Speisekarte von Hotel Restaurant Jägerhof

Vorspeisen & Suppen

Bruschetta

ZWEI KNUSPRIG GERÖSTETE BAGUETTES MIT WÜRZIGEM TOMATEN-BASILIKUM-PARMESAN-BELAG

7,50 €

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Matjesbrot

ECHTE EMDER MATJESFILETS MIT FRISCHEM ZWIEBELN UND AUF BROT SERVIERT

9,90 €

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Beilagensalat

KNACKIG UND FRISCH MIT VINAIGRETTE ODER FRENCH DRESSING

6,00 €

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Tomatencremesuppe mit Basilikum

6,90 €

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Soljanka

SOLJANKA IST EINE SÄUERLICH-SCHARFE SUPPE DER OSTEUROPÄISCHEN KÜCHE.

6,90 €

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Liebligsgerichte meiner Gäste

Alpenhain Senator Camembert

CAMEMBERT IN BIERTEIG GEBACKEN MIT TOAST, BUTTER, PREISELBEEREN UND SALATBOUQUET

12,90 €

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Riesencurrywurst mit Mumme Currysauce

SAUCE NACH EIGENER REZEPTUR, MIT SALATBOUQUET UND WAHLWEISE STEAKHOUSE POMMES ODER BRATKARTOFFELN

12,50 €

13,50 €

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Riesencurrywurst mit "Bombs"-Currysauce (leicht scharf)

SAUCE NACH EIGENER REZEPTUR, MIT SALATBOUQUET UND WAHLWEISE STEAKHOUSE POMMES ODER BRATKARTOFFELN

12,90 €

13,90 €

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Kesselgoulasch vom Heuschwein

IM KESSEL SERVIERT MIT GEBUTTERTER PASTA UND TOMATENSALAT

19,90 €

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Emder Matjesfilet

NACH DER REZEPTUR EINES ALTEN FISCHERS WERDEN MILDGESALZENE 3 MATJESFILETS MIT ÄPFELN, GURKEN, ZWIEBELN UND FEINEN GEWÜRZEN IN EINER LECKERES SAHNEDRESSING EINGELEGT UND DAZU DEFTIGE BRATKARTOFFELN

15,50 €

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Emder Räuchermatjesfilet

3 RÄUCHERMATJESFILETS MIT HAUSGEMACHTEM LECKEREN KRÄUTERQUARK UND DAZU DEFTIGE BRATKARTOFFELN

15,50 €

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Der Küchenchef und sein Leibgericht

2 Bratwürste auf Holzkohle gegrillt

MIT HAUSGEMACHTEM KARTOFFELSALAT NACH HANSA ART UND EINEM GEMISCHTEN SALATTELLER

16,50 €

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Biergartenzeit

Wurstsalat nach Schweizer Art

FRISCH ANGEMACHT MIT OFENFRISCHER LAUGENBREZEL

14,50 €

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Sauerfleisch aus dem Glas

HAUSGEMACHT UND IM WECKGLAS SERVIERT, DAZU REMOULADE NACH EIGENER REZEPTUR UND BRATKARTOFFELN

17,50 €

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Gebackener Leberkäse

NACH EIGENER REZEPTUR UND HERSTELLUNG, FRISCH AUFGESCHNITTEN UND KURZ ANGEBRATEN. DAZU ZWEI SPIEGELEIER UND BRATKARTOFFELN ODER HAUSGEMACHTER KARTOFFELSALAT NACH HANSA ART

17,50 €

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Spareribs (nur am Dienstag und Mittwoch

CA. 800 GRAMM ROHGEWICHT MIT FRISCH ANGEMACHTEM KRAUTSALAT, GEWÜRZGURKE UND KARTOFFELSPALTEN MIT SOUR CREME IN DER HOLZMOLLE SERVIERT

24,50 €

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Salate

Knackiger Beilagensalat mit Dressing nach Wahl

6,00 €

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Alpenhain Back-Camembert auf Salat der Saison

BLATTSALATE DER SAISON MIT CAMEMBERTECKEN IM BIERTEIGMANTEL, KERNE-MIX, PREISELBEEREN UND BAGUETTE

12,90 €

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Fitness-Salat mit Putenbruststreifen

FRISCHE SALATBLÄTTER VOM MARKT MIT MARINIERTEN PUTENSTREIFEN UND BAGUETTE

14,90 €

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Omas Salatteller mit Schnitzel

BLATTSALATE DER SAISON MIT GEBRATENEM SCHNITZELSTREIFEN UND BAGUETTE

16,50 €

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Das Schnitzel

Schnitzel „Champi“

PANIERTES SCHNITZEL MIT FRISCHEN CHAMPIGNONS IN RAHM, BRATKARTOFFELN UND KLEINER KNACKIGER SALAT

19,90 €

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Schnitzel „Athen“

SCHNITZEL MIT METAXASAUCE UND SCHAFSKÄSE ÜBERBACKEN, DAZU STEAKHOUSE-POMMES ODER KROKETTEN

19,90 €

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Bauernschnitzel

SCHNITZEL MIT 2 SPIEGELEIERN, BACON, BRATKARTOFFELN UND GURKENSALAT

19,90 €

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Cordon Bleu

PRALL GEFÜLLTES SCHNITZEL MIT SAFTIGEM SCHINKEN UND SCHMELZENDEM KÄSE, UMMANTELT MIT EINER GOLDGELBEN KRUSTE, DAZU KROKETTEN UND SALATBOUQUET

21,50 €

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Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen

KLASSISCH BELEGT MIT SPECK, SCHMAND UND ZWIEBELN

11,90 €

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Flammkuchen „Käse“

BELEGT MIT SCHMAND, BRIE, GOUDA, MOZZARELLA UND FRISCH GERIEBENEN PARMESAN

12,90 €

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Gemüsetaschen

GEFÜLLT MIT GEMÜSESTREIFEN UND TOFU UND IN BUTTER MIT LAUCHZWIEBELN, COCKTAILTOMATEN UND RUCOLA GESCHWENKT (AUCH VEGAN).

13,90 €

vegan

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