Speisekarte von Glück-Auf
Zuletzt aktualisiert am 30.01.2024
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Altes & Neues aus der Kaue
Russensuppe
Soljanka mit Toast
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Suppenkutschers Rache
Teller Flecke süß-sauer
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Toter Bergmann
Tiegelwurst, Sauerkraut, Salzkartoffeln
vegetarisch
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Bergmanns-Wurst
Roster, Sauerkraut, Kartoffelpüree
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Tagebau-Igel
Gebratene Bockwurst, Zigeunersauce, Röstkartoffeln
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Warme Bunker-Bemme
Schweinebraten warm auf Brot mit Pilzen
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Nass-Dienst Frühstück
Bauernfrühstück mit extra Spiegelei
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Glück-Auf-Teller
3 kleine Lendensteaks mit Zwiebeln, Letscho, Champignons, Grillwurst und Pommes
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Tagebaupfanne „Mist“
Steak und Leber mit Grillwurst und Grillschinken, Zwiebeln und Schinkenröstkartoffeln
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Hausmannskost & Deftiges
Bauernfrühstück
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Hausmacher Sülze
mit Röstkartoffeln (Remoulade oder Essig und Öl)
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Kasslerkotelett und Sauerkraut
mit Pommes oder Röstkartoffeln
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Rindsleber paniert
mit Kartoffelpüree oder Röstkartoffeln
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Putenleber
mit Kartoffelpüree
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Schweinebraten
mit Apfelrotkohl und Klößen
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Gulasch
mit Apfelrotkohl und Klößen
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Szegediner Gulasch
mit Knödeln
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Schweinshaxe
mit Meerrettichsauce und Klößen
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Lammsteak
mit Pilzbohnen und Kroketten oder Kartoffelecken
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Rindersteak Hofmeister
mit Pilzbohnen und Herzoginkartoffeln
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Filetspitzen
mit Sahnesauce dazu Kroketten
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Rostbrät’l
mit Zwiebeln und Röstkartoffeln
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Pfeffersteak (Kammsteak)
mit Pommes oder Röstkartoffeln
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Süppchen
Feststagssuppe mit Toastecken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Soljanka mit Toastecken
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Gulaschsuuppe mit Toastecken
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Pasta-Gerichte
Makkaroni, Tomatensauce, Jägerschnitzel
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Makkaroni, Tomatensauce, Jagdwurst
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Makkaroni mit Gulasch
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Butter-Schinken-Nudeln
mit Käse überbacken
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Zigeuner-Nudeln
vegetarisch
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Geflügelgerichte
Putenschnitzel mit Pommes
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Hähnchenbrustfilet mit Pommes
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Hähnchenschnitzel Cordon Bleu mit Pommes
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Straußensteak
mit Pilzbohnen und Kroketten oder Kartoffelecken
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Schnitzel
jeweils mit Pommes oder Röstkartoffeln
Schnitzel Natur
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Schnitzel Jäger Art (Champignons)
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Schnitzel Spargel
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Schnitzel Blumenkohl
(panierte Blumenkohlröschen und Sauce Hollandaise)
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Schnitzel „A La Mayer“ (Kräuterrüherei)
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Affenschnitzel
mit Ananas, Banane und Käse überbacken
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Hirtenschnitzel
mit Kochschinken und Feta überbacken
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Unsere traditionellen Steaks
Schweinelendensteak mit Champignons und Pommes
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Schweinesteak mit Steinpilzen und Kroketten
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Schweinesteak mit Waldpilzen und Pommes
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Schweinesteak Zigeuner Art mit Pommes
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Schweinesteak mit Letscho und Pommes
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Schweinesteak
mit Spargel, Sauce Hollandaise und Herzoginkartoffeln
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Schweinesteak Hawaii mit Pommes
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Schweinesteak Au Four mit Pommes
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Schweinesteak Strindberg mit Herzoginkartoffeln
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Für den kleinen Hunger
Kleiner Salat nach Art des Hauses
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Kleiner Salat mit Thunfisch
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Kleiner Salat mit Hähnchenbrustfiletstreifen
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Omelett gefüllt
mit Würzfleisch oder Champignons
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Toast Hawaii mit Käse überbacken
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren auf Toast
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Für unsere kleinen Gäste
Kinderschnitzel mit Pommes
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Chicken Nuggets oder Chicken Wings
mit Pommes
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Salami-Pizza
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Bockwurst oder Wiener Würstchen
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Bockwurst oder Wiener Würstchen mit Pommes
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Quarkkeulchen mit Apfelmus
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Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
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Aus Fluss und Meer
Seelachsfilet mit Kartoffelpüree oder Reis
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Pangasiusfilet mit Pommes oder Reis
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Zanderfilet mit Pommes oder Reis
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Forelle „Müllerin“ (grätenfrei)
mit Reis oder Kartoffelpüree
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Lachsfilet mit grünen Bandnudeln
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Edelfischteller mit Kartoffelpüree oder Reis
3 verschiedene Edelfischsorten
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Glück-Auf ist der 30.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.