Restaurant Antik-Hof

1 Pfund Holsteiner Spargel

Petersilienkartoffeln / Hollandaise oder Butter

Bisseer Wildbratwurst

mit Chili-Rahm-Kraut und Kartoffelstampf

wahlweise mit

1 Pfund Holsteiner Spargel

Petersilienkartoffeln / Hollandaise oder Butter

wahlweise mit

Holsteiner Katenschinken

geräuchertem Wildschinken Zanderfilet Kalbsschnitzel oder #Rumpsteak

Spargelsuppe

weißer und grüner Spargel / #Baguette

Frühlingssalat mit Spargel

panierter Spargel / Blattsalate / marinierte Rohkost/Hausdressing / #Baguette

Spargelpasta

Tagliatelle Bärlauch Pesto / Holsteiner Spargel / Kirschtomaten

Holsteiner Kartoffelsuppe

mit Schinkenkochwurst und Gemüse

Krabbencocktail

auf Blattsalat mit hausgebackenem Kartoffelbrot und eigener Butter

Tomate Büffelmozzarella

mit Basilikumpesto, Balsamico Reduktion und Wildkräutersalat

#Gulaschsuppe

nach ungarischer Art mit Paprika und Knoblauch

Kleiner Sommersalat

mit Kernen und Apfel-Senf-Dressing

#Carpaccio vom Reh

mit Preiselbeer-Pesto, Salatbouquet und gehobeltem Deichkäse

Großer Sommersalat

aus verschiedenen Blattsalaten, mit Kernen und Apfel-Senf-Dressing

Gebackener Bokseer Ziegenkäse

mit Blattsalaten, Preiselbeeren und Walnüssen

#Bratkartoffeln Spiegelei, mit Speck, Zwiebeln, zwei Spiegeleiern, Owschlager Bärlauch-Feta und Salatbouquet

Hausgemachtes Sauerfleisch

süß-sauer eingekocht mit #Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Bisseer Remouladensauce und Salatbouquet

Matjesfilets

nach Hausfrauenart mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

Holsteiner #Schnitzel vom Kalb

mit #Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, zwei Spiegeleiern und Salatbouquet

Roastbeef

vom Holsteiner Weiderind mit #Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Bisseer Remouladensauce und Salatbouquet

Großer Sommersalat

aus verschiedenen Blattsalaten, mit Kernen und Apfel-Senf-Dressing

Gegrilltes Gemüse

mit körnigem Frischkäse und hausgemachtem Kartoffelbrot

Gebackener Bokseer Ziegenkäse

mit Blattsalaten, Preiselbeeren und Walnüssen

Bisseer Bauernomelette

mit #Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Salatbouquet

Kartoffel-Gemüse-Rösti

mit Kräuter-Soja-Creme und Salatbouquet

Gemüse-#Curry

mit Basmatireis und pikanter Currysauce

Zart geschmortes #Wildragout

aus der Rehkeule mit Früchten, Bohnen-Bündchen, einer mit Preiselbeeren gefüllten halben Birne und hausgemachten Rösti-Kroketten

Bisseer Wildbratwurst

mit Chili-Rahm-Kraut und Kartoffelstampf

Im Ganzen gebratene #Forelle

mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

Gebratenes Dorschfilet

mit Dijon-Senfsauce, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

Bisseer Pannfisch

mit Senfsauce, #Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Gurkensalat

Malenter Maishähnchenbrust

mit Pfefferrahmsauce, Pfannengemüse und hausgemachten Rösti-Kroketten

Gebratenes #Rumpsteak

vom Holsteiner Weiderind mit #Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Kräuterbutter und Röstzwiebeln c29,80 €

Medaillons vom Susländer Schwein

mit Pfannengemüse, #Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Salatbouquet

Rinderfilet vom Holsteiner Weiderind

mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter, #Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln

Rosa gebratenes Lammfilet

vom Husumer Deichlamm mit Rahmsauce, Bohnen-Bündchen und Kartoffelgratin

Bisseer Steakvariation

vom Holsteiner Weiderind, Susländer Schwein und Husumer Deichlamm, mit Macaire-Kartoffeln und Salatbouquet

Himbeersorbet

mit Prosecco aufgegossen

Vanilleeis im Marzipan-Mandel-Mantel

gebacken auf warmen Kirschen

Crème Brûlée mit Erdbeer-Sorbet

Espresso Macchiato

mit hausgemachten Pralinen

Vanilleeis mit heißen Kirschen oder heißer Schokoladensauce

Schleswig-Holsteinische Käsestraße

mit gerösteten Walnusskernen, Fruchtsenf, hausgemachter Butter und hausgebackenem Brot