Waldfrucht-Vinaigrette. Wahlweise als „Salatkrönung“ dazu:
8,00€
Fisch des Tages plus
8,00€
Maishähnchenbrust „Supreme“ plus
4,00€
Garnele (pro Stück) plus
vegan
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KLASSIKER
Fisch des Tages
Beluga-Linsengemüse | Nussbutter-Kartoffeln, Kräuter | alter Balsamico
19,00€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kaarzer Ochse
mit Rosinen und Portwein geschmort, Gemüse vom Markt | grünes Erbspüree
24,00€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Abendmenü
unser täglich wechselndes Abendmenü entnehmen Sie dem Beileger
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23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PRACHTSTÜCK
Chateaubriand für 2 Personen
„sous vide gegart und am Tisch tranchiert“. Das edelste und zarteste Stück vom Weiderind 400g verschiedene Gemüse der Saison | getrüffelter Kartoffelstampf. Cognacjus
39,00€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DESSERTS
Dessertvariation „Liebelei“
Komposition aus süßen Verführungen, inspiriert von der Liebschaft Mecklenburg
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Schloss Kaarz ist der 04.12.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.