmehl gebacken mit hausgemachtem Mango-Chutney oder Chutney (scharf!)

5,90 €

vegan

Chicken Pakora

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke in Kicherbsenmehl gebacken, wahlweise mit hausgemachter Mintsauce oder hausgemachtem Mango-Chutney

6,90 €

Dhal Shorba (Vegan)

Suppe aus verschiedenen indischen Linsen mit frischem Koriander

4,50 €

vegan

Lamm-Spezialitäten

Mutton Curry

Frische Lammfleisch-Stücke mit verschiedenen Gewürzen und frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Curry-Sauce

13,50 €

Mutton Saag

Frische Lammfleisch-Stücke in frischem püriertem Blattspinat mit pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diversen Gewürzen

15,50 €

Mutton Shahi Korma

Frische Lammfleisch-Stücke in milder Sauce aus frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce, Chashewkernen und Rosinen, garniert mit Mandeln

14,90 €

Mutton Do Piasa

Lammfleisch-Stücke mit frischen gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Paprikastreifen und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce.

16,90 €

Mutton Masala

Frische Lammfleisch-Stücke in unserer Gerebi-Sauce mit frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diversen Gewürzen, mit frischem Eiweiß verfeinert

15,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Allu Gosht

Lammfleisch-Stücke mit Kartoffeln, Ingwer, Knoblauch, frischer Peperoni, frischem Koriander, Tomaten und gebratenen Zwiebeln

17,90 €

Mutton Karahi

Frische Lammfleisch-Stücke mit frischen gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Peperoni und frischem Koriander

21,90 €

Beef-Spezialitäten

Chilli Kima

Hackfleisch mit Joghurt, frischen Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwer, frischen Paprikastreifen - Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen Salat mit hausgemachter Mintsauce und Basmati-Reis.

11,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kima Matar

Hackfleisch mit Erbsen, Joghurt, frischen Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwer, frischer Koriander, frische Peperoni - Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen Salat mit hausgemachter Mintsauce und Basmati-Reis.

11,90 €

Allu Kima

Hackfleisch mit Kartoffeln, Joghurt, frischen Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwer, frischer Koriander, frische Peperoni - Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen Salat mit hausgemachter Mintsauce und Basmati-Reis.

12,90 €

Kima Biryani

Hackfleisch zusammen mit Joghurt, frischen Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwer und Reis gebraten, anschließend in einer Gußeisen-Pfanne gedämpft - Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen Salat mit hausgemachter Mintsauce und Basmati-Reis.

13,90 €

Punjabi Kabab

Beef-Hackfleischröllchen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, frischem Koriander und frischen Peperoni; wahlweise mit hausgemachter Mintsauce, hausgemachtem Mango-Chutney oder hausgemachtem Chutney (scharf) - Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen Salat mit hausgemachter Mintsauce und Basmati-Reis.

16,90 €

Tandoori-Spezialitäten

Chicken Tikka Masala

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke aus dem Tandoori-Ofen mit unserer Gerebi-Sauce und einem Spritzer Zitrone verfeiner

14,90 €

Punjabi Mixed Chicken

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke und Hähnchenschenkel aus dem Tandoori-Ofen mit unserer Gerebi-Sauce und Zitrone verfeiner

15,90 €

Tandoori Butter Chicken

Frische Hähnchenschenkel aus dem Tandoori-Ofen mit unserer Gerebi-Sauce (wahlweise mit Rosinen) und Zitrone und Butter verfeinert, mit Mandeln garnier

13,90 €

Hähnchen-Spezialitäten

Khatta Mitha Chicken(süß-scharf)

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit saisonalem Gemüse in einer süß-sauren Sauce aus pürierten Tomaten und diversen Gewürzen, mit Kokosmilch verfeinert

15,90 €

Chicken Curry

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke in Curry-Sauce aus frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und unserer hausgemachten Curry-Mischung

13,90 €

Chicken Do Piasa

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit frischen gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Paprikastreifen und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce

14,90 €

Chicken Shahi Korma

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke in milder Sauce aus frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce, Cashewkernen und Rosinen, garniert mit Mandeln

13,90 €

Chicken Dhal

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit verschiedene indischen Linsen, frischem Knoblauch, Ingwer, Peperoni und frischem Koriander

15,90 €

Makhni Saag (angenehm scharf)

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke in frischem pürierten Blattspinat mit diversen Gewürzen, frischen Peperoni, frischem Ingwer, mit Butter-Ingwer-Tarka in der Pfanne flambiert

17,90 €

Chicken Biryani

Wahlweise frische Hähnchenschenkel oder frische Hähnchenbrustfilet-Stücke zusammen mit Basmatireis, frischen Peperoni, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten, anschließend in einer Gußeisen-Pfanne gedämpft. Dazu servieren wir Ihnen Mixed Raita (Naturjoghurt mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Gewürzen)

16,50 €

Shahi Chicken

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, frischen Peperoni, diversen Gewürzen und frischem Koriander

15,90 €

Matar Chicken

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit frischen Erbsen, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Peperoni und frischem Koriander

18,90 €

Chicken Karahi

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit frischen gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer,Knoblauch, Peperoni und frischem Koriander

19,90 €

Vegetarische Spezialitäten

Allu Matar

Kartoffeln mit frischen Erbsen in Tomaten-Joghurt-Sauce und verschiedenen indischen Gewürzen

11,90 €

vegetarisch

Matar Panir

Hausgemachter indischer Käse und frische Erbsen in pikanter Sauce aus pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diversen Gewürzen

12,50 €

vegetarisch

Shahi Korma (süß-scharf)

Hausgemachter indischer Käse in milder Sauce aus frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce, Cashewkernen und Rosinen, garniert mit Mandeln

12,90 €

vegetarisch

Palak Panir

Hausgemachter indischer Käse in frischem püriertem Blattspinat mit pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Paprikastreifen und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce

14,90 €

vegetarisch

Panir Do Piasa

Hausgemachter indischer Käse mit frischen gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Paprikastreifen und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce

13,90 €

vegetarisch

Vegane Spezialitäten

Zuchini Masala

Frische Zuchini, pürierte Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diverse Gewürze

11,90 €

vegan

Allu Bengen

Frische Auberginen, Kartoffeln, pürierte Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diverse Gewürze verfeinert mit gemahlenem Granatapfel

11,90 €

vegan

Allu Palak

Kartoffeln mit püriertem Blattspinat, Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwer und diversen Gewürzen

10,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dhal Palak

Verschiedene indische Linsen mit püriertem Blattspinat, Tomaten, Zwiebeln, verschiedene Gewürze, frischem Ingwer-Tarka und frischen Peperoni

11,90 €

vegan

Allu Gobi

Kartoffeln und Blumenkohl mit Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwer und indischen Gewürzen

10,90 €

vegan

Dhal Punjabi

Verschiedene indische Linsen mit diversen Gewürzen, frischem Ingwer, frischem Koriander, frischem Knoblauch-Tarka und frischen Peperoni

11,90 €

vegan

Allu Mongra

Kartoffeln und Grüne Bohnen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwer, verschiedenen Gewürzen und gemahlener Mango

12,90 €

vegan

Desserts

Halwa (heiß serviert)

Grießmehl, Rosinen, gehackte Mandeln und Zucker in Butter geröstet, mit geraspelten Mandeln und Kokosflocken garniert

6,90 €

Rasgulla

Indische Gebäckbällchen in Sirup eingelegt, mit geraspelten Mandeln und Kokosflocken garniert

4,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Punjabi ist der 27.05.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.