Speisekarte von Restaurant Kupferklause

Vorspeisen

Salat von zweierlei Melone

mit italienischem Schinken, Rucola und geriebenem Parmesan

8,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sahne-Heringtopf

mit Äpfeln, Zwiebeln und Zwiebelbratkartoffeln

9,90 €

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Bunter Salatteller

mit frisch gegrillten Lachswürfeln und Shrimps in Olivenöl-Balsamico-Marinade

10,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Klare Sauerkrautsuppe mit Speckknödeln

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Terrine Rinderbouillon mit Maultaschen

6,90 €

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"Die Suppe des Tages"

empfiehlt Ihnen Ihr Serviceteam

4,90 €

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Vegetarisch

Pfannkuchen

mit Blattspinat und Schafskäsewürfeln

8,90 €

vegetarisch

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Flammkuchen

mit Camembert und Preiselbeeren

8,90 €

vegetarisch

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Hauptgerichte

"Bönnsche Flöns"

Gebratene Blut- und Leberwurst auf Kartoffelpüree mit geschmolzenen Zwiebeln und Apfelmus

9,90 €

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Königinpastete

mit feinem Kalbsragout gefüllt und Sauce Hollandaise

8,90 €

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"Winzer Teller"

mit Nürnberger Rostbratwürstchen, Kasseler, Leberkäse, Rahmwirsing und Bratkartoffeln

10,90 €

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"Toast Bristol"

Kalbsschnitzel auf Tomatentoastscheibe mit Aprikosenfächer und mit Sauce Choron überbacken

13,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rheinischer Sauerbraten in Rosinen-Mandelsauce

mit Orangen-Rotkohl und fränkisch rohe Klöße mit Bröselbutter

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalbsleber "Berliner Art"

mit geschmolzenen Äpfeln und Zwiebeln, luftiges Kartoffelpüree

14,90 €

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King Klip und Zanderfilet, gebraten

auf Blattspinat, Rieslingsauce und Bechamelkartoffeln

14,90 €

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Lachsmedaillon, pochiert

auf Blattspinat, Kräuterreis und Champagnersauce

15,90 €

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Süßes und Deftiges

Apfelpfannkuchen

mit Zimt-Zucker und Vanilleeis

6,90 €

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Beerengrütze mit Vanillesauce

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

"Kalter Hund" mit Sahne

5,90 €

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Gebackener Camembert

mit frittierter Petersilie, Wildpreiselbeeren, Toast und Butter

6,90 €

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Käsewürfel

mit Trauben, Schwarzbrot und Butter

6,90 €

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