Fräulein Wunder

Ratsbleiche 1
38114 Braunschweig


Speisekarte von Fräulein Wunder

Zuletzt aktualisiert am 01.12.2023
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Unser Brot sowie alle unsere Brötchen sind absolut selbst- und handgemacht und zwar in unserer kleinen Küche hier im Café! Wählt zwischen unserem Bagel (hell, etwas Sesam), Krustie (Dinkel-Weizenvollkorn) und Scone (hell und süß)! Mit Voranmeldung: Buchweizen-Leinsamenbrötchen (glutenfrei)
Mini Frühstück
1 Backware nach Wahl, Butter, Aufstrich/Aufschnitt nach Wahl. (Käse, Wurst, Konfitüre, Frischkäse, Kräuterquark, Nutella oder Erdnussbutter)
6,90 mit Lachs
2,00 glutenfrei
0,40
Kleines Frühstück
1 Backware nach Wahl, 1 Scheibe Vollkornbrot, Butter, Käse-Wurstvariation, Konfitüre, Kräuterquark, frischer Obstsalat glutenfrei ohne Brot
11,90
Süßes Frühstück
2 Scones, Butter, selbstgemachte Ednussbutter, 2 Sorten Konfitüre, Frischkäse, frischer Obstsalat
12,90 glutenfrei
1,20
Gemischtes Frühstück
2 Backwaren nach Wahl, 1 Scheibe Vollkornbrot, Butter, Käse-Wurstvariation, Konfitüre, Kräuterquark, 1 Ei (Bio), frischer Obstsalat, 1 Glas Orangensaft 0,1 l glutenfrei ohne Brot
16,90
Käsefrühstück
2 Backwaren nach Wahl, 1 Scheibe Vollkornbrot, Butter, Käsevariation, Feigensenf, Konfitüre, Kräuterquark, 1 Ei (Bio), frischer Obstsalat, Nüsse, 1 Glas Orangensaft 0,1 l glutenfrei ohne Brot
16,90
Veganes Frühstück
2 Backwaren nach Wahl, 1 Scheibe Vollkornbrot, Pflanzenmargarine, Variation an selbstgemachten Aufstrichen, Avocado, Konfitüre, Gemüse, Nüsse, frischer Obstsalat, 1 Glas Orangensaft 0,1 l
17,50 mit 2 kleinen veganen & glutenfreien Pancakes+ glutenfrei ohne Brot
2,50

vegan vegan

Lachsfrühstück
1 Backware nach Wahl oder 2 Scheiben Vollkornbrot oder Toast, 2 Scheiben Lachs, Sahnemeerrettich, Butter, 1 Ei (Bio), frischer Obstsalat, 1 Glas ProseccoL 0,1 l oder 1 Glas Orangensaft 0,2 l
16,90 glutenfrei
0,60
Großes Frühstück
2 Backwaren nach Wahl, 1 Scheibe Vollkornbrot, 2 Pancakes mit Ahornsirup, Butter, Käse-Wurstvariation, KonfitüreL, Kräuterquark, 1 Ei (Bio), Feigensenf, frischer Obstsalat, Nüsse, 1 Glas Orangensaft 0,1 l
18,90 glutenfrei ohne Brot
0,60
Frühstück für Zwei
4 Backwaren nach Wahl, 2 Scheiben Vollkornbrot, 4 Pancakes mit Ahornsirup, Butter, Käse-Wurstvariation, Konfitüre, Kräuterquark, 2 Eier (Bio), Feigensenf, frischer Obstsalat, Nüsse, 2 Gläser Orangensaft 0,1 l, 2 Gläser ProseccoL 0,1 l
38,00 glutenfrei ohne Brot, mit glutenfreien Pancakes
1,20 Lachs statt Wurst
6,00
Zu unseren Frühstücken bieten wir:
Unsere Filterkaffee Refill-Option
5,90
Eine Kanne Keo Beuteltee nach Wahl
6,90
Honig oder Nutella
1,40
Butter
0,80
Konfitüre, Kräuterquark oder Frischkäse
1,40
selbstgemachte Erdnussbutter
2,10
veganer Aufstrich nach Wahl
2,10

vegan vegan

Feigensenf
1,40
Wurst oder Käse
1,90
1 Portion Avocado
2,80
1 Portion Himbeerquark oder Ahornsirup
2,50
Lachs und Sahnemeerrettich
4,50
1 Ei (Bio)
1,60
Selbstgebackenes Brötchen nach Wahl
(Bagel, Scone, Krustie)
1,90
1 Scheibe selbstgebackenes Vollkornbrot
1,10
1 Scheibe Toast
0,90
Selbstgebackenes Buchweizen-Leinsamen-Brötchen
(glutenfrei)nur mit Voranmeldung!
2,10
Wir beziehen unsere Eier frisch von „Dat luetten Eierhuss“ in Vechelde
Omelett mit 2 Scheiben Brot, Butter
9,50 mit Chesterkäse
0,60 mit Chesterkäse & Kochschinken
1,10 mit Chesterkäse & Champignons
1,90 mit Chesterkäse & Tomaten
2,10
Rührei mit 2 Scheiben Brot, Butter
8,50 mit gebratenem Räucherschinken (2 Bio-Eier)
1,60

vegetarisch vegetarisch

2 Spiegelei mit 2 Scheiben Brot, Butter
8,30

vegetarisch vegetarisch

Strammer Max
2 Scheiben Brot, Räucherschinken, 2 Bio-Eier
9,50
Stramme Lotte
2 Scheiben Brot, Kochschinken, 2 Bio-Eier
9,50
Vegetarischer Max
2 Scheiben Brot, Gouda, 2 Bio-Eier
9,50

vegetarisch vegetarisch

„Grüner“ Bagel
mit Rührei (2 Bio-Eier), Lachs, Salat und Avocadocreme
13,90
Selbstgemachte Pancakes (3 Stück)
mit Ahornsirup
8,90

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachte Pancakes
mit Himbeerquark
8,90

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachte Pancakes
mit Nutella
8,90

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachte Pancakes
mit Obst
11,30 +glutenfrei & vegan
1,50
Selbstgemachte Waffel
natur
4,90
Selbstgemachte Waffel
mit Puderzucker
4,90

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachte Waffel
mit Nutella oder Konfitüre
6,30

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachte Waffel
mit Obst
7,90
Selbstgemachte Waffel
mit gebratenen Zimtäpfeln
9,90 glutenfrei & vegan (außer mit Nutella )
1,10
Selbstgemachter Crêpe
natur
4,50
Selbstgemachter Crêpe
mit Zimt und Zucker
4,90

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachter Crêpe
mit Nutella oder Konfitüre
5,90

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachter Crêpe
mit Obst
7,20
Selbstgemachter Crêpe
mit Chesterkäse
5,50

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachter Crêpe
mit Chesterkäse und Schinken
5,90
Selbstgemachter Crêpe
mit Hirtenkäse und Tomaten
7,20

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachter Crêpe
mit Avocado und Tomate
8,90

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachter Crêpe
mit Lachs und Feigensenf
9,20 mit veganem Crêpetig
0,90
Selbstgemachtes Müsli
mit Milch
6,90

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachtes Müsli
mit Kokosmilch (vegan)
7,90

vegan vegan

Selbstgemachtes Müsli
mit Naturjoghurt
7,50

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachtes Müsli
mit Naturjoghurt und Honig
7,80

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachtes Müsli
mit Naturjoghurt und Obst
10,50
Selbstgemachtes Müsli
mit Naturjoghurt, Obst und Honig
10,80
Selbstgemachtes Müsli
mit Kokosmilch und Obst (vegan)
10,90

vegan vegan

Frühstücksbowl (vegan)
geeiste Beeren-Kokoscreme mit selbstgemachtem Müsli, Obst, gepopptem Amaranth und Chiasamen
14,90

vegan vegan

Obstzeit
frischer Obstsalat
6,90

vegetarisch vegetarisch

Joghurt mit Obst
7,50
Joghurt mit Obstsalat und Honig
7,70

vegetarisch vegetarisch

Ofenfrische Foccacia
Selbstgebackenes, belegtes Weißbrot Tomate und Serranoschinken
13,90 Avocado und Ofengemüse (vegan)
14,90
Tomatenbrot
geröstetes Parmesan-Olivenbrot mit selbstgemachtem Hirtenkäse-Chili-Aufstrich, Salat und frischen Tomaten
9,50
Käsebrot
Vollkornbrot mit selbstgemachter Senf-Salatcreme, Old Amsterdam Käse, Salat und Avocado
9,80

vegetarisch vegetarisch

Lachsbrot
geröstetes Parmesan-Olivenbrot mit Lachs, Frischkäse und Salat
10,30
MINI BOX
1 Backware nach Wahl, Butter, Aufstrich/Aufschnitt nach Wahl (Käse, Wurst, Konfitüre, Frischkäse, Kräuterquark, Nutella, Erdnussbutter oder Lachs)
6,90
8,90
KLEINE BOX
1 Backware nach Wahl, 1 Scheibe Vollkornbrot, Butter, Käse-Wurstvariation, Konfitüre, Kräuterquark, frischer Obstsalat
11,00
SÜSSE BOX
2 Scones, Butter, selbstgemachte Erdnussbutter, 2 Sorten Konfitüre, Frischkäse, frischer Obstsalat
12,90
GEMISCHTE BOX
2 Backwaren nach Wahl, 1 Scheibe Vollkornbrot, Butter, Käse- und Wurstvariation, Konfitüre, Kräuterquark, 1 Ei (Bio), frischer Obstsalat
16,90
KÄSE BOX
2 Backwaren nach Wahl, 1 Scheibe Vollkornbrot, Butter, Käsevariation, Feigensenf, KonfitüreL, Kräuterquark, 1 Ei (Bio), frischer Obstsalat, Nüsse
16,90
VEGANE BOX
2 Backwaren nach Wahl, 1 Scheibe Vollkornbrot, Pflanzenmargarine, Variation an selbstgemachten Aufstrichen, Avocado, Konfitüre, Gemüse, Nüsse, frischer Obstsalat
17,50
20,00

vegan vegan

LACHS BOX
1 Backwaren nach Wahl oder 2 Scheiben Vollkornbrot oder Toast, 2 Scheiben Lachs, Sahnemeerrettich, Butter, 1 Ei (Bio), frischer Obstsalat
16,90
GROSSE BOX
2 Backwaren nach Wahl, 1 Scheibe Vollkornbrot, 2 Pancakes mit Ahornsirup, Butter, Käse- und Wurstvariation, Konfitüre, Kräuterquark, 1 Ei (Bio), Feigensenf, frischer Obstsalat, Nüsse
18,90
SELBSTGEMACHTE PANCAKES (3 STÜCK)
mit Ahornsirup, Himbeerquark oder Nutella
8,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fräulein Wunder ist der 01.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.