Speisekarte von Krone

Zuletzt aktualisiert am 31.01.2024

Menü

Menü KRONE das Gasthaus

69,00 € 3-Gänge

84,00 € 4-Gänge

1. Gang Gebratene Jakobsmuscheln Erbsenpüree, Hummerschaum, schwarzer Knoblauch Tatar vom Rinderfilet Wachtelei, Kartoffel-Espuma, schwarzer Wintertrüffel Cappuccino vom Thaicurry, Riesengarnele

2. Gang Rehrücken Mohnschupfnudeln, Chicorée, Brokkoli Filet vom Reffenthaler Altrhein-Zander Rahmwirsing, Kartoffel-Schnittlauchpüree, Beurre blanc

3. Gang Nougatmousse im Baumkuchenmantel Tahiti-Vanille-Sorbet, Physalis-Kompott, Joghurt-Flocken Zitronengras-Panna Cotta Mango-Sorbet, Kokosschaum, Ananas-Ragout

Vegetarisches Menü

49,00 €

1. Gang Feldsalat, karamellisierte Nüsse Apfeldressing

2. Gang Trüffel-Risotto, Schwarzer Wintertrüffel, gebackenem Land-Ei, Brokkoli

3. Gang Nougatmousse im Baumkuchenmantel Tahiti-Vanille-Sorbet, Physalis-Kompott, Joghurt-Flocken Zitronengras-Panna Cotta Mango-Sorbet, Kokosschaum, Ananas-Ragout

vegetarisch

Vorspeisen

Suppen

Vegetarisches Hauptgericht

Hauptgerichte

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Krone ist der 31.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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