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Speisekarte von Fialino

Beliebte Gerichte von Fialino

#Bruschetta

geröstete #Ciabatta-Scheiben mit Strauchtomaten und Basilikum

Crema di Mascarpone e #Ciabatta

hausgemachter Mascarpone-Dip mit Knoblauch und frischen Kräutern, dazu frisch gebackenes #Ciabatta-Brot

Spinaci al Forno

frischer Blattspinat mit Knoblauch, Mozzarella und Parmesan überbacken

Antipasti - Vorspeisen

#Bruschetta

geröstete #Ciabatta-Scheiben mit Strauchtomaten und Basilikum

Crema di Mascarpone e #Ciabatta

hausgemachter Mascarpone-Dip mit Knoblauch und frischen Kräutern, dazu frisch gebackenes #Ciabatta-Brot

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Spinaci al Forno

frischer Blattspinat mit Knoblauch, Mozzarella und Parmesan überbacken

Antipasto Fialino

frische Vorspeisen-Variation

#Carpaccio di Manzo con Rucola

hauchdünne Rinderfiletstreifen mit Zitronen-Vinaigrette, Rucola und Parmesan

#Vitello Tonnato

Scheiben von gekochtem Kalbsfleisch mit #Thunfisch-Kapern-Creme

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Insalata

Insalata Mista (Gemischter Salat)

Blattsalat mit Kirschtomaten, frischer Paprika, Champignons, Fenchel und roten Zwiebeln

Insalata di Pomodorini

mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Basilikum und Oregano

Insalata con Funghi Trifolati

gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Zwiebeln

Insalata Rucola

mit Rucola, Kirschtomaten und frischem Parmesan

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Insalata Rio Mare

gemischter Salat mit Ei, Oliven und #Thunfisch von Rio Mare

Insalata Italiana

mit Rucola, Parmaschinken und Büffel-Mozzarella

Insalata con Pollo

gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenstreifen marieniert in Sweet-Chilli-Sauce

#Caprese di Buffala

vegetarisch

mit Strauchtomaten, Büffel-Mozzarella und Basilikum

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Insalata di Mare

hausgemachter, frischer Meeresfrüchtesalat

Insalata Fialino

mit Rucola, gebratenen Filetspitzen, Champignons & Kirschtomaten

Insalata con Salmone

gemischter Salat mit Streifen von gebratenem #Lachs

Pizza

#Pizza Margherita

mit Basilikum

#Pizza Funghi

mit Champignons und Oregano

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#Pizza Napoli

mit Sardellen, Oliven, Kapern und Oregano

#Pizza Diavola

mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Oregano

#Pizza Salami

mit italienischer Salami und Oregano

#Pizza Prosciutto

mit gekochtem, italienischen Schinken und Oregano

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#Pizza Tonno e Cipolla

mit #Thunfisch, Zwiebeln und Oregano

#Pizza Spinaci

mit frischem Blattspinat, Knoblauch und Oregano

#Pizza Vegetariana

mit gegrillter Zucchini, Auberginen, Paprika und Zwiebeln

#Pizza Rucola

mit Rucola und frischem Parmesan

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#Pizza Hawaii

mit gekochtem, italienischen Schinken und frischer Ananas

#Pizza Quattro Stagioni

mit #Thunfisch, Champignons, Paprika, Artischocken und Oregano

Pizza #Caprese

mit Kirschtomaten, Mozzarella-Perlen und Basilikum

#Pizza Fialino

mit chilenischen #Krabben, Knoblauch, Chili und Petersilie

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#Pizza Pescatore

mit frischen Meeresfrüchten, #Krabben und Knoblauch

#Pizza Calabrese

mit scharfer, italienischer Salami, Kirschtomaten, Chili und Oregano

#Pizza Parma e Rucola

mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan

#Pizza Quattro Formaggi

mit 4 Käsesorten (Schafskäse, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan)

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#Pizza Tirolese

mit Tiroler Speck, Mascarpone, Kirschtomaten und Petersilie

#Pizza Porcini

mit Steinpilzen, Kirschtomaten und Petersilie

#Pizza Salmone & Mascarpone

mit #Lachs, Mascarpone und Petersilie

#Pizza Gamberoni & Mascarpone

mit Black Tiger Gambas, Mascarpone und Petersilie

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#Pizza Pere Gorgozola e Noci

mit Birnen, Gorgonzola, Parmaschinken und Walnüsse

#Pizza Amore

Mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Paprika, Champignons, Zwiebleln, Knoblauch und Chili

#Pizza Venezia

Mit Spinat, Paprika, Zwiebeln, Kirschtomaten, Mozzarella, Knoblauch und Chili

#Pizza Fantasia

mit Gambas, Spinat, Kirschtomaten, Gorgonzola, Knoblauch und Chili

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#Pizza Donito

mit #Thunfisch, Zwiebeln, Champignons und Hirtenkäse

#Pizza con Pollo

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Champignons

Pasta

Spaghetti Napoli

mit fruchtiger Tomaten-Basilikumsauce

Spaghetti Aglio Olio Peperoncini

mit Olivenöl, Chili, Knoblauch und Petersilie

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#Spaghetti Bolognese

mit Fleischsauce aus Kalb & Rind

#Spaghetti Carbonara

mit Speck, Eigelb und Sahne-Sauce

Spaghetti all'Amatriciana

mit Tiroler Speck, roten Zwiebeln, Tomatensauce und Petersilie

Spaghetti Frutti di Mare

mit frischen Meeresfrüchten, Black-Tiger Gambas und Knoblauch

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Spaghetti Fialino

mit Black-Tiger Gambas in Olivenöl, Kirschtomaten

Penne all'Arrabiata (scharf)

mit scharfer Tomaten-Basilikumsauce

Penne al Tonno

mit #Thunfisch, roten Zwiebeln in Tomatensauce

Penne Quattro Formaggi

mit Mascarpone, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan, in Sahnesauce

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Tagliatelle Orientale

mit chilenischen #Krabben in gelber #Curry-Sahne-Sauce

Tagliatelle mit Steinpilzen

mit Steinpilzen, Knoblauch in Sahnesauce

Tagliatelle Salmone

mit frischen Lachswürfeln in Tomaten-Kräuter-Sahnesauce

Tagliatelle al Filetto

mit Rinderfiletspitzen mit Knoblauch, Chili in Tomaten-Basilikumsauce

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Tortellini alla Panna

mit gekochtem italienischen Schinken in Kräuter-Sahnesauce

Tortellini Gorgonzola

mit Gorgonzola-Sahnesauce

Gnocchi Sorrentina

mit Mozzarella, Basilikum und Tomatensauce

Gnocchi al Pesto

mit Sauce aus gestoßenem Knoblauch, Olivenöl, Basilikum und Pinienkernen

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Pasta al Forno

Patate con Broccoli

mit Kartoffeln, Broccoli in Sahne-Sauce & Mozarella überbacken

Tortellini al Forno

mit Schinken, Champignons, Tomaten-Sahnesauce, Mozzarella und Parmesan überbacken

Gnocchi con Spinaci

mit Blattspinat, Knoblauch-Sahnesauce und Mozzarella überbacken

Penne al Forno

mit Bolognese, Bechamelsauce, Mozzarella und Parmesan überbacken

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#Lasagne Classica

mit Bolognese, Bechamelsauce, mit Mozzarella und Parmesan überbacken

Focaccia

Focaccia Pomodori

mit Tomaten-Salsa, Strauchtomaten, roten Zwiebeln, Basilikum, Olivenöl und Oregano

Focaccia all'olio di oliva, rosmarino e sale

vegetarisch

mit Olivenöl, Rosmarin, Oliven und Meeresalz

Pesce & Carne

Salmone alla Griglia

frisches Lachsfilet vom Grill mit Kirschtomaten

Gamberoni alla Griglia

Black Tiger Gambas vom Grill mit Kirschtomaten

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Pollo alla Diavola

Hähnchenbrust in pikanter Tomaten-Kräutersauce

Pollo al #Curry

Hähnchenbrust in gelber Currysauce

Dolci - Dessert

Tiramisu

feiner Bisquit mit Mascarponecreme

#Panna Cotta alla Fragola

Sahnecreme mit Bourbon-Vanille und Erdbeersauce

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