Speisekarte von Genusstresor

Vorspeisen

GETRÜFFELTE WEISSWEINSUPPE

mit Comté und frischem Gauesbrot

9,90 €

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FRISCHER GAUESBROTKORB

mit Aioli, Butter und Oliven

8,00 €

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CREMIGER BURRATA

Italienische Käsespezialität mit Biotomaten, Himbeersauce und Pinienkernen

14,90 €

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SECHS GARNELEN

mit Aioli und frisches Gauesbrot

21,90 €

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GARNELEN IM TEMPURAKLEID

auf Spinat-Parmesansalat, Mohn-Weißweinvinaigrette, Miso-Mayo und frisches Gauesbrot

20,90 €

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CARPACCIO VOM GETREIDERIND

mit gebratenen Rosmarin-Champignons, Rucola, Parmesan, Pinienkernen und frisches Gauesbrot

18,90 €

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SIZILIANISCHES RINDERTATAR

in einer Marinade von Zitronenschale, Knoblauch, Parmesan und duftenden Kräutern, zu Artischocken, sonnengetrockneten Tomaten und frisches Gauesbrot

19,90 €

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FAMILIY STYLE (ab 2 Personen)

Sizilianisches Rindertatar trifft cremigen Burrata und gebratenen Garnelen dazu Artischocken, sonnengetrockneten Tomaten und frisches Gauesbrot

19,90 €

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Salate

SALAD AUS DEM TRESOR

Knackige Römersalatherzen, gehobelter Parmesan und Knoblauch-Croutons, hausgemachtes Dressing

12,00 €

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POKE BOWL

Quinoa, Ingwer Hummus, Edamame-Bohnen, Beeren, Papaya, Rote Bete, Avocado, Fenchel, Wildkräuter, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Nüsse, Mango-Chili-Dressing

19,90 €

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VITALSALAT

Bunte Blattsalate in Blaubeervinaigrette, Beeren, Granatapfel, Kirschtomaten, Radieschensprossen

14,00 €

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Sie können wahlweise dazu bestellen:

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knuspriges Hähnchen

6,50 €

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Drei gegrillte Garnelen

9,00 €

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gratinierten Ziegenkäse

6,00 €

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Vegetarisch / Vegan

SÜSSKARTOFFEL-CURRY

mit Kokosnuss, Mango, Karotten und Cashewkernen an Bulgursalat

18,90 €

vegan

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PERLGRAUPENRISOTTO

an Rote Bete-Creme, grüne Bohnen, Matcha und Wakame Salat

20,90 €

vegan

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Vom Grill

ARGENTINISCHES RINDERFILET 200 g

35,00 €

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BLACK ABERDEEN RUMPSTEAK 300 g

39,90 €

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TRESOR-BURGER VOM RIND (200 g)

mit Tomate, Guacamole, Cheddar, Jalapenos, Bacon, Salat

18,90 € mit Pommes Frites

20,90 € mit Süßkartoffelpommes

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Pasta

SPAGHETTI PARMIGIANO

im Parmesanrad geschwenkt

16,90 €

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SPAGHETTI PARMIGIANO

mit Garnelen

31,90 €

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SPAGHETTI PARMIGIANO

mit Rinderfiletstreifen

28,90 €

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SPAGHETTI PARMIGIANO

mit gehobeltem echtem Sommertrüffel

36,90 €

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Hauptgerichte

GESCHMORTE RINDERBÄCKCHEN

an cremiger Paprikapolenta, wildem Brokkoli und Parmesan Espuma

28,90 €

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GARNELEN-RAGOUT

Curry aus Kokosmilch, Karotten, Rettich und Curry aus Kokosmilch, Karotten, Rettich und

25,90 €

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WOLFSBARSCHFILET

auf Steinpilzravioli mit Blattspinat, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und Pinienkernen

25,90 €

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WIENER SCHNITZEL

Kalbsschnitzel, Kapern, Zitrone, Preiselbeeren und Sardellen

23,90 € mit Pommes Frites

25,90 € mit Süßkartoffelpommes

25,90 € mit Bratkartoffeln (mit Speck und Zwiebeln)

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