Speisekarte von Nirvan Restaurant

Warme Vorspeisen

Kashke Bademjan (vegetarisch)

gebratene Auberginen mit traditionellem Joghurt, Minzröstzwiebeln und persischem Lavasbrot

8,90 €

vegetarisch

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Mirsa Ghassemi (vegetarisch)

gegrillte Auberginen mit Tomatensauce, Eiern und Knoblauch

8,90 €

vegetarisch

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Kalte Vorspeisen

Dolme Barg

gefüllt Weinblätter mit Knoblauch-Joghurtsauce und persischem Lavasbrot

8,90 €

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Seytun

eingelegte Oliven nach persischer Art

4,90 €

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Panir Tond (pikant)

eingelegte Weichkäsewürfel in Knoblauch und Kräutern

7,90 €

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Borani

gehackter Spinat in Knoblauch-Joghurtsauce

4,90 €

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Vorspeisenplatte (für 2 Personen)

Kaschke Bademjan Dolme Barg Seytun Panir Tond Mast O Khiar Torshi Makhlut Khiar Shur

23,90 €

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Mast O Khiar

Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern

4,90 €

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Mast O Musir

Joghurt mit wildem, persischem Knoblauch

4,90 €

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Torshi Sir

in Honigessig eingeleter Knoblauch

4,90 €

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Torshi Makhlut

in Kräuteressig eingelegte Gemüsestücke

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Salad e Shirazi

mit feinen Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und Zitronensaft

5,90 €

vegan

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Salad e Fasl

gemischter Salat der Saison mit Weichkäse und persischen Oliven

5,90 €

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Salad e Djudje

gemischter Salat der Saison mit gegrillter Hähnchenbrust nach persischer Art

12,90 €

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Salad e Tschenje

gemischter Salat der Saison mit gegrilltem Lammrücken nach persischer Art

14,90 €

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Typisch Persisch (geschmortes)

Alle Gerichte werden mit Safranreis serviert.

Gheime Bademjan

gebratene Auberginen mit Lammfleisch in Tomaten-Limonensauce, dazu gelbe Linsen

14,90 €

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Ghorme Sabzi

zartes Lammfleisch in Kräuter-Limonensauce, dazu Bohnen

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Khoreshte Fesenjan

marinierte Hähnchenstücke in Walnuss-Granatapfelsauce

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safranreis serviert.

Zereshk Polo Ba Morgh

gekochte Hähnchenkeule mit karamellisierten Berberitzen, Zucker und Rosenwasser

14,90 €

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Hauptgerichte

Tschel O Kabab Kubideh (2 Stück)

gegrillte Hackfleischspieße mit Grilltomate und Safranreis

15,90 €

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Tschel O Tschendje

gegrillte Lammrückenstücke in persischer Marinade, dazu Grilltomate und Safranreis

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tschel O Kabab Barg

Lammrückenstücke nach persischer Art mit Grilltomate und Safranreis

19,90 €

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Soltani

Tschel O Kabab Kubidehspieß Bargspieß mit Grilltomate Safranreis

23,90 €

vegan

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Djudje Kabab Filet

gegrillte Hähnchenstücke in Safranmarinade mit Grilltomate und Safranreis

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tschendje Soltani

1 Tschel O Kabab Kubideh Spieß 1 Tschendjespieß mit Grilltomate Safranreis

23,90 €

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Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Safranreis serviert.

Ghormeh Sabzi

persische Kräutersauce mit Kidneybohnen und getrockneten Limonen

13,90 €

vegetarisch

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Kashk-e Bademjan

gebratene Auberginen mit weißer Sauce, Pfeffer, Minzröstzwiebeln

9,90 €

vegetarisch

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Dessert

Bastani

Safraneis nach persischer Art

6,90 €

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Falude

Glasnudeln in Rosenwasser und Limonensaft

6,90 €

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