Speisekarte von Bauernstuben

Aus unserem Suppentopf

Unsere Suppen kochen wir ausschließlich frisch und verwenden nur beste Zutaten, Meersalz, Gewürze und Kräuter. Natürlich ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Aromastoffe

Kartoffelsuppe

vegetarisch

4,50 €

5,50 € mit Wiener Würstchen

6,90 € mit Nordseekrabben

vegetarisch

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Fruchtige Tomatensuppe

ein Vitaminstoß für jeden – einfach lecker

4,90 €

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Borkumer Fischsüppchen

mit Fischfiletstreifen, Pernod und Rahm verfeinert

6,90 €

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Aus unserer Region

Schollenfilet

nach guter „Müllerin Art“, so wie unser Chef sie liebt mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln

16,50 €

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Schweineschnitzel nach Art des Deichgrafen

mit Bratkartoffeln, einem Spiegelei und Nordseekrabben

16,50 €

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Upstöft dicke Bohnen

mit gebratenem Kassler-Kotelett und leckeren Bratkartoffeln

16,50 €

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Matjes nach Hausfrauen Art

Emder Matjesfilet mit einer Apfel-Ananas-Gurken -ZwiebelSauerrahmsauce, dazu Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur

13,90 €

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Kapitänsfrühstück

Räucherlachs und Nordseekrabben umlegt mit Salaten, Bratkartoffeln und einem Spiegelei

16,90 €

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Seemanns Labskaus

mit einem Spiegelei, Bismarckhering, Rote Bete und Gewürzgurke

16,50 €

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Klassiker und Traditionelles

Bauernstuben Krüstchen

2 kleine Schweineschnitzel mit Champignons, Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln

15,50 €

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Unsere Bauernsülze

mit Bratkartoffeln, hausgemachter Remouladensauce und Salatgarnitur

10,90 €

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Matjes-Variation Ostland 3

Aalrauch-, Rotwein- und Emder Matjesfilet von der Matjes- und Feinkostmanufaktur Fokken & Müller, mit verschiedenen Saucen, dazu eine Salatgarnitur und

16,50 €

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Smutjes Fischteller

verschiedene gebratene Fischfilets, deftige Bratkartoffeln, ein Spiegelei und Nordseekrabben

21,50 €

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Hamburger Fischpfanne

verschiedene Fischfilets gebraten auf Röstkartoffeln mit einer Senfrahmsauce, Nordseekrabben und Räucherlachs

22,90 €

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Schweineschnitzel nach Wiener Art

mit Pommes Frites

12,50 €

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Seelachsfilet vom Grill

auf Bratkartoffeln mit einer Salatgarnitur und hausgemachter Remoulade

15,90 €

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Salate

Unsere Vitaminvariation haben als Grundlage bunte Salate der Saison und werden ihrem Wunsch entsprechend mit hausgemachten Dressings getoppt. Balsamico-, French-, Kräuter-, oder Joghurtdressing

Gemischter Salat

4,90 €

vegetarisch

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Gemischter Salat

mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln und Baguette

10,90 €

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Gemischter Salat

mit Nordseekrabben und Baguette

13,90 €

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Salate

Salatplatte Ostland

mit Spiegelei und Bratkartoffeln

10,90 €

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Fischerin Salat

Blattsalate, Gurke, Tomate mit gebratenen Fischstreifen, Nordseekrabben und Räucherlachs, dazu Baguette

18,50 €

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Cesar Salat

frischer Römersalat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,French-Dressing, Parmesan und Brot-Croûtons

14,90 €

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Salatteller Mediterran

Blattsalate mit Gurke, Tomaten, Tzatziki, Feta, Oliven und Grillgemüse, dazu Baguette

13,90 €

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Leckereien – Ostland Renner

Gebratener Leberkäse

mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Salatgarnitur

11,50 €

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Schinkennudeln

mit Ei

10,50 €

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Hähnchenbrustschnitzel

mit gegrillter Ananas, Curryrahmsauce und Reis

13,90 €

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Gebackenes Schinken-Käse-Sandwich

mit Pommes Frites und hausgemachtem Dipp

7,90 €

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Maccaroni Arrabiata (vegan)

mit Tomaten, Knoblauch und Chili lecker zubereitet

10,50 €

vegan

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Ziegenkäse (vegetarisch)

mit Honig gratiniert, Wildkräutersalat, Cherrytomaten und dazu Baguette

12,90 €

vegetarisch

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American Burger

Groß, saftig, lecker! Mit Bacon, Tomaten, Onions, Cheese, Pommes Frites und hausgebackenen Brötchen

14,50 €

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Gemüse aus dem Wok (vegan)

mit Curry und Kokosmilch zubereitet, dazu Reis

13,50 €

vegan

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Für unsere kleinen Gäste

Hähnchen Nuggets

mit Pommes Frites

6,90 €

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Maccaroni

mit Tomatensauce

5,90 €

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Schweineschnitzel

mit Pommes Frites

8,50 €

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Seelachsfilet

mit Pommes Frites und Salatgarnitur

8,90 €

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Portion Pommes Frites

3,50 €

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Pfannkuchen

mit Apfelmus

6,50 €

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Pfannkuchen

mit Nutella

6,50 €

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Ketchup oder Majo

0,50 €

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Frühstück

Frühstück für Langschläfer von 10–12 Uhr

Unser Bestes Gemischter Wurst- und Käseteller,

Kochschinken, Honig, Marmelade, Frischkäse, 1 gekochtes Ei, Butter, Brot und Brötchen, mit einem Pott Kaffee oder Glas Tee, dazu ein kleines Glas Orangensaft

12,50 €

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Friesenfrühstück

Räucherlachs, Krabbenrührei, Kochschinken, Käse, Butter, Brötchen, Landbrot, mit einem Pott Kaffee oder Glas Tee, dazu ein kleines Glas Orangensaft

14,50 €

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Kleine Leckereien

Frische belegte Brötchen

mit Gouda, Frischwurst, Salami oder Kochschinken

3,90 €

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Matjes oder Bismarckhering

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Räucherlachs

5,50 €

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Kutscherbrötchen

Schweineschnitzel mit Salatblatt, Tomate, Gurke und Remoulade

5,90 €

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Kartoffelpuffer

3 Stück mit Apfelmus

8,50 €

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Milchreis

Wir kochen unseren Milchreis jeden Tag frisch für Sie und verwenden nur beste Zutaten: Rundkornreis, Milch, Butter, Rohrzucker und Vanille

mit Zucker und Zimt

5,90 €

4,50 € kleine Portion

vegetarisch

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Je

mit Rhabarber-Kompott mit Apfelmus mit heißen Kirschen mit warmen Zimtpflaumen mit frischen Erdbeeren (saisonbedingt)

7,50 €

5,90 € kleine Portion

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