Ristorante Rossi al Fiume

TRIS DI BRUSCHETTE

Geröstete Brotscheiben mit Tomate-Mozzarella, Artischockencreme, Rucola und Parmesan

#CAPRESE

Mozzarella und Tomaten mit Basilikum in Pestosauce

#CARPACCIO DI MANZO

Hauchfeine Rinderfiletscheiben mit Rucola und gehobeltem Parmesan in Citronette-Sauce

TRIS DI BRUSCHETTE

Geröstete Brotscheiben mit Tomate-Mozzarella, Artischockencreme, Rucola und Parmesan

#CAPRESE

Mozzarella und Tomaten mit Basilikum in Pestosauce

#CARPACCIO DI MANZO

Hauchfeine Rinderfiletscheiben mit Rucola und gehobeltem Parmesan in Citronette-Sauce

#CARPACCIO DI SALMONE E LOTTE

Hauchfeine Scheiben von #Lachs und Seeteufel in Citronette-Sauce

#VITELLO TONNATO

Feine Kalbsscheiben mit Kapern an Thunfischsauce

INSALATA MISTA

Gemischter Salat mit Balsamico-Dressing

INSALATA ROSSI

Salat mit Rindfleischstreifen und Pilzen mit Balsamico-Dressing

INSALATA SALMONE

Gemischter Salat mit gegrilltem #Lachs mit Balsamico-Dressing

TAGLIARINI CARBONARA

Frische Bandnudeln mit Guanciale (Schweinebacke), Eigelb und Pecorinokäse

TAGLIARINI FRUTTI DI MARE

Frische Bandnudeln mit Meeresfrüchten

PENNETTE RUCOLA

Frische Nudeln mit Kirschtomaten, Rucola, Knoblauch, leicht scharf

TAGLIARINI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

Frische Bandnudeln mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini

PENNETTE AL SALMONE

Frische Nudeln mit #Lachs in Aurorasauce

PICCATA AI PORCINI

Kalbsmedaillons in Steinpilzsauce

FILETTO DI FASSONA ALLA GRIGLIA

Gegrilltes Filet vom Fassona-Rind

FILETTO DI FASSONA AL PEPE VERDE

Filet vom Fassona-Rind an grüner Pfeffersauce

SALMONE AL VINO BIANCO

Lachsfilet auf Weissweinsauce

#TARTUFO EIS

TIRAMISÙ

#CARPACCIO DI VITELLO E FINFERLI

Kalbscarpaccio mit gebratenen Pfifferlingen, Rucola und Grana.

BURRATA TRICOLORE

Burrata-Mozzarella mit Cocktail-Kirschtomaten und Pinienkernen in Basilikumpesto.

#CARPACCIO DI SPADA

#CARPACCIO vom Schwertfisch in Orangen-Vinaigrette.

#RISOTTO AI FINFERLI

#RISOTTO mit Pfifferlingen in Parmesancreme.

LINGUINE CON GAMBERI

Linguine mit #Garnelen in Olivenöl, Knoblauch und Peperoncino.

PAPPARDELLE AL RAGÚ

Frische Bandnudeln mit Lammragout.

AGNELLO AI FICHI

Gebratenes Lammrückenfilet in feine Feigensauce.

FILETTO AI FINFERLI

Filet vom Fassona-Rind aus Piemont mit Pfifferlingen in Weissweinsauce.

PESCE DEL GIORNO

Fisch des Tages.

HAUSGEMACHTES ERDBEER-TIRAMISÚ

Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisú.

HAUSGEMACHTE SCHOKOLADEMOUSSE

Hausgemachte Schokoladenmousse.

ZABAIONE AL AMARETTO

Zabaione al Amaretto.