Fuchs Blau

Magnitorwall 1
38100 Braunschweig


Speisekarte von Fuchs Blau

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Zuletzt aktualisiert am 11.04.2024
köstliches Brot im Korb
mit würzigem Kräuterschmand
7,00
aromatischer Fuchs Salat
mit knackigem Saisongemüse, knusprigen Croutons,leckerem Balsamicodressing
14,50
10,00 +sanft gebratene Maispoulardenbrust
10,00 + Rindersteakstreifen
10,00 + knusprig gebratene Garnelen
Currywurst
der Bar-Klassiker vom „Echt Havelländer Apfelschwein“ mit Pommes, Salat & fuchsiger Currysauce
15,50
hausgemachter Kutter Backfisch
in Bierteig, mit Remoulade, Bratkartoffeln und Gurkensalat
21,50
Fuchs Burger
Saftiges Rindfleisch, geschmorte PortweinZwiebeln, Butter-Brioche-Brötchen, knuspriger Bacon, saftiger Käse, selbst eingelegte Gurkenpickles, Tomatenjus, Salat
19,00
3,50 + Pommes frites
Falafel Plätzchen mit Spinat
mit rotem Pesto, feinem Linsensalat und Yoghurt-Minz-Sauce (ohne Sauce vegan)
19,50

vegan vegan

Wiener Schnitzel
aus dem Kalbsrücken,mit schmackhaftem Gurkensalatdazu krosse Speck-Bratkartoffeln
28,50
Rumpsteak
von der deutschen Färse 250g, mit rustikalem Gemüse, gratiniertem Kartoffelgratin, Salat, Kräuterbutter und Jus
34,50
10,00 + Surf (5knusprig gebratene Garnelen)
frische Tagliatelle
mit Pesto, Kirschtomaten & Pinienkernen
14,00
10,00 + sanft gebratene Maispoulardenbrust
10,00 + Rindersteakstreifen
10,00 + knusprig gebratene Garnelen
Veganer Burger
Saftiges Erbsenpatty mit frischer veganer Rucolamayo, schönen glasigen PortweinZwiebeln, hausgemachten Gurkenpickles in einem veganen Brötchen und kleinem extra Salat
18,00

vegan vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fuchs Blau ist der 11.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.