Speisekarte von Brauhaus am Ring
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Zuletzt aktualisiert am 22.11.2018
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Vorspeisen
BüffeI-MozzareIIa
serviert mit Baguette und hauseigenem Pesto
7,90
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rinderfilet
verfeinert mit Olivenöl, Zitrone und Parmesan an Rucolasalat
9,90
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Avocadococktail
Krabben und frische Avocado im Cocktaildressing
7,90
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachsröllchen im Crépes
Rauchlachs mit Kräuterquark
8,50
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Luftgetrocknetes Roastbeef
auf Rucola-Tomaten-Bett mit Balsamicocreme
9,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warme Vorspeisen Suppen
Jakobsmuscheln
aufmediteranem Gemüse mit Kräuteröl
10,50
€
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schafskäse „Mediterrane Art"
mit Basilikum und Tomate überbacken auf Rucolasalat-Mix, Himbeervinaigrette
7,50
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Champignons
mit Krabben in Knoblauchsauce gefüllt, mit Käse überbacken
8,50
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
6 Weinbergschnecken
an Knoblauchkräuterbutter
7,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderkraftbruhe
mit Pfannkuchenstreifen
4,20
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatencremesuppe
mit Butterreis und Sahnehaube
4,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Französische Zwiebelsuppe
mit Croütons und Käsel überbacken
4,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarisch
Sie können sich Ihr vegetarisches Gericht auch gerne individuell aus unserer Karte zusammenstellen.
Mediterrane Gemüsepfanne
Zucchini, Aubergine, Prinzessbohnen, Paprika pikant gewürzt, dazu weißer Reis
10,50
€
vegetarisch
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Veganer Feuertopf
Pfannengemüse mit Tofu in einer scharfen Tomaten-, Paprika-Sauce, dazu Wildreismix
12,50
€
vegan
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat
Salatmix mit Putenstreifen
Auswahl an Salaten der Saison mit gegrillten Putenstreifen und Pfannengemüse
11,90
€
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatmix mit Lachsstreifen
Auswahl an Salaten der Saison mit gegrillten Lachsstreifen und Pfannengemüse
13,90
€
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatmi_x mit Rindfleischstreifen
Auswahl an Salaten der Saison mit gegrillten Rindfieischstreifen und Pfannengemüse
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatmix mit Gambas
Auswahl an Salaten der Saison gegrillten Gambas
14,90
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fisch
LachsfiIet gegrillt
serviert mit Mandelbrokkoli und gebutterten Salzkartoffeln
18,90
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet Salsa Verde Art
aufmediterranem Gemüsebett und Rosmarinkartoffeln
18,90
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schollenfilet
serviert mit Bratkartoffeln und Blattspinat
15,90
€
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geflügel
Putenmedaillons
Putenbrustmedaillons in Champignonrahmsauce, dazu Kroketten und gemischter Salat
13,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putenbrustfilet „Florentiner Art"
serviert aufBlattspinatbett mit Gorgonzolasauce und Kroketten
14,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putenschnitzel „Pariser Art"
im Ei gebratenes Schnitzel mit Pommes Frites und gemischtem Salat
12,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putensteak
Putenbruststeak mit Rösti-Ecken und Gemüse der Saison
13,90
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pute Café de Paris
Putenbrustmedaillons in Café de Paris-Sauce mit Mandelbrokkoli und Kroketten
14,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Puten-Fruchtcurry
Putenbruststreifen in Fruchtcurry-Sauce mit Blumenkohl und Butterreis
14,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vom Schwein
Schweinefilet Gorgonzola
Schweinefiletmedaillons in Gorgonzolasauce mit Mandelbrokkoli und Kroketten
16,90
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet Champignon
Schweinefilet in Champignonrahmsauce mit Pommes Frites und gemischtern Salat
15,90
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet Pfeffer
Schweinefiletmedaillons in Pfefferrahmsauce mit Rösti-Ecken und gemischtem Salat
15,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet nach Art des Hauses
Schweinefiletmedaillons mit gebratenen Champignons und Käsel überbacken, dazu reichen wirMandelbrokkoli Rösti-Ecken
17,50
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steaks
Filetsteak 300g
29,50
€
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Rumpsteak „Spelunken Art"
200g Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Sauce Bernaise und Speck 9, dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen gemischten Salat
22,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfeffersteak
200g Rumpsteak in Pfefferrahmsauce dazu Prinzessbohnen und Kroketten
21,50
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefülltes Rumpsteak
200g Rumpsteak gefiillt mit Kochschinken und Käse, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
21,90
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steakteller
22,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
200g Rumpsteak serviert mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
22,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tournedos Café de Paris
Filetsteakmedaillons in Café de Paris-Sauce, dazu Mandelbrokkoli und Kroketten
27,90
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Land und Meer
200g Filetsteak mit gegrillten Gambas, dazu servieren wir Kartoffelspinat
31,50
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aus der Pfanne
Feuertopf
Rindfteischstreifen in scharfer Tomaten-, Paprika-Sauce, dazu Butterreis und gemischter Salat
16,90
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jägertopf
Schweinefiletstreifen in Mischpilzrahmsauce, dazu Butterreis und gem ischter Salat
15,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „So Oder So"
Sie wählen die Sauce, wir reichen Pommes Frites und einen gemischten Salat dazu
13,50
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelschnitzel
Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
13,50
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Verschiedenes
Mix Grill
Hacksteak, Rindermedaillon, Kotelett, Putenmedaillon und Speck dazu Pommes Frites, Gemüsereis und gemischter Salat
15,90
€
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brauhausteller
Rinder-, Schweine-, Putenmedaillon mit Pfeffer-, Champignonrahm- und Gorgonzolasauce, dazu Gemüse der Saison und Rösti-Ecken
16,90
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammfilet
dazu reichen wir Prinzessbohnen im Speckmantel Bratkartoffeln und Knoblauchsauce
23,90
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus am Ring ist der 22.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.